Μπορώ να έχω ένα δείγμα εβδομαδιαίας διατροφής με υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων;
Στέλνω μερικές προτάσεις.
Σετ 1.
Πρωινό: pumpernickel με τυρί cottage, σχοινόπρασο και ντομάτα (1,5 φέτες, 4 φέτες άπαχο τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας 0,5% γάλα, 2 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο, 3 φέτες ντομάτας). 2ο πρωινό: γιαούρτι με μέλι, ξηρούς καρπούς και μπανάνα (1/2 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι 2%, 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδια, μια μικρή μπανάνα). Μεσημεριανό: μαγειρεμένη γαλοπούλα με λαχανικά και καστανό ρύζι (40 γραμμάρια μαγειρεμένο καστανό ρύζι, 270 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας, 100 γραμμάρια κουνουπίδι, 120 γραμμάρια μπρόκολο, 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένες ντομάτες, 15 γραμμάρια ελαιοκράμβης, 1 σκελίδα σκόρδο, πρέζα καυτερή πιπεριά, πιπέρι, μαϊντανό; τηγανίζουμε τη λωρίδα γαλοπούλας σε λάδι, προσθέτουμε λαχανικά και κονσέρβες ντομάτες, πασπαλίζουμε με μαϊντανό). Απογευματινό τσάι: ψημένο αχλάδι με μήλο και αποξηραμένες σταφίδες (θεραπευτικά φρούτα), κανέλα (1 αχλάδι, 1 μήλο, 1 κουταλιά της σούπας φρούτα). Δείπνο: μαρούλι με φέτα και τόνο, σερβίρεται με κρουτόν ολικής αλέσεως (100γρ μαρούλι, 3 φέτες τυρί φέτα, 4 κουταλιές της σούπας τόνο σε σάλτσα, 100γρ ντοματίνια, 1/2 πιπεριά, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, για γεύση: χυμός λεμόνι, πιπέρι, 1 τοστ ψωμί ολικής αλέσεως).
Σετ 2.
Πρωινό: ψωμί με σόγια, άνηθο και σολομό, χυμός ντομάτας (3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 5g βούτυρο, 2 κουταλιές άνηθο, 5 φέτες σολομού, 200 ml χυμό). 2ο πρωινό: γκοφρέτες ρυζιού με μέλι, μήλο, κανέλα (2 γκοφρέτες, 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι, ένα μήλο). Μεσημεριανό: φιλέτο μπακαλιάρου βρασμένο με καρότα, μπρόκολο, πατάτες (300 γραμμάρια μπακαλιάρου, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 καρότα, 180 γραμμάρια μπρόκολο, 3 πατάτες, άνηθο). Απογευματινό τσάι: κοκτέιλ βατόμουρου με κολοκύθα (1 φλιτζάνι φυσικό βουτυρόγαλα 2%, 1 φλιτζάνι βατόμουρο, σπόροι κολοκύθας 10g). Δείπνο: σαλάτα caprese (1 μεγάλη ντομάτα 200g, μοτσαρέλα 90g, αλάτι, πιπέρι, βασιλικός (φρέσκα φύλλα), 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο).
Σετ 3.
Πρωινό: pumpernickel με γαλοπούλα φιλέτο, αγγουράκι τουρσί και ντομάτα (2 φέτες, 5g βούτυρο, 6 φέτες λουκάνικο, αγγουράκια τουρσί, 3 φέτες ντομάτας). Μεσημεριανό: γιαούρτι φράουλας με φουντούκια (3/4 φλιτζάνι 2% φυσικό γιαούρτι, 1 φλιτζάνι φράουλες (κατεψυγμένα), 9 καρύδια). Μεσημεριανό: μοσχαρίσιο βρασμένο με μανιτάρια, πλιγούρι κριθαριού, φασολάκια (220γρ φιλέτο βοδινού, 9 μικρά μανιτάρια, 1 αποφλοιωμένη ντομάτα, μικρό κρεμμύδι, 1/2 φλιτζάνι τριμμένο σέλινο, 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι. ελαφρύς ζωμός, μαϊντανός, μπαχαρικά για γεύση, 40 γραμμάρια ψημένα πλιγούρια κριθαριού, φασόλια (κατεψυγμένα) 180γρ. Τσάι: μείγμα φρούτων, πράσινο τσάι (αχλάδι με μήλο και μανταρίνι) Δείπνο: τυρί cottage με σολομό και άνηθο, χυμός ντομάτας , 2 κουταλιές της σούπας φυσικό ομογενοποιημένο τυρί, 4 φέτες καπνιστού σολομού, 2 κουταλιές του άνηθου, 2 φέτες ψωμί με ηλιόσπορους).
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
