Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Αυτή η ερώτηση τίθεται από εκείνους που δεν τους αρέσει αυτό το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ψάρι. Ευτυχώς, υπάρχουν ψάρια που μπορούν να αντικαταστήσουν τον κυπρίνο στο τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων. Είναι νόστιμα και, επιπλέον, λιγότερο λιπαρά και λιγότερο οστά από τον κυπρίνο, έτσι μπορούν επίσης να καταναλωθούν από παιδιά και άτομα που κάνουν δίαιτα. Ελέγξτε ποια ψάρια αξίζουν να προετοιμαστούν για τα Χριστούγεννα.
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, ο κυπρίνος μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα δημοφιλή ψάρια όπως: πέστροφα, ιππόγλωσσα, μπακαλιάρος και ζάντερ. Ο πίνακας της παραμονής των Χριστουγέννων μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τον κυπρίνο, ο οποίος ανήκει στην οικογένεια των κυπρίνων. Τα περισσότερα από αυτά τα ψάρια είναι άπαχα και έχουν μικρά οστά, και ως εκ τούτου μπορούν να τα απολαύσουν παιδιά και διαιτολόγοι. Μερικά από αυτά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν από έγκυες γυναίκες χωρίς φόβο.
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Τρώκτης
Το κρέας πέστροφας έχει λεπτή γεύση, μαλακό, όχι πολύ οστό και μεσαίο λίπος (2,1 g λίπος / 100 g). Ωστόσο, οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα μπορούν να το επιτύχουν, επειδή 100 g πέστροφας είναι μόνο 97 kcal.
Η πέστροφα είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών (19,2 g / 100 g), ορυκτών στοιχείων (νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο), καθώς και βιταμίνες: Α και D και εκείνες της ομάδας Β. Αλλά το πιο σημαντικό, η πέστροφα, μεταξύ όλων των ψαριών γλυκού νερού περιέχει τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Για το λόγο αυτό, συνιστάται για έγκυες γυναίκες.
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η ιριδίζουσα πέστροφα έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (κατά μέσο όρο 18,9%) όλων των εκτρεφόμενων ψαριών.
Τιμή: ολόκληρη, εκσπλαχνισμένη: περίπου 20 PLN / kg, φιλέτο: περίπου 35 PLN / kg.
ΕΛΕΓΧΟΣ >>
Συνταγή για ψητή πέστροφα με αμύγδαλα
Συνταγή για πέστροφα σε ζελέ
Ψάρια - που αξίζει να τρώτε και τα οποία πρέπει να αποφεύγετε
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Ψήσσα
Το Halibut είναι ένα από τα ψάρια που περιέχουν τα περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (0,62 g / 100 g, η ημερήσια δόση είναι 1 g). Το Halibut είναι επίσης μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης (20,1 g / 100 g) και βιταμίνες Α (29 μg / 100 g) και D (4,5 μg / 100 g).
Το κρέας Halibut είναι μεσαίου λίπους (1,9 g λίπος / 100 g) και έχει λεπτή γεύση, ενώ επιπλέον έχει μικρά οστά. Η ενεργειακή του τιμή είναι 98 kcal / 100 g.
Το Halibut είναι ένα από τα πιο ακριβά ψάρια. Η τιμή ανά κιλό σφαγίου ή φιλέτου είναι περίπου 60 PLN.
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Γάδος
Ο γάδος είναι ένα από τα λιγότερο θερμιδικά ψάρια (78 kcal και 0,7 g λίπος / 100 g). Επομένως, είναι ασφαλές για άτομα που κάνουν δίαιτα.
Το κρέας γάδου έχει ουδέτερη γεύση και έχει μικρά οστά. Ο γάδος χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (17,7 g / 100 g), ιώδιο, σελήνιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β12, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, έτσι ώστε οι έγκυες γυναίκες να μπορούν να το φάνε χωρίς φόβο.
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι ο γάδος από τον Ειρηνικό έχει διπλάσια λιπαρά οξέα ωμέγα-3 από τον γάδο του Ατλαντικού.
Τιμή: ολόκληρη, εκσπλαχνισμένη: περίπου 20 PLN / kg, φιλέτο: περίπου 28 PLN.
>>> Συνταγή μπακαλιάρου γιαουρτιού και σάλτσας πιπεριού
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Ζάντερ
Το Zander είναι ένα από τα πιο εκτιμημένα ψάρια γλυκού νερού. Έχει λευκό, άπαχο κρέας (0,7 g / 100 g), με μικρή ποσότητα οστών, με πολύ λεπτή γεύση, χωρίς την επίγευση λάσπης, χαρακτηριστικό πολλών ψαριών γλυκού νερού. Το Zander περιέχει πολύ σίδηρο και βιταμίνη Α καθώς και εκείνα της ομάδας Β, καθώς και πρωτεΐνες (19,2 g / 100 g)
Η ενεργειακή τιμή του zander - 84 kcal / 100 g.
Τιμή: ολόκληρη, εκσπλαχνισμένη: περίπου 40 PLN / kg, φιλέτο: περίπου 45 PLN / kg.
>>> Συνταγή για πέρκα με λάσπη
Τι αντί για κυπρίνο την παραμονή των Χριστουγέννων; Ξυλουργός
Ο ασημένιος κυπρίνος είναι ένα ψάρι από την οικογένεια κυπρίνων. Ωστόσο, είναι πιο νόστιμο από τον κυπρίνο, επειδή έχει μια λεπτή και κρεμώδη σάρκα. Δυστυχώς, όπως ο κυπρίνος, έχει πολλά μικρά οστά.
Ο ασημένιος κυπρίνος είναι ένα από τα πιο θερμιδικά ψάρια: περίπου 130 kcal. Λόγω του γεγονότος ότι είναι λιπαρό (9 g λίπος / 100 g), είναι πλούσιο σε ευεργετικά πολυακόρεστα απαραίτητα λιπαρά οξέα (PUFA). Είναι επίσης μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης (περίπου 11 g / 100 g).
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Ο ασημένιος κυπρίνος έχει μια ελαφρώς λασπώδη μυρωδιά. Για να το ξεφορτωθείτε, μουλιάστε τα έτοιμα ψάρια για 3-4 ώρες. σε πολύ αλμυρό κρύο νερό, σε νερό με ξύδι ή σε χυμό αγγουριού τουρσί.
Τιμή: ολόκληρη, εκσπλαχνισμένη: περίπου 20 PLN / kg, φιλέτα: περίπου 25 PLN / kg.
>> Διαβάστε επίσης:
- CARP: θρεπτικές αξίες και θερμίδες. Είναι υγιής ο κυπρίνος;
- Ψάρια - τύποι, θρεπτικές ιδιότητες. Είναι τα ψάρια υγιή;
- Οι τοξίνες στον σολομό εκτροφής είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. Τι σολομό δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά και έγκυες γυναίκες;
