Η νορβηγική διατροφή: κανόνες, αποτελέσματα, παρενέργειες, μενού

Η νορβηγική διατροφή είναι χαμηλή σε θερμίδες και μονότονη - το μενού της βασίζεται κυρίως σε αυγά και γκρέιπφρουτ. Σύμφωνα με τους συγγραφείς της νορβηγικής διατροφής, μετά από 14 ημέρες μετά από αυτήν, μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά. Διαβάστε σχετικά με τις αρχές της νορβηγικής διατροφής, ποιες επιπτώσεις θα πάρετε από αυτήν και μάθετε εάν προκαλεί παρενέργειες.

Η νορβηγική διατροφή θα αναπτυχθεί από επιστήμονες από το Rikshospitalet - University Hospital στο Όσλο. Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι ούτε το ίδιο το ίδρυμα, ούτε κάποιος συγκεκριμένος ερευνητής παραδέχεται ότι διατύπωσε τις αρχές του. Γιατί; Η νορβηγική διατροφή είναι πολύ περιοριστική και παρόλο που μπορεί να φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα με τη μορφή χαμένων κιλών, δεν έχει θετική επίδραση στην υγεία.

Μάθετε για τις αιτίες και τα συμπτώματα του νευροβλαστώματος. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο

Νορβηγική διατροφή: κανόνες

1. Μην συνδυάζετε λίπη και υδατάνθρακες σε ένα γεύμα

Η νορβηγική δίαιτα, όπως η δίαιτα της Κοπεγχάγης, είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων και χαμηλών υδατανθράκων. Επιπλέον, ο κύριος κανόνας του δεν είναι να συνδυάζει λίπη και υδατάνθρακες σε ένα γεύμα. Χάρη σε αυτό, ένα άτομο με νορβηγική διατροφή θα μειώσει την όρεξή του και θα επιταχύνει το μεταβολισμό. Ωστόσο, η εγκυρότητα αυτής της διατριβής δεν επιβεβαιώνεται από την έρευνα. Ένας από αυτούς πραγματοποιήθηκε σε 54 παχύσαρκους ασθενείς από επιστήμονες από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Γενεύης1. Τα άτομα χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: μία από αυτές ακολούθησε μια ισορροπημένη διατροφή, η άλλη στην οποία οι υδατάνθρακες και τα λίπη διαχωρίστηκαν. Και οι δύο ομάδες έλαβαν γεύματα με τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Μετά από 6 εβδομάδες, αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι στην ισορροπημένη ομάδα έχασαν 7,5 κιλά, και εκείνοι που έκαναν δίαιτα με λίπη και υδατάνθρακες σε ξεχωριστά γεύματα - 6,2 κιλά.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε εύκολα βάρος, να τρώτε υγιεινά και νόστιμα και ταυτόχρονα να αποφεύγετε τις παγίδες των «θαυματουργών» δίαιτας αδυνατίσματος. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Μάθετε περισσότερα

2. Ακολουθήστε αυστηρά τη διάρκεια της δίαιτας

Η νορβηγική δίαιτα πρέπει να διαρκεί 14 ημέρες και όχι μια ημέρα μεγαλύτερη ή μικρότερη. Επιπλέον, εάν τυχαίνει να αποκλίνουμε από ένα αυστηρά καθορισμένο μενού, πρέπει να το σταματήσουμε, γιατί ακόμη και ένα μικρό μπισκότο που τρώγεται αποκλείει τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Η νορβηγική διατροφή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μία φορές το χρόνο - ακόμη και οι μυστηριώδεις συγγραφείς της τονίζουν τις καταστροφικές επιπτώσεις της στο σώμα.

Διαβάστε επίσης: Διατροφή γιαουρτιού - ποια είναι αυτή η δίαιτα 2 εβδομάδων;

Η νορβηγική διατροφή περιλαμβάνει μεσημεριανό γεύμα, αλλά όχι δείπνο.

Διαβάστε επίσης: 7 πιο συνηθισμένοι μύθοι για την απώλεια βάρους Πώς να χάσετε βάρος πιο γρήγορα: 7 τρόποι επιβεβαιώνονται από επιστημονική έρευνα Ακραία απώλεια βάρους: επικίνδυνες ουσίες για απώλεια βάρους

3. Προϊόντα που επιτρέπονται στη νορβηγική διατροφή

Η νορβηγική διατροφή είναι πολύ μονότονη - βασίζεται μόνο σε βραστά (μαλακά ή σκληρά) αυγά και γκρέιπφρουτ. Μια άλλη αδυναμία αυτής της διατροφής εκδηλώνεται στην επιλογή του μενού. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) προτείνει ότι το εβδομαδιαίο μενού μας δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 10 αυγά, και έχοντας στη Νορβηγική διατροφή, τρώμε πολύ περισσότερα από αυτά.

Τα προϊόντα που επιτρέπονται στη νορβηγική διατροφή, αν και καταναλώνονται σε πολύ μικρότερες ποσότητες, περιλαμβάνουν επίσης: ψωμί ολικής αλέσεως, κρέας (κοτόπουλο ή βόειο κρέας) μαγειρεμένο, πιθανώς ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή ψητά, ψάρια, σαλάτες από ντομάτες, καρότα, σπανάκι, σέλινο, αγγούρια. . Τρώμε σαλάτες χωρίς σάλτσες ή λάδι. Μόλις υπάρχει επίσης μια φρουτοσαλάτα.

Όσον αφορά τα ποτά, επιτρέπονται τα ακόλουθα: τσάι από βότανα, αδύνατος καφές χωρίς ζάχαρη και γάλα, καθαρό νερό - συνολικά περίπου 2-3 ​​λίτρα ποτών την ημέρα.

4. Προϊόντα που απαγορεύονται στη νορβηγική διατροφή

Το μενού της νορβηγικής διατροφής περιλαμβάνει επίσης μια λίστα με τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αυτά περιλαμβάνουν: αλάτι, κρέμα, βούτυρο, λάδι.

Διαβάστε επίσης: δίαιτα πολλαπλών ημερών - δίαιτα λαχανικών, δίαιτα ρολογιού, δίαιτα λάχανου

Αξίζει να γνωρίζετε

Η νορβηγική δίαιτα 14 ημερών δεν έχει καμία σχέση με μια εντελώς διαφορετική διατροφή, αλλά με το ίδιο όνομα. Αυτή η «δεύτερη» και πολύ υγιεινή νορβηγική διατροφή περιλαμβάνει στο μενού της πιάτα που συνήθως τρώγονται από Νορβηγούς: ψάρια, φρούτα, λαχανικά, οστρακοειδή, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως. Προορίζεται ως εναλλακτική λύση στη μεσογειακή διατροφή για άτομα που ζουν σε χώρες με ψυχρότερα κλίματα και δεν έχουν πρόσβαση σε ορισμένα από τα φρέσκα προϊόντα που είναι απαραίτητα για να το ακολουθήσουν. Αξίζει να προσθέσουμε ότι η «δεύτερη» νορβηγική διατροφή αναπτύχθηκε σε συνεργασία με σεφ που εργάζονταν στο διάσημο εστιατόριο της Κοπεγχάγης Noma, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin και αναγνωρίστηκε το 2014 από το περιοδικό «Restaurant» ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο.

Η νορβηγική διατροφή: αποτελέσματα

Σύμφωνα με τους συγγραφείς της νορβηγικής διατροφής, τα άτομα που ακολουθούν τη δίαιτα μπορούν να χάσουν έως και 10 κιλά κατά τη διάρκεια αυτών των 2 εβδομάδων. Όσοι ακολούθησαν αυτήν τη δίαιτα και δεν παραβίασαν κανέναν από τους κανόνες επιβεβαιώνουν ότι κατάφεραν να χάσουν ακόμη και 10-14 κιλά. Αξίζει να θυμόμαστε, ωστόσο, ότι η νορβηγική δίαιτα δεν χάνει σωματικό λίπος, αλλά μυϊκή μάζα και νερό. Επιπλέον, η νορβηγική διατροφή δεν είναι ισορροπημένη, επομένως προκαλεί ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων. Η νορβηγική διατροφή βασίζεται σε αυγά, οπότε μπορεί επίσης να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Οι συγγραφείς της νορβηγικής διατροφής προτείνουν να εγκαταλείψετε τη σωματική δραστηριότητα ενώ την ακολουθείτε - είναι πολύ κουραστική για το σώμα και δεν πρέπει να είναι υπερβολική.

Η νορβηγική διατροφή: παρενέργειες

Η νορβηγική διατροφή μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες:

• λιποθυμία
• αφυδάτωση;
• προβλήματα με το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά
• ευερεθιστότητα, μεγαλύτερη νευρικότητα που προκύπτει από την ανάγκη να ακολουθήσετε μια τέτοια μονότονη διατροφή.
• φαινόμενο yo-yo - εμφανίζεται πολύ συχνά με δίαιτες χαμηλών θερμίδων. Αυτό το είδος δίαιτας προκαλεί πολύ γρήγορη απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια εξίσου γρήγορη επιστροφή στις παλιές διατροφικές συνήθειες - αντιμετωπίζουμε μια μονότονη και αυστηρή διατροφή ως απαραίτητο κακό και μετά την ολοκλήρωσή της θέλουμε να «αντισταθμίσουμε» τα αγαπημένα μας γλυκά ή πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Προτεινόμενο άρθρο:

Πώς να χάσετε βάρος υγιεινά 5 κιλά - συμβουλές από έναν διαιτολόγο και ένα δείγμα μενού Αυτό θα είναι χρήσιμο

Η νορβηγική διατροφή και μεταβολισμός

Οι υποστηρικτές της νορβηγικής διατροφής ισχυρίζονται ότι υποτίθεται ότι επιταχύνει το μεταβολισμό. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι διαφορετική - μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - επιβραδύνει τη διαδικασία καύσης της ύλης. Ο περιορισμός των θερμίδων αναγκάζει το σώμα να συμπεριφέρεται όπως στην περίοδο της πείνας - ο ρυθμός των διαδικασιών της ζωής επιβραδύνεται και έτσι η ποσότητα ενέργειας που καταναλώνεται. Επομένως, δεν θα οδηγήσουμε σε επιτάχυνση του μεταβολισμού καταναλώνοντας λιγότερες θερμίδες από ό, τι θα υποδείξει ο βασικός μεταβολισμός μας (PPM ή BMR - βασικός μεταβολικός ρυθμός).

Ο BMR κάθε ατόμου πρέπει να υπολογίζεται ξεχωριστά, αλλά θεωρείται ότι οι γυναίκες μεταξύ 19 και 50 έχουν ημερήσια θερμιδική απαίτηση 2200 kcal, και αυτή των ανδρών της ίδιας ηλικίας - 2900 kcal. Εν τω μεταξύ, έχοντας μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, η οποία περιλαμβάνει επίσης τη νορβηγική διατροφή, καταναλώνουμε μόνο 800-1500 kcal την ημέρα.

Νορβηγική διατροφή: μενού

Το μενού για τη νορβηγική διατροφή γράφεται για 7 ημέρες - στη δεύτερη εβδομάδα τρώμε τα ίδια προϊόντα με τις συγκεκριμένες ημέρες της προηγούμενης εβδομάδας. Συνήθως, για το πρώτο και δεύτερο πρωινό τρώμε 1-2 αυγά - ποτέ ακατέργαστα, πάντα μαλακά ή βραστά (η εξαίρεση είναι η πρώτη μέρα, όταν μπορούμε να φάμε 3 από αυτά) και γκρέιπφρουτ, και για δείπνο, μαγειρεμένο κρέας ή ψάρι.

Ημέρα Ι

1ο πρωινό: 3 βραστά αυγά
2ο πρωινό: 3 βραστά αυγά, 1 γκρέιπφρουτ, αδύνατος καφές ή τσάι
Μεσημεριανό: σαλάτα λαχανικών χωρίς σάλτσες και λάδι, 3 αυγά, 1 φέτα ψωμί, αδύνατος καφές ή τσάι

Ημέρα ΙΙ

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά
2ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, γκρέιπφρουτ, αδύνατος καφές ή τσάι
Μεσημεριανό: βραστό βόειο κρέας, σέλινο, ντομάτα, αγγούρια, αδύνατος καφές ή τσάι

Ημέρα III

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, αδύνατος καφές ή τσάι
2ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, βραστό σπανάκι με ένα κουτάλι γιαούρτι
Μεσημεριανό: 2 μπριζόλες (αρνί ή κοτόπουλο), σέλινο, αγγούρια, ντομάτα, αδύνατος καφές ή τσάι

Ημέρα IV

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, αδύνατος καφές ή τσάι
2ο πρωινό: σέλινο, αγγούρια, ντομάτα, γκρέιπφρουτ, αδύνατος καφές ή τσάι
Μεσημεριανό: 1-2 βραστά αυγά, βραστό σπανάκι, τυρί cottage, μια φέτα ψωμί

Ημέρα V

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, αδύνατος καφές ή τσάι
2ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, σπανάκι, αδύνατος καφές ή τσάι
Μεσημεριανό: ψάρι, σαλάτα λαχανικών, μια φέτα ψωμί, αδύνατος καφές ή τσάι

Ημέρα VI

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, αδύνατος καφές ή τσάι
2ο πρωινό: φρουτοσαλάτα, αδύναμος καφές ή τσάι
Μεσημεριανό: βραστό βόειο κρέας, ντομάτα, σέλινο, αγγούρια τουρσί, αδύνατος καφές ή τσάι

Ημέρα VII

1ο πρωινό: 1-2 βραστά αυγά, αδύνατος καφές ή τσάι
2ο πρωινό: μια φέτα κρύου κοτόπουλου ή κρέατος γαλοπούλας, ντομάτα, γκρέιπφρουτ
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ντομάτα, σέλινο, βραστό λάχανο, αδύνατος καφές ή τσάι

Πηγές:

1. Πρόσβαση στη μελέτη στον ιστότοπο: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507