Για πολλούς ανθρώπους, ένα ανοιξιάτικο δείπνο χωρίς σπαράγγια στο τραπέζι δεν είναι δείπνο. Τους αγαπάμε για την εκπληκτική γεύση, τις πολύτιμες ιδιότητες και το γεγονός ότι μπορείτε να τα φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες, επειδή τα σπαράγγια έχουν λίγα από αυτά. Ωστόσο, η κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε ασυνήθιστη παρενέργεια. Το νιώθεις επίσης;
Πρόκειται για τη μυρωδιά των ούρων, η οποία σε πολλούς ανθρώπους αλλάζει σημαντικά μετά την κατανάλωση σπαραγγιού. Ωστόσο, δεν είναι όλοι, και όχι στον ίδιο βαθμό.
Όπως διαβάζουμε στον ιστότοπο της Livescience, ένας από τους μεγαλύτερους θαυμαστές τους επέστησε την προσοχή στην περίεργη μυρωδιά των ούρων μετά το φαγητό των σπαραγγιών, ο Marcel Proust, γράφοντας ειρωνικά ότι μετά την κατανάλωση σπαραγγιού, οι ασήμαντες μυρωδιές του μοιάζουν με "αρωματικά αγγεία" - ειρωνικά, γιατί όλοι όσοι έχουν μυρίσει ποτέ αυτή τη μυρωδιά ότι δεν έχει καμία σχέση με τα αρώματα.
Η Danielle Reed, διευθυντής του Monell Chemical Senses Center στη Φιλαδέλφεια και συγγραφέας μιας μελέτης του 2011 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Chemical Senses σχετικά με το πώς το ανθρώπινο σώμα παράγει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά, παραδέχτηκε ότι τα ούρα της, αφού τρώει τα αρώματα, μερικές φορές μυρίζει σαν σούπα λαχανικών και μερικές φορές - σαν λάχανο σούπα. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που το αισθάνονται μοιάζουν με τη μυρωδιά θείου.
Γιατί τα ούρα μυρίζουν τόσο παράξενα μετά το φαγητό των σπαραγγιών; Έχει να κάνει με τις μεταβολικές διεργασίες. Υπάρχει πολύ οξύ σπαράγγια στα σπαράγγια, τα οποία, υπό την επίδραση των πεπτικών διεργασιών, «διασπώνται» σε ενώσεις που περιέχουν θείο, συμπεριλαμβανομένης της μεθανοθειόλης.
Ωστόσο, δεν θα μυρίσουν όλοι αυτή τη μυρωδιά: όπως έχει αποδειχθεί από την έρευνα του προαναφερθέντος Danielle Reed, αν μυρίζουμε θείο στα ούρα μετά την κατανάλωση σπαραγγιού εξαρτάται από τα γονίδια μας που ελέγχουν τη λειτουργία των οσφρητικών υποδοχέων.
Προηγούμενη έρευνα από μια εταιρεία προσδιορισμού αλληλουχίας DNA έδειξε ότι τα γονίδια των ανθρώπων που μυρίζουν μια παράξενη μυρωδιά ούρων από σπαράγγια είναι ελαφρώς διαφορετικά από εκείνα που δεν το μυρίζουν (μια μικρή διαφορά στο χρωμόσωμα 1).
Όπως έχει αποδείξει ο ερευνητής, υπάρχουν επίσης άνθρωποι στους οποίους η μυρωδιά των ούρων δεν αλλάζει καθόλου μετά το φαγητό των σπαραγγιών - αυτό συνέβη για το 8% αυτών. άτομα που έχουν μελετηθεί από τον Danielle Reed.
Αναπτύσσουμε τον ιστότοπό μας προβάλλοντας διαφημίσεις.
Με τον αποκλεισμό διαφημίσεων, δεν μας επιτρέπετε να δημιουργήσουμε πολύτιμο περιεχόμενο.
Απενεργοποιήστε το AdBlock και ανανεώστε τη σελίδα.
Συνιστούμε επίσης:
- Οι περισσότεροι από εμάς είχαμε ήδη το coronavirus; Νέα δεδομένα
- Νέοι κανόνες για επισκέψεις στο κομμωτήριο και αισθητικός
- Διαδικτυακός γυναικολόγος; Δείτε ποια είναι η επίσκεψη
- Θέλετε να χάσετε βάρος; Μπορείτε ακόμα να φάτε ό, τι σας αρέσει. Δοκιμάστε το πρόγραμμα διατροφής μας
- Μέχρι πότε θα είναι υποχρεωτικές οι μάσκες; Ποιος είναι ο κίνδυνος να μην έχετε μάσκα;
- Πώς να μετρήσετε με ασφάλεια τα ρούχα σε χώρους τοποθέτησης;
- Πόσα άτομα πέθαναν πραγματικά από την επιδημία;
