Πιστέψτε ότι ένα χάμπουργκερ μπορεί να είναι πιο υγιεινό και να τηγανητά λιγότερο

Δεν χρειάζεται πάντα να εγκαταλείπετε αυτό που πραγματικά σας αρέσει. Μπιφτέκια, πατάτες, ακόμη και πατατάκια - όλα έχουν την πιο υγιεινή παραλλαγή.

Γρήγορο φαγητό: φράζουν το στομάχι, προάγουν τη δυσκοιλιότητα, οδηγούν σε υπερβολικό βάρος, προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση, κυκλοφορικές παθήσεις και συμβάλλουν στο σχηματισμό καρκίνου. Αυτό είναι αλήθεια, γι 'αυτό τα αποφεύγουμε σαν φωτιά. Αλλά μερικές φορές αισθάνεστε συγνώμη ... Αντί να μετανιώνετε όταν μπείτε στον πειρασμό να τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα, αναζητήστε μια έκδοση που δεν θα επιβαρύνει τη συνείδησή σας και δεν θα βλάψει την υγεία σας.

HAMBURGER, αν ήταν μια μπριζόλα από το ευγενέστερο φιλέτο, ψητό, θα ήταν αποδεκτό. Δυστυχώς, αυτό που σας αρέσει είναι 280 kcal, 30 mg χοληστερόλης, έως 560 mg νατρίου και 10 g λίπους. Καλύτερα αλέστε το κοτόπουλο ή το κρέας στήθους γαλοπούλας, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το συμπιεσμένο ρολό και το αυγό ροδεμένο σε κραμβέλαιο. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και βότανα. Διαμορφώστε τις επίπεδες κοτολέτες, ψήστε τις σε μια σχάρα ή ένα ταψί σχάρας. Εάν το χάμπουργκερ πρέπει να είναι σε κουλούρι, πρέπει να είναι ολικής αλέσεως. Αλλά είναι πολύ καλύτερο να το φάτε με σαλάτα, π.χ. λάχανο.

Οι πατάτες είναι τσιγαρισμένες, συχνά οι χειρότερες, οι λεγόμενες το υδρογονωμένο λίπος, ή ακόμα και το φυτικό έλαιο, σπάνια αλλάζει. Ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει καμία σχέση με τις πατάτες, οι οποίες - που ξεχνάμε - είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Το χειρότερο, λόγω του παλιού ελαίου, οι πατάτες fast food είναι κορεσμένες με επιβλαβή προϊόντα διάσπασης λίπους. Καλύτερα να αγοράσετε παγωμένες πατάτες τηγανιτές και να τις ψήσετε μόνοι σας. Στο τηγάνισμα στο σπίτι, επιλέξτε πατάτες που κόβονται χονδρικά, θα τρώτε λίγο λιγότερο λίπος και αλάτι μαζί τους. Προειδοποίηση! Ακόμη και παγωμένες πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν από πουρέ πατάτας, ειδικά από τις κυματιστές. Επιλέξτε τα λιγότερο επεξεργασμένα.
Μια ακόμη καλύτερη λύση είναι να φτιάξετε τηγανητές πατάτες: κόψτε τις πατάτες σε μπαστούνια, τοποθετήστε σε ένα ταψί ψημένο με λάδι, πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι και ψήστε σε ζεστό φούρνο. Και αν είστε οπαδός των πατατών, αποκτήστε μια σύγχρονη φριτέζα, η οποία κάνει τις πατάτες σχεδόν χωρίς λίπος.

Το PIZZA σε πυκνή κρούστα, καλυμμένο με μπέικον και διπλό τυρί, είναι ένα στερεό μέρος όχι μόνο θερμίδων, αλλά και χοληστερόλης. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια λεπτή κρούστα με ένα μικρό μέρος τυριού και αντί για λιπαρά κρέατα - ψάρια (ακόμη και θαλασσινά) ή φυτικά πρόσθετα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ψήνετε ένα κέικ με αλεύρι ολικής αλέσεως, να το απλώσετε με σάλτσα ντομάτας και να το καλύψετε με μια στερεή μερίδα λαχανικών.

Τα CHIPS έχουν μόνο μειονεκτήματα: είναι θερμιδικά και λιπαρά, συχνά περιέχουν μια επιβλαβή ένωση - ακρυλαμίδιο, πάντα πολύ αλάτι και τεχνητά πρόσθετα. Μια σακούλα 90 g πατατών είναι πάνω από 500 kcal και η μισή ημερήσια δόση νατρίου. Ωστόσο, είναι πολύ ευχάριστο να χτυπήσουν, π.χ. όταν παρακολουθείτε έναν αγώνα στην τηλεόραση ή σε κοινωνικές εκδηλώσεις. Καλύτερα επιλέξτε μάρκες μήλου - παράγονται από πολλές εταιρείες. Φτιάχνονται από μη αποφλοιωμένα μήλα, απογυμνώνονται από τους σπόρους, κόβονται σε λεπτές φέτες και ξηραίνονται. Η διαδικασία παραγωγής έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε τα μήλα να χάνουν τη θρεπτική τους αξία όσο το δυνατόν λιγότερο.

μηνιαία "Zdrowie"