Λαχανάκια και μαντίνες στην ουρική αρθρίτιδα

Μπορείτε να φάτε τα λάχανα στην ουρική αρθρίτιδα;

Δεν υπάρχουν λεπτομερείς πίνακες που να δείχνουν πόσο ουρικό οξύ θα παράγεται στο σώμα από τα λάχανα και σε ποια ομάδα προϊόντων πρέπει να περιλαμβάνονται: απαγορεύεται ή συνιστάται. Πρέπει να το προσεγγίσεις με κοινή λογική. Θα αποφεύγω τα λάχανα φασολιών, σόγια, μπιζέλια, ρεβίθια ή φακές. Θα συνιστούσα τα λάχανα γλυκόριζας, το κάρδαμο, το ραπανάκι, τα παντζάρια, τα δημητριακά. Τέλος πάντων, οι ποσότητες που τρώτε είναι πολύ μικρές (50-100g) και μάλλον μια προσθήκη στα γεύματά σας, όχι η βάση της διατροφής σας. Επομένως, μερικές φορές αξίζει να επωφεληθείτε από την υγεία και τις θρεπτικές τους αξίες και να εμπλουτίσετε το εαρινό μενού μαζί τους, αποφεύγοντας τα μολυσμένα πρώιμα λαχανικά. Εκτός από τα λάχανα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαντίνες, δηλαδή νεαρά φυτά. Μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι ή να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ. Θα συνιστούσα ρόκα, κόκκινο λάχανο, παντζάρια, μαρούλι, ραπανάκι.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.