Μια πράσινη διατροφή είναι μια διατροφή που καθαρίζει το σώμα από τοξίνες. Τα πράσινα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα στα οποία βασίζεται η διατροφή αποτελούν πηγή χλωροφύλλης, η οποία ρυθμίζει τη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος. Επιπλέον, ρυθμίζει το μεταβολισμό, επομένως η απώλεια βάρους είναι «παρενέργεια» της χρήσης πράσινης διατροφής. Ελέγξτε ποια είναι η πράσινη διατροφή και ποια είναι τα αποτελέσματά της.
Η πράσινη διατροφή είναι μια δίαιτα καθαρισμού που κυριαρχείται από πράσινα φρούτα, λαχανικά και βότανα. Όπως και άλλα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Διακρίνονται από το περιεχόμενο της χλωροφύλλης - μια πράσινη βαφή με πολλές ιδιότητες υγείας.
Η χλωροφύλλη υποστηρίζει κυρίως τις διαδικασίες καθαρισμού του σώματος, επειδή έχει την ικανότητα να δεσμεύει και να εκκρίνει τοξίνες, η οποία έχει ως αποτέλεσμα, μεταξύ άλλων, βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, εξουδετέρωση της δυσάρεστης μυρωδιάς του ιδρώτα και του στόματος, καθώς και ενίσχυση της αντίστασης του σώματος, βελτίωση του μεταβολισμού, καθώς και ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων της κόπωσης. Επιπλέον, η χλωροφύλλη υποστηρίζει το έργο του κυκλοφορικού και του πεπτικού συστήματος και προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες.
Οι καλύτερες πηγές χλωροφύλλης είναι φρέσκα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως παντζάρι, λάχανο, σπανάκι, μαϊντανό και μέντα. Μεταξύ των φρούτων, τα μήλα και τα φραγκοστάφυλα περιέχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες.
Διαβάστε επίσης: Γιατί αξίζει να τρώτε πράσινα λαχανικά; Zucchini - θρεπτικές αξίες και συνταγές για κολοκυθάκια Πράσινα smoothies: συνταγές smoothies με σπιρουλίνα και πράσινα φύλλαΠράσινη διατροφή - κανόνες
Η πράσινη διατροφή δεν επιβάλλει θερμιδικούς περιορισμούς και παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά στις σωστές αναλογίες, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και 2-3 μήνες. Αυτή είναι η βέλτιστη στιγμή για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες.
Η βασική αρχή της διατροφής είναι να τακτοποιήσετε το καθημερινό μενού με τέτοιο τρόπο ώστε 2-3 πιάτα να παρασκευάζονται με βάση πράσινα λαχανικά ή φρούτα. Το μενού θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει προϊόντα πλούσια σε διαλυτές ίνες (π.χ. πλιγούρι βρώμης), κεφίρ, βουτυρόγαλα, φυσικά γιαούρτια, άπαχο κρέας και ψάρια.
Είναι επίσης σημαντικό να καταναλώνετε 2 λίτρα υγρών την ημέρα, κατά προτίμηση με τη μορφή μέσου και πολύ μεταλλικού νερού, πράσινου και λευκού τσαγιού, και χυμών πράσινων φρούτων και λαχανικών.
Θα πρέπει να εξαλείψετε το αλκοόλ, τα λιπαρά, τηγανητά, τα δύσκολα χωνευμένα προϊόντα, τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, το γρήγορο φαγητό και τα πατατάκια από το μενού.
Δείγμα μενού σε μια πράσινη διατροφή
- πρωινό: ένα ποτήρι πράσινο τσάι, 2 σάντουιτς ψωμί ολικής αλέσεως με μια φέτα τυρί cottage, μια φέτα αβοκάντο και σχοινόπρασο
- 2ο πρωινό: ακτινίδιο
- μεσημεριανό: σούπα με κρέμα μπρόκολου, 3 ρολά γαλοπούλας σπανάκι
- απογευματινό τσάι: πράσινο μήλο
- δείπνο: πράσινη σαλάτα λαχανικών (300 g)
Τα πράσινα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται καλύτερα ωμά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά, επειδή εκείνα μετά τη θερμική επεξεργασία χάνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, και έτσι - τις ιδιότητες υγείας τους. Εκτιμάται ότι στην περίπτωση βιταμινών β-καροτίνης, βιταμίνης Ε και Β, αυτές οι απώλειες κυμαίνονται από 10 έως 30% και για τη βιταμίνη C ακόμη και 50-70%.
Πριν από την κατανάλωση, ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα με τρεχούμενο νερό (δεν πρέπει να είναι εμποτισμένα) και, εάν πρέπει, ξεφλουδίστε το δέρμα αραιά (από κάτω είναι οι περισσότερες βιταμίνες). Πιάτα από φρέσκα λαχανικά και φρούτα πρέπει να προετοιμάζονται αμέσως πριν από το γεύμα.
Τα πράσινα λαχανικά δεν είναι για όλους
Τα πράσινα μπιζέλια, τα λαχανάκια μπρόκολου και τα λαχανάκια Βρυξελλών, οξαλίδα και σπανάκι, καθώς και τα όσπρια (πράσινα φασόλια) περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων που δεν συνιστώνται για ουρική αρθρίτιδα (αρθρίτιδα) και πέτρες στα νεφρά.
Το σπαράγγι μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα, μια περίσσεια του οποίου προκαλεί αρθρίτιδα. Το Sorrel, από την άλλη πλευρά, περιέχει οξαλικό οξύ το οποίο, όταν συνδυάζεται με ασβέστιο, σχηματίζει το μη εύπεπτο οξαλικό ασβέστιο. Τα άτομα που αγωνίζονται με νεφρικές και ηπατικές παθήσεις και ρευματισμούς πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν τη οξαλίδα.
