Όταν δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα κατεψυγμένα είναι υπέροχα. Η διατροφή που προσφέρουμε είναι φθηνή, εύκολη στην προετοιμασία και χάρη σε αυτήν θα χάσετε βάρος γρήγορα και, το σημαντικότερο, υγιεινό! Πέντε γεύματα την ημέρα θα σας βοηθήσουν να μην αισθανθείτε πεινασμένοι, να διατηρήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας σταθερό και να αποτρέψετε την ανεξέλεγκτη έκκριση ινσουλίνης.
Στα τέλη του φθινοπώρου, το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, δεν υπάρχουν πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτά που μπορούμε να αγοράσουμε έχουν χάσει πολλά θρεπτικά συστατικά λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει να φτάσετε για κατεψυγμένα τρόφιμα. Χάρη στις τελευταίες τεχνικές κατάψυξης, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν χάνουν πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, σε τέτοια προϊόντα, όταν αποθηκεύονται σωστά, οι μικροοργανισμοί δεν αναπτύσσονται.
Εκτός από τα οφέλη για την υγεία τους, τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν επίσης πολλά άλλα πλεονεκτήματα. Πολλά από αυτά έχουν χαμηλές θερμίδες (με εξαίρεση, για παράδειγμα, ζυμαρικά και ζυμαρικά) και η προετοιμασία πιάτων από αυτά είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Αρκεί να βάζετε το περιεχόμενο της συσκευασίας σε τηγάνι ή κατσαρόλα και να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε ή να μαγειρεύετε για λίγα λεπτά.
Διαβάστε επίσης: Γιατί παίρνετε λίπος; Αριθμομηχανή θερμίδων
Πώς να χειριστείτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα
Η προετοιμασία κατεψυγμένων τροφίμων δεν είναι χρονοβόρα ούτε επίπονη. Ωστόσο, για να διατηρήσετε όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, ακολουθήστε μερικούς βασικούς κανόνες:
- φρούτα πριν από το φαγητό, απόψυξη για 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή για 6 ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα λαχανικά και τα φιλέτα ψαριών δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν πριν από το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα.
- το κρέας πρέπει να αποψυχθεί πριν από το μαγείρεμα. εάν δεν είναι ευαίσθητο (π.χ. όπως πουλερικά), μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Προετοιμάστε έτοιμα γεύματα όπως μείγματα λαχανικών και κρέατος, ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά χωρίς απόψυξη.
Διατροφή βασισμένη σε κατεψυγμένα τρόφιμα
Σας προσφέρουμε μια ελαφριά, ενεργειακά ισορροπημένη, εβδομαδιαία δίαιτα που παρέχει 1500 kcal την ημέρα. Αποτελείται από πέντε γεύματα την ημέρα. Χάρη σε αυτό, θα αποφύγετε τη δυσάρεστη αίσθηση της πείνας και θα διατηρήσετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σε σταθερό επίπεδο, γεγονός που θα αποτρέψει την ανεξέλεγκτη απελευθέρωση ινσουλίνης. Μια μεγάλη ποσότητα λαχανικών και φρούτων θα παρέχει την απαραίτητη δόση βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.
Η πρώτη ημέρα της διατροφής
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι καφέ με γάλα. μια συσκευασία ελαφρού τυριού cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με 2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage, φύλλα μαρουλιού και μια μέτρια ντομάτα. ένα ποτήρι χυμό καρότου
δείπνο
- στήθος κοτόπουλου βρασμένο με βότανα. 2 βραστές πατάτες μισή συσκευασία μαγειρεμένων κατεψυγμένων λαχανικών: κουνουπίδι και πράσινα φασόλια. ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 2 κουταλιές της σούπας κατεψυγμένα βατόμουρα
δείπνο
- 1 πακέτο μεξικάνικο μείγμα λαχανικών αναμεμειγμένο με 1 φλιτζάνι βραστό καστανό ρύζι, καρυκευμένο με πάπρικα και ρίγανη. ένα ποτήρι τσάι από βότανα
Η δεύτερη ημέρα της δίαιτας
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι τσάι με γάλα? ένα πακέτο ελαφρύ τυρί cottage και 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με 2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage, φύλλα μαρουλιού και μια μέτρια ντομάτα. ένα ποτήρι χυμό ντομάτας
δείπνο
- 3 κύβοι κατεψυγμένου μπακαλιάρου που μαγειρεύονται με κρεμμύδι και αλμυρά. 2 βραστές πατάτες με ένα κουτάλι μαϊντανό. μισή συσκευασία βρασμένων κατεψυγμένων καρότων με μπιζέλια. ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 2 κουταλιές της σούπας κατεψυγμένα σμέουρα
δείπνο
- μισό πακέτο κατεψυγμένων ζυμαρικών με λαχανικά, βρασμένο σε ένα τηγάνι και καρυκευμένο με εστραγκόν. ένα ποτήρι τσάι με φρούτα
Τρίτη ημέρα της δίαιτας
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι καφέ με γάλα. ένα πακέτο ελαφρύ τυρί cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη, 2 φέτες ζαμπόν κοτόπουλου, φύλλα μαρουλιού και μισό κόκκινο πιπέρι. ένα ποτήρι χυμό μήλου
δείπνο
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένων τορτελίνια ή ζυμαρικά κρέατος με μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας και βασιλικό. μισή συσκευασία μαγειρεμένου κατεψυγμένου μπρόκολου 1/4 συσκευασία μαγειρεμένου κατεψυγμένου καλαμποκιού. ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 3 κατεψυγμένα δαμάσκηνα
δείπνο
- μισό πακέτο τηγανητό κινέζικο μείγμα λαχανικών με 1 φλιτζάνι βραστό καστανό ρύζι και μια κουταλιά της σούπας άνηθο. ένα ποτήρι τσάι από βότανα
Τέταρτη ημέρα της δίαιτας
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι καφέ με γάλα. ένα πακέτο ελαφρύ τυρί cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα, 2 φέτες παξιμάδι.
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage, φύλλα μαρουλιού και μια μέτρια ντομάτα. ένα ποτήρι χυμό μαύρης σταφίδας
δείπνο
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένων βρασμένων ψαριών με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μισό πακέτο κατεψυγμένου μείγματος αλόου ή πάπρικας, όλα πυκνωμένα με βραστές και τριμμένες πατάτες. ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 2 κουταλιές της σούπας κατεψυγμένες μαύρες σταφίδες
δείπνο
- 3 κομμάτια κατεψυγμένου κανελονιού με σπανάκι, ψημένο σε σάλτσα χτυπημένου αυγού με ένα κουτάλι γιαούρτι. ένα ποτήρι τσάι από βότανα
Πέμπτη ημέρα της δίαιτας
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι καφέ με γάλα. ένα πακέτο ελαφρού τυριού cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένων μαύρων σταφίδων. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη, μια φέτα ζαμπόν γαλοπούλας, φύλλα μαρουλιού και ένα μεσαίο αγγούρι. ένα ποτήρι χυμό ντομάτας
δείπνο
- μισό λίτρο σούπας που παρασκευάζεται από μισή συσκευασία μείγματος λαχανικών (π.χ. ιταλική ανοιξιάτικη σούπα) και ένα μικρό στήθος κοτόπουλου, παχύρρευστη με βραστή, τριμμένη πατάτα και μια κουταλιά γιαούρτι, καρυκευμένο με βασιλικό και πάπρικα, πασπαλισμένο με μια κουταλιά ηλιόσπορου
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 2 κουταλιές της σούπας κατεψυγμένες φράουλες
δείπνο
- Σαλάτα με μια φέτα ψητό βόειο κρέας και βραστά λαχανικά: 3/4 φλιτζάνι πράσινα φασολάκια, 3/4 φλιτζάνι κίτρινα φασόλια, 3/4 φλιτζάνι καρότα και μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι, καρυκευμένο με βινεγκρέτ και εστραγκόν. ένα ποτήρι τσάι με φρούτα
Έκτη ημέρα της δίαιτας
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι τσάι με γάλα? ένα πακέτο ελαφρύ τυρί cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, μια φέτα κόντρα φιλέτο, φύλλα μαρουλιού και μισό κόκκινο πιπέρι. ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι
δείπνο
- 3 κύβοι κατεψυγμένου ψαριού με ελληνική σάλτσα παρασκευασμένη από μισό πακέτο κατεψυγμένων λαχανικών, κρεμμύδι, κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, καρυκευμένο με πάπρικα και πιπέρι. 2 μεσαίες πατάτες; ένα ποτήρι μαγειρεμένο κατεψυγμένο αρακά? ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με 3 κατεψυγμένα δαμάσκηνα
δείπνο
- μια σαλάτα πολλών μανιταριών βρασμένα με κρεμμύδια, βραστά μαγειρεμένα κατεψυγμένα λαχανικά: μισό φλιτζάνι αρακά και μισό φλιτζάνι καλαμπόκι και ένα ψιλοκομμένο σκληρό βραστό αυγό με μια κουταλιά της σούπας ελαφριά μαγιονέζα. ένα ποτήρι τσάι με φρούτα
Η έβδομη ημέρα της διατροφής
πρώτο πρωινό
- ένα ποτήρι καφέ με γάλα. μια συσκευασία ελαφρού τυριού cottage με 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες. 2 φέτες παξιμάδι
δεύτερο πρωινό
- 1 κουλούρι graham με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη, μια φέτα ζαμπόν κοτόπουλου, φύλλα μαρουλιού και ντομάτα. ένα ποτήρι χυμό καρότου
δείπνο
- ένα μικρό στήθος κοτόπουλου βρασμένο με μισό πακέτο κατεψυγμένου μεξικάνικου μείγματος λαχανικών, παχύρρευστο 1/3 φλιτζάνι γάλα και βραστή, τριμμένη πατάτα με μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας. «Χυλοπίτες κορδέλας; ένα ποτήρι μεταλλικό νερό
τσάι
- 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι με μια κουταλιά της σούπας κατεψυγμένες μαύρες σταφίδες
δείπνο
- μια σαλάτα από βραστά μαγειρεμένα κατεψυγμένα λαχανικά: δύο ανθοφόρα μπρόκολα, μισό ποτήρι καρότα με μπιζέλια, μισό ποτήρι πράσινα φασόλια και μια φέτα ζαμπόν πουλερικών, 3 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο ρύζι, γεμισμένο με βινεγκρέτ και καρυκεύματα με αλμυρά. ένα ποτήρι τσάι από βότανα.
Διατροφή που προετοιμάστηκε από την Frozen Food Association.
Το Poradnikzdrowie.pl υποστηρίζει ασφαλή θεραπεία και αξιοπρεπή ζωή ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.
Αυτό το άρθρο δεν περιέχει διακριτικό και στιγματικό περιεχόμενο ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.
