Έχω διαβήτη τύπου II, ο φίλος μου πρότεινε να πίνω λιναρόσπορο για να βελτιώσω την υγεία μου, οπότε αγόρασα αλεσμένο ζελέ, αλλά δεν ξέρω αν μπορώ να το πιώ με διαβήτη.
Ο φίλος σου έχει δίκιο. Στον διαβήτη τύπου 2, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση λιναρόσπορου. Οι σπόροι είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες, αλλά είναι πλούσιοι σε υγιή λιπαρά (ωμέγα-3-ALA) και φυτικές ίνες. Αξίζει να τονιστεί ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και είναι η χρόνια φλεγμονή που είναι ένας από τους παράγοντες που προδιαθέτουν τον διαβήτη. Δυστυχώς, οι αλεσμένοι σπόροι είναι συχνά απαλλαγμένοι. Συνιστώ να πίνετε ζελέ είτε από ολόκληρους σπόρους (τότε επιταχύνει την αποστείρωση των εντέρων και καταπραΰνει τα τοιχώματα του στομάχου), είτε το αλέθει πριν από την κατανάλωση - τότε θα χρησιμοποιήσετε την πλήρη θρεπτική του αξία. Ο λιναρόσπορος παρέχει δύο τύπους ινών, δηλαδή διαλυτό και αδιάλυτο. Ο σπόρος περιέχει επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά που παίζουν ρόλο στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Όταν πρόκειται για την ασφάλεια της χρήσης λιναρόσπορου, αξίζει να θυμόμαστε ότι περιέχει κυανικές ενώσεις, οπότε αξίζει να το παρασκευάζουμε με ζεστό νερό.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
