Οι κόκκινες σταφίδες δεν έχουν μόνο υγεία αλλά και ιδιότητες φροντίδας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες, ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης και χάρη στην παρουσία πολυφαινολών, καταπραΰνουν τον πόνο της εμμήνου ρύσεως. Με τη σειρά του, η βιταμίνη C, το PP, ο σίδηρος και οι τανίνες που περιέχονται στα κόκκινα φραγκοστάφυλα έχουν στυπτικό, τονωτικό και αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, και γι 'αυτό συνιστώνται ιδιαίτερα σε άτομα που αγωνίζονται με λιπαρό δέρμα και ακμή. Ελέγξτε ποιες είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες των κόκκινων σταφίδων.
Πίνακας περιεχομένων
- Κόκκινες σταφίδες - ιδιότητες υγείας
- Κόκκινες σταφίδες - θρεπτικές αξίες, θερμίδες
- Κρασί με κόκκινη σταφίδα (12%) - συνταγή
- Μάσκα κόκκινων σταφίδων για επιρρεπές στην ακμή δέρμα
Κόκκινη σταφίδα (Ρούμπες ραβδώσεων) από τον 16ο αιώνα έχουν εκτιμηθεί για τις ιδιότητες υγείας και φροντίδας τους. Συνιστώνται, μεταξύ άλλων για γαστρεντερικές παθήσεις, καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται επίσης για να θεραπεύσουν πληγές ή να αφαιρέσουν τις φακίδες και για να καθαρίσουν το λιπαρό και επιρρεπές στην ακμή δέρμα.
Κόκκινες σταφίδες - ιδιότητες υγείας
- χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης
Οι κόκκινες σταφίδες, χάρη στη μεγάλη ποσότητα καλίου (275 mg σε 100 g), βοηθούν στη θεραπεία και την πρόληψη της υπέρτασης. Επιπλέον, περιλαμβάνουν βιταμίνη ΡΡ, υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Όπως και οι μαύρες σταφίδες, αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών που «σκουπίζουν» τις ελεύθερες ρίζες από τα πιάτα που ευθύνονται για τη μηχανική τους βλάβη.
- Ανακουφίζουν τα συμπτώματα των γαστρεντερικών διαταραχών
Οι κόκκινες σταφίδες είναι πλούσιες σε πηκτίνη (διαλυτές ίνες), η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία των εντέρων και προάγει την ανάπτυξη μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας. Βελτιώνουν επίσης την περισταλτική τους, και έτσι - ρυθμίζουν τη διαδικασία αφόδευσης. Επιπλέον, καθαρίζουν τα έντερα από τοξικές ουσίες.
Με τη σειρά τους, χάρη στις τανίνες που περιέχονται στη φλούδα των κόκκινων σταφίδων, έχουν στυπτικές ιδιότητες. Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν επίσης ανθοκυανοσίδες που αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων.
Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά τη χρήση κόκκινων σταφίδων σε περίπτωση δυσπεψίας που προκαλείται από ανεπάρκεια πεπτικών χυμών, ηπατική ανεπάρκεια ή σε χρόνιες ηπατικές παθήσεις και καούρα.
Οι σταφίδες θεωρούνται επίσης φάρμακο για τους μικρούς τρώγοντες και τους ηλικιωμένους που έχουν προβλήματα με την όρεξη, επειδή αυξάνουν την όρεξη.
- αύξηση της αντίστασης του σώματος
Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία έχει σημαντικές προστατευτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτό, οι σταφίδες είναι μια «αποθήκη» ενεργών αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματός μας. Επιπλέον, αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος - κρυολογήματα, λαιμός ή γρίπη).
Οι κόκκινες σταφίδες είναι πολύ όξινες, επομένως στη φυσική ιατρική, τα ωμά φρούτα είναι συχνά η πρώτη ύλη για την παραγωγή φαρμακευτικών χυμών και κρασιών.
- υποστήριξη της εργασίας του ουροποιητικού συστήματος
Οι κόκκινες σταφίδες έχουν διουρητικές ιδιότητες, έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοήθημα στη θεραπεία της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος. Η σύγχρονη φυτοφαρμακολογία συνιστά τη χρήση κόκκινων σταφίδων για να αποφευχθεί ο σχηματισμός λίθων στα νεφρά που εμφανίζονται σε άτομα με όξινα ούρα. Χάρη στις βιταμίνες που περιέχονται στα κόκκινα φραγκοστάφυλα, το pH των ούρων αυξάνεται, το οποίο αλλάζει το pH του από οξύ σε αλκαλικό.
- καταπραΰνει τον πόνο της εμμήνου ρύσεως
Οι σταφίδες, χάρη στο περιεχόμενο των πολυφαινολών, μειώνουν τον πόνο της εμμήνου ρύσεως. Το κύριο δραστικό συστατικό του καρπού είναι το ελαγικό οξύ, το οποίο αποτελεί περίπου το 50% της συνολικής ποσότητας πολυφαινολών. Είναι αυτός που έχει τις ισχυρότερες ηρεμιστικές και αναλγητικές ιδιότητες.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΚόκκινες σταφίδες - θρεπτικές αξίες, θερμίδες
Σε 100 g:
Ενεργειακή τιμή - 65 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 1,4 g
Λίπος - 0,20 g
Υδατάνθρακες - 13,80 g (ζάχαρη 7,37)
Ίνες - 4.3
Ορυκτά
Ασβέστιο - 33 mg
Σίδηρος - 1,00 mg
Μαγνήσιο - 13 mg
Φωσφόρος - 44 mg
Κάλιο - 275 mg
Νάτριο - 1 mg
Ψευδάργυρος - 0,23 mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη C - 41 mg
Θειαμίνη - 0,040 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,050 mg
Νιασίνη (PP, B3) - 0,100 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,070 mg
Φολικό οξύ - 8 μg
Βιταμίνη Α - 42 IU
Βιταμίνη Ε - 0,10 mg
Βιταμίνη Κ - 11,0 μg
Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά
Κρασί με κόκκινη σταφίδα (12%) - συνταγή
Επιλεγμένα και κοτσάνια φρούτα (4,5 κιλά ώριμα και όχι πολύ ξινά κόκκινα φραγκοστάφυλα) αναμειγνύονται απαλά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίξτε ζεστό νερό (3 λίτρα), προσθέστε το μέσο ζύμης (3 g), ανακατέψτε, καλύψτε το δοχείο και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 3-4 ημέρες, προσθέστε σιρόπι ζάχαρης (φτιαγμένο από 1,8 κιλά ζάχαρης και 3 λίτρα κρύου νερού). Το ποτό πρέπει να ζυμώσει για άλλες 10 ημέρες. Μετά από αυτήν την περίοδο, στραγγίστε το κρασί μέσα από ένα σουρωτήρι, ρίξτε το σε ειδικό δοχείο και αφήστε το για περαιτέρω ζύμωση. Μετά από 2-3 μήνες γήρανσης, το κρασί μπορεί να συμπληρωθεί από το ίζημα.
Μάσκα κόκκινων σταφίδων για επιρρεπές στην ακμή δέρμα
Οι κόκκινες σταφίδες έχουν θετική επίδραση στο δέρμα χάρη στην περιεκτικότητα σε τανίνες, οι οποίες έχουν στυπτικές ιδιότητες, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ρυθμίζουν την έκκριση του σμήγματος. Επιπλέον, καταπραΰνουν τις βλάβες της ακμής, καθαρίζουν και αναζωογονούν το δέρμα. Επομένως, οι μάσκες κόκκινων σταφίδων συνιστώνται ιδιαίτερα για τους ιδιοκτήτες λιπαρών και επιρρεπείς στην ακμή δέρματος.
Χάρη στο περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών, οι σταφίδες επιβραδύνουν επίσης τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΠουρέ 2 κουταλιές της σούπας ώριμα φρούτα με ένα κουτάλι, ανακατέψτε με ωμή πρωτεΐνη από ένα αυγό και βάλτε στο πρόσωπο. Περιμένετε να στεγνώσει η μάσκα και μετά πλύνετε το πρόσωπό σας με ζεστό νερό.
Η μάσκα κόκκινων σταφίδων καθαρίζει και φωτίζει την επιδερμίδα και συσφίγγει τους διογκωμένους πόρους.
Ελέγξτε τον ηλεκτρονικό οδηγό
Συγγραφέας: Υλικά τύπου
Στον οδηγό θα μάθετε:
- ποια φρούτα περιέχουν τις περισσότερες πηκτίνες
- που έχουν το ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
- ποιοι καρδιακοί ασθενείς πρέπει να τρώνε και ποιοι ρευματικοί
