Το πράσινο κριθάρι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές ως συμπλήρωμα για άτομα που αδυνατίζουν και φροντίζουν για μια υγιεινή διατροφή. Στην πραγματικότητα, το νεαρό κριθάρι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από το χυμό πορτοκαλιού και περισσότερο β-καροτένιο από τα καρότα. Επιπλέον, το πράσινο κριθάρι είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα και διαιτητικές ίνες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, το νεαρό κριθάρι έχει ιδιότητες αδυνατίσματος.
Το πράσινο κριθάρι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντι-ιικές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο στη θεραπεία δερματικών βλαβών, καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως ενίσχυση απώλειας βάρους. Λόγω των ιδιοτήτων του, το πράσινο κριθάρι χρησιμοποιείται ως προετοιμασία για αναζωογόνηση και γαργάρες.
Πράσινο κριθάρι - ιδιότητες υπέρ της υγείας
Το πράσινο κριθάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πηγή βιταμινών Β, αντιοξειδωτικών (βιταμίνες C και E, βήτα-καροτένιο), σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος. Επιπλέον, οι πράσινοι μίσχοι κριθαριού περιέχουν φυσικές ορμόνες και χλωροφύλλη. Σε σύγκριση με άλλα φυτά, το πράσινο κριθάρι είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, δηλ. Εκείνα που το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει από μόνο του.
Το νεαρό κριθάρι έχει επομένως ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, το οποίο καθορίζει τις αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντιιικές του ιδιότητες. Το πράσινο κριθάρι βοηθά στην επούλωση της ακμής και των ελκών. Επιπλέον, καταπραΰνει τους πόνους στο στομάχι, τους πόνους στις αρθρώσεις και μειώνει τη φλεγμονή. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη προάγει την απο-οξίνιση του σώματος, διασφαλίζοντας την ισορροπία οξέος-βάσης του οργανισμού.
Το πράσινο κριθάρι, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι επίσης πηγή διαλυτών φυτικών ινών, η οποία επιταχύνει το μεταβολισμό του λίπους στο σώμα και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Επιπλέον, το πράσινο κριθάρι περιέχει αδιάλυτα κλάσματα ινών, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, το πράσινο κριθάρι μπορεί να είναι χρήσιμο στην πρόληψη και θεραπεία του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, της υπέρτασης, της υπερχοληστερολαιμίας, της αϋπνίας, του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ατομικά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος, να διατηρήσετε βάρος ή να αποτρέψετε ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή και ταυτόχρονα να τρώτε υγιεινά και νόστιμα. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότερα Διαβάστε επίσης: Μαρούλι αρνιού - ιδιότητες και θρεπτικές αξίες. Τι είδους βιταμίνες στο μαρούλι αρνιού; Η καψαϊκίνη όχι μόνο για αδυνάτισμα - ιδιότητες υγείας και εφαρμογή ... Ιδιότητες τσαγιού. Ποιες είναι οι ιδιότητες των διαφόρων τύπων τσαγιού;Το πράσινο κριθάρι σας βοηθά να χάσετε βάρος;
Τα πράσινα κριθάρια παρασκευάζονται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, καθώς και βιταμινών και μετάλλων. Τα διαλυτά κλάσματα φυτικών ινών που περιέχονται στο νεαρό κριθάρι αυξάνουν την αίσθηση πληρότητας και καθυστερούν την εκκένωση του γαστρικού συστήματος. Από την άλλη πλευρά, οι αδιάλυτες ίνες διεγείρουν την εντερική περισταλτική, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα, η οποία εμφανίζεται συχνά σε άτομα κατά την απώλεια βάρους. Σύμφωνα με ειδικούς από την Υπηρεσία Αγροτικής Ανάπτυξης (RDA), η κατανάλωση εκχυλίσματος κριθαριού από τους άνδρες μειώνει το σωματικό βάρος κατά 8% σε σύγκριση με εκείνους που δεν καταναλώνουν το εκχύλισμα. Επιπλέον, στην ομάδα των ατόμων που χρησιμοποιούν το εκχύλισμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρή μάζα σώματος μειώθηκε.
Ωστόσο, τα πράσινα παρασκευάσματα κριθαριού είναι βοηθήματα αδυνατίσματος, δεν θα αντικαταστήσουν μια σωστά ισορροπημένη διατροφή και σωματική δραστηριότητα.
Πράσινο κριθάρι - τιμή
Η τιμή των παρασκευασμάτων πράσινου κριθαριού δεν είναι χαμηλή - η τιμή της σκόνης χυμού κριθαριού κυμαίνεται από 70 έως 180 ζλότι για 300 γραμμάρια σκόνης. Τα παρασκευάσματα με τη μορφή δισκίων, που περιέχουν φύλλα σε σκόνη, είναι λίγο φθηνότερα - μπορούμε να αγοράσουμε ένα πακέτο των 60 καψουλών για μόλις 20 PLN. Η διαφορά οφείλεται στις μεθόδους παραγωγής που χρησιμοποιούνται. Για την απόκτηση σκόνης από χυμό κριθαριού, χρησιμοποιούνται πιο ακριβές τεχνολογίες και χρησιμοποιείται μεγαλύτερη ποσότητα νεαρού κριθαριού σε σύγκριση με την παραγωγή σκόνης από αλεσμένο κριθάρι.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΣε ποια μορφή να τρώτε πράσινο κριθάρι;
Το πράσινο κριθάρι δεν τρώγεται με τη μορφή σαλάτας ή σαλάτας. Διατίθεται με τη μορφή χυμού σε σκόνη και τεμαχισμένου χόρτου κριθαριού. Αυτές οι δύο μορφές διαφέρουν στη μέθοδο παρασκευής που επηρεάζει τη θρεπτική αξία του ληφθέντος παρασκευάσματος. Η πράσινη σκόνη κριθαριού λαμβάνεται με συμπίεση του χυμού, ο οποίος στη συνέχεια ξηραίνεται με εξάτμιση νερού υπό πίεση σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος παραγωγής διατηρεί τις ιδιότητες του πράσινου κριθαριού. Αντιθέτως, η σκόνη γρασιδιού λαμβάνεται με ξήρανση σε υψηλότερη θερμοκρασία και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που οδηγεί σε οξείδωση των θρεπτικών ουσιών και μείωση της θρεπτικής αξίας. Τα συστατικά που περιέχονται στη σκόνη χυμού είναι σχεδόν 100% πιο εύπεπτα λόγω της έλλειψης ινών, ενώ κατά την προετοιμασία του τεμαχισμένου χόρτου κριθαριού βρίσκουμε πολλές ίνες, αλλά η παρουσία του μειώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΠροετοιμασία χυμού πράσινου κριθαριού
Διαλύστε την πράσινη σκόνη κριθαριού σε ένα ποτήρι κρύο νερό, χυμό φρούτων ή φρέσκο χυμό φρούτων. Θυμηθείτε, το νερό δεν πρέπει να είναι ζεστό, γιατί θα σπαταλήσει βιταμίνες και θα απενεργοποιήσει τα ένζυμα που περιέχονται στο πράσινο κριθάρι. Θα πρέπει να πίνετε το χυμό 20 έως 30 λεπτά πριν το φαγητό, κατά προτίμηση δύο φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη σκόνη στο γιαούρτι, το πλιγούρι βρώμης, τη σούπα ή τη σαλάτα.
Σύμφωνα με τον ειδικό, Katarzyna Pryzmont, διατροφολόγοςKatarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.atpgabinetdietetyczny.pl
Το πράσινο κριθάρι δεν είναι καινοτομία στον κόσμο της διαιτολογίας, αλλά η τιμή του μπορεί να είναι αποθαρρυντική. Αξίζει να το χρησιμοποιήσετε;
Ναί. Αξίζει να χρησιμοποιήσετε ό, τι περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του, ειδικά τόσα πολλά αντιοξειδωτικά που έχουν πολύ σημαντικό καθήκον, που είναι η καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Το κριθάρι μπορεί να είναι μια καλή λύση το χειμώνα, όταν είναι δύσκολο να διαθέσουμε υγιή φυτικά προϊόντα στην πολωνική αγορά.
Ωστόσο, δεν είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν, δηλαδή όσοι δεν μπορούν να το αγοράσουν μπορούν εύκολα να κανονίσουν τη διατροφή τους έτσι ώστε να είναι υγιεινό. Εκτός από 5 μερίδες διαφόρων λαχανικών και 2 διαφορετικών φρούτων, μπορείτε να προσθέσετε λαχανάκια στο μενού σας. Η περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες στα λαχανάκια είναι συγκρίσιμη με εκείνη του νεαρού κριθαριού. Τα λάχανα δεν περιέχουν τόσο μεγάλη βιταμίνη C, αλλά αρκεί να καταναλώνετε μισό (περίπου 80 g) κόκκινου πιπεριού και καλύπτεται η ημερήσια απαίτηση για αυτή τη βιταμίνη.
