Το τέλειο γεύμα για έναν μαθητή; Νόστιμο, πολύτιμο, με μια λέξη - εκείνη μετά την οποία νιώθετε σαν να τρώτε μια καραμέλα από το σχολικό κατάστημα. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι τα παιδιά έχουν διαφορετικές ενεργειακές ανάγκες ανάλογα με την ηλικία τους. Δείτε τι να δώσετε στα παιδιά για μεσημεριανό γεύμα.
Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος EU Tempest δείχνει ότι τα παιδιά της Πολωνίας έχουν εύκολη πρόσβαση σε ανθυγιεινά τρόφιμα. Έτσι, ο αριθμός των υπέρβαρων και παχύσαρκων μαθητών αυξάνεται ραγδαία. Αυτά τα ανθυγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνουν γλυκά, σνακ και γλυκά ποτά.
Σε πολλές περιπτώσεις, δεν έχουμε κανέναν έλεγχο επί του τι αγοράζει ένα παιδί στο σχολείο. Ωστόσο, ο κίνδυνος πρόσβασης σε «πρόχειρο φαγητό» μπορεί να μειωθεί με την προετοιμασία ενός θρεπτικού γεύματος για τον μαθητή για το σχολείο.
Το δεύτερο πρωινό επιλέγεται ανάλογα με το φύλο και την ηλικία του παιδιού
Πώς πρέπει να αποτελείται; Αξίζει να θυμόμαστε ότι τα παιδιά διαφόρων ηλικιών έχουν διαφορετικές ενεργειακές ανάγκες. Οι μαθητές κάτω των 10 ετών χρειάζονται λιγότερες θερμίδες από ό, τι τα παιδιά στην εφηβεία και την εφηβεία τους. Υπάρχουν επίσης διαφορές στο φύλο - τα αγόρια χρειάζονται 200-400 θερμίδες περισσότερο από τα κορίτσια. Επομένως, το μεσημεριανό γεύμα ενός αγοριού από την 6η τάξη του δημοτικού πρέπει να είναι λίγο πιο πλούσιο και πιο γεμάτο από αυτό που προετοιμάστηκε για την αδερφή του, η οποία μόλις ξεκίνησε την εκπαίδευσή της.
Τι να δώσετε στο παιδί σας γεύμα στο σχολείο;
Το ιδανικό γεύμα πρέπει να περιέχει συστατικά από διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Πρώτα απ 'όλα, υγιεινή πρωτεΐνη - την βρίσκουμε σε ψάρια, αυγά, ψητό κρέας και υδατάνθρακες - φρούτα και λαχανικά διαφόρων χρωμάτων: μήλα, μπανάνες, πιπεριές σε κύβους ή καρότα. Ένα σημαντικό στοιχείο είναι επίσης προϊόντα που παρέχουν ενέργεια - π.χ. ψωμί ολικής αλέσεως, σίκαλης ή όλυρα.
Γεύμα για τον μαθητή; Ψωμί ολικής αλέσεως αντί για πουτίγκες!
Αποφύγετε την πουτίγκα σίτου - το σιτάρι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι μετά το φαγητό, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αυξάνονται γρήγορα. Ωστόσο, πέφτει εξίσου γρήγορα, κάνοντας το παιδί να πεινάει ξανά στο επόμενο διάλειμμα. Ας θυμηθούμε για τα απαραίτητα λίπη. Είναι καλύτερο να απλώσετε το ψωμί με βούτυρο - αυτό θα διευκολύνει την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών.
Μια πολύ υγιεινή προσθήκη στο μεσημεριανό είναι τα αμύγδαλα με κέλυφος, οι σπόροι κολοκύθας και τα καρύδια. Περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, βιταμίνες Ε και C, καθώς και μαγνήσιο, το οποίο - όπως έχει δείξει η έρευνα - είναι απαραίτητο για τους μαθητές, π.χ. δυναμώνει τα νεύρα και τους μυς και βελτιώνει τη συγκέντρωση.
Διαβάστε επίσης: Σχολική φοβία: όταν ένα παιδί δεν του αρέσει να πηγαίνει στο σχολείο Πρωινό: ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας για παιδιά και ενήλικες Το υπερβολικό αλάτι στη διατροφή ενός παιδιού προκαλεί παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση, απομετάλλωση των οστώνΓεύμα για τον μαθητή: πρακτικές συμβουλές
Κατά τη σύνθεση ενός brunch, αξίζει να θυμόμαστε ότι το παιδί τρώει αυτό το γεύμα συνήθως ενώ στέκεται στο διάδρομο. Επομένως, πρέπει να παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να καταναλωθεί εύκολα. Το σάντουιτς δεν μπορεί να είναι πολύ παχύ, γεμάτο με συστατικά - όχι μόνο θα είναι δύσκολο να δαγκωθεί, αλλά μπορεί επίσης να καταρρεύσει στο χέρι σας.
Καλύτερα να μην βάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες ή αγγούρια σε αυτό - μετά από μερικές ώρες, το ψωμί με μια τέτοια προσθήκη θα απορροφήσει την υγρασία και θα είναι ορεκτικό. Η σωστή συσκευασία είναι πολύ σημαντική. Τα πιο πρακτικά είναι δοχεία πρωινού με πολλά διαμερίσματα - το μεγαλύτερο για ένα σάντουιτς και το μικρότερο για διάφορα λαχανικά και φρούτα.
Πώς να αντικαταστήσετε τη λευκή ζάχαρη στη διατροφή ενός παιδιού;
Ωστόσο, υπάρχουν υγιείς αντίστοιχοι. Είναι καλή ιδέα να τα χρησιμοποιήσετε αν δεν μπορείτε να εξαλείψετε εντελώς τις γλυκές γεύσεις. Μεταξύ των φυσικών υποκατάστατων της λευκής ζάχαρης, υπάρχουν τόσο γνωστά προϊόντα όσο και αυτά που κανείς δεν ξέρει. Περιέχουν πολύτιμα μέταλλα, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και λίγες θερμίδες. Ποιο από αυτά να χρησιμοποιήσει;
• Μη επεξεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή τεύτλα. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Αξίζει να αγοράσετε μόνο ένα που προέρχεται από τη βιολογική γεωργία.
• Μέλι. Για την υγεία, όλοι οι τύποι φυσικού μελιού είναι πολύτιμοι, ειδικά εκείνοι από τα πολωνικά μελισσοκομικά, ειδικά το οικολογικό πιστοποιημένο μέλι αξίζει να προσέξετε.
• Στέβια. Το πιο γλυκό φυτό στον κόσμο. Για οικιακή χρήση, ο χυμός ή η υγρή στέβια είναι η πιο βολική.
• Σιρόπι αγαύης. Μοιάζει με μέλι, αλλά διαλύεται καλύτερα. Πολύ γλυκό.
• Ανεπεξέργαστη ζάχαρη από φοίνικα.
• Σιρόπι βύνης. Οι διάφοροι τύποι του - από ημερομηνίες, όλυρα, καστανό ρύζι - διατίθενται με τη μορφή υγρού που μοιάζει με μέλι.
• Ξυλιτόλη - ζάχαρη που λαμβάνεται από χυμό σημύδας. Έχει σαράντα φορές λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, δεν οξινίζει το σώμα.
• Σιρόπι σφενδάμου - μια πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών, ειδικά ασβεστίου, το οποίο περιέχει αρκετές φορές περισσότερο από το μέλι, αλλά και κάλιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο.
μηνιαία "Zdrowie"
