Νεκταρίνια - θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες των νεκταρινιών

Τα νεκταρίνια είναι μια ποικιλία ροδάκινων, αλλά διακρίνονται από ένα τέλεια λείο δέρμα. Συνδέουμε τα νεκταρίνια με το καλοκαίρι γιατί είναι ένα υπέροχο σνακ για καλοκαιρινές βόλτες τις ζεστές μέρες. Δεν αλλοιώνουν γρήγορα όταν εκτίθενται σε θερμότητα, περιέχουν επίσης πολύ νερό. Και όχι μόνο αυτό - τα νεκταρίνια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Πίνακας περιεχομένων

1. Νεκταρίνια - καλλιέργεια
2. Νεκταρίνια - θρεπτικές αξίες
3. Νεκταρίνια - Ποιος πρέπει να τα τρώει;
4. Νεκταρίνια για απώλεια βάρους
5. Νεκταρίνια - ενδιαφέρουσες συνταγές

Τα νεκταρίνια συγκομίζονται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, το οποίο είναι επίσης όταν τα καταστήματα είναι τα πιο πολυάριθμα. Αξίζει να αγοράσετε τέτοια φρέσκα νεκταρίνια, είναι πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών. Περιέχουν πολλή βιταμίνη C, την οποία γνωρίζουμε ότι αυξάνει την ανοσία μας και αποτρέπει τη γήρανση. Στα νεκταρίνια, μπορούμε επίσης να βρούμε αντιοξειδωτικά που θα μας προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες. Άλλες βιταμίνες που βρίσκονται στα νεκταρίνια είναι οι βιταμίνες Β, βιταμίνες Β (βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και Β9), οι βιταμίνες Ε και Κ.

Περιέχουν επίσης β-καροτένιο και άλλα καροτενοειδή - όπως: λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα-κρυπτοξανθίνες.

Προτείνουμε: ΡΟΔΗΜΑΤΑ - θρεπτικές ιδιότητες, θερμίδες, βιταμίνες

Νεκταρίνια - καλλιέργεια

Η Κίνα, η Ιταλία, η Ισπανία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ελλάδα είναι οι περιοχές όπου καλλιεργούνται τα περισσότερα νεκταρίνια. Στην Πολωνία, μπορούμε επίσης να βρούμε τις καλλιέργειές της, αλλά τα λουλούδια συχνά καταστρέφονται από παγετούς της άνοιξης.

Υπάρχουν ποικιλίες:

• Κόκκινο χρυσό - μεγάλα και ωοειδή φρούτα κόκκινου χρώματος, η σάρκα είναι σφικτή και έντονα κίτρινη.
• Fantasia - οβάλ φρούτα, το δέρμα του οποίου είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο ή πορτοκαλί.
• Harco - ο καρπός έχει κίτρινο δέρμα καλυμμένο με κόκκινο-μοβ ρουζ.
• Σκληρά - μικρά και στρογγυλά φρούτα που καλύπτονται σε μεγάλο βαθμό με έντονο κόκκινο ρουζ.
• Επίπεδα φρούτα - αυτή η ποικιλία διακρίνεται από μια σφαιρική πεπλατυσμένη πέτρα και πολύ ζουμερή σάρκα.
• Harblaze - ωοειδή και μεγάλα φρούτα, καθώς και πολύ ζουμερή, γλυκιά και ξινή σάρκα.

Νεκταρίνια - θρεπτικές αξίες

Νεκταρίνια - Ποιος πρέπει να τα τρώει;

Τα νεκταρίνια και τα ροδάκινα συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από αναιμία και έγκυες γυναίκες, επειδή υποστηρίζουν το κυκλοφορικό σύστημα παρέχοντας σίδηρο και βιταμίνη Α. Αυξάνουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, η βιταμίνη C που περιέχεται στα φρούτα διευκολύνει την απορρόφηση σιδήρου.

Νεκταρίνια για απώλεια βάρους

Τα νεκταρίνια είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Σε 100 g αυτών των φρούτων υπάρχουν 44 kcal και ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 35. Οι ίνες που περιέχονται στα νεκταρίνια μας κάνουν να κορεστούμε για περισσότερο, επίσης διουρητικό, έτσι βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Νεκταρίνια - ενδιαφέρουσες συνταγές

Τα νεκταρίνια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδες, σάλτσες και άλλα κονσέρβες. Οι ζελέ είναι επίσης ιδανικές για επιδόρπια, ως προσθήκη στο παγωτό - κυρίως σε γλυκιά έκδοση. Αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα. Ή μάλλον μαζί της:

• ένα μείγμα μαρουλιού,
• μια χούφτα ντοματίνια,
• νεκταρίνι,
• τυρί χαλούμι,
• σταφίδες,
• ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους,
• κρεμμύδι,
• κουτάλι μέλι,
• μερικές σταγόνες βαλσάμικο ξύδι,
• άσβεστος,
• Λάδι.

Ξεκινήστε τεμαχίζοντας το τυρί σε λεπτές φέτες και τηγανίζοντας σε ένα τηγάνι. Το νεκταρίνι πρέπει να κοπεί σε 8 μέρη και επίσης να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι - μπορεί να είναι μαζί με τυρί.

Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες στο μισό και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα με μαρούλι, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Προσθέστε υγρό μέλι, χυμό ασβέστη και ξύδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση.