CUCUMBER - θρεπτικές ιδιότητες. Τι είδους βιταμίνες στο αγγούρι;

Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό του οποίου οι ιδιότητες και οι θρεπτικές αξίες πρέπει να εκτιμώνται ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός. Αγγούρι σχεδόν 97 τοις εκατό. Αποτελείται από νερό, επομένως θα σβήσει γρήγορα τη δίψα σας. Ταυτόχρονα, είναι χαμηλή σε θερμίδες, έτσι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που αδυνατίζουν. Ελέγξτε ποιες άλλες ιδιότητες και θρεπτικές αξίες υπάρχουν στο αγγούρι.

Το αγγούρι θεωρείται κοινό λαχανικό, επομένως οι ιδιότητές του και η θρεπτική του αξία δεν εκτιμώνται ιδιαίτερα. Εν τω μεταξύ, το αγγούρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και σε κουκουρβιτακίνες - ουσίες που προστατεύουν από την ανάπτυξη καρκίνου.

Επιπλέον, το αγγούρι περιέχει πολύ νερό (σχεδόν 97%), οπότε θα σας βοηθήσει να ξεδιψάσετε σε μια ζεστή μέρα. Επιπλέον, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό συνιστάται σε νεφρικές παθήσεις και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, και επίσης βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Ωστόσο, αυτές δεν είναι οι μόνες ιδιότητες των αγγουριών.

$config[ads_text1] not found

Πίνακας περιεχομένων:

1. Αγγούρι και αντικαρκινική δράση
2. Το αγγούρι θα ξεδιψάσει τις ζεστές μέρες
3. Αγγούρι - θρεπτικές αξίες, θερμίδες
4. Αγγούρι για κακή αναπνοή
5. Αγγούρι για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό νερό από το σώμα
6. Το αγγούρι θα αποκαταστήσει την ισορροπία οξέος-βάσης
7. Αγγούρι και ντομάτα - να συνδυάσετε ή όχι να συνδυάσετε;
8. Αγγούρι στη διατροφή για καούρα
9. Αγγούρι και διαβήτης
10. Αγγούρι και αδυνάτισμα
11. Αγγούρι - χρήση στα καλλυντικά

Αγγούρι και αντικαρκινική δράση

Τα αγγούρια περιέχουν κουκουρβιτακίνες - τις ουσίες που είναι υπεύθυνες για την πικρή γεύση αυτού του λαχανικού - που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Μια ομάδα Αμερικανών και Κινέζων επιστημόνων το 2014 στην «Επιστολή για τον Καρκίνο» υποστήριξε ότι μία από τις ενώσεις της ομάδας cucurbitacin - cucurbitacin B (CuB) - αναστέλλει την ανάπτυξη κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη.

Με τη σειρά τους, άλλοι επιστήμονες, των οποίων τα ερευνητικά αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο Cancer Research, πιστεύουν ότι οι κουκουρβιτακίνες μπορεί να προστατεύσουν από την ανάπτυξη καρκίνου του παγκρέατος.

Επιπλέον, το αγγούρι περιέχει πολλές άλλες αντικαρκινικές ουσίες, όπως φλαβονοειδή (συμπεριλαμβανομένης της φεσετίνης), λουτεΐνη και καφεϊκό οξύ.

$config[ads_text2] not found

Το αγγούρι θα ξεδιψάσει τις ζεστές μέρες

Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό με σχεδόν 97 τοις εκατό αποτελείται από νερό. Επομένως, τις ζεστές μέρες, μπορείτε να το βρείτε αντί για νερό ή χυμούς φρούτων.

Ειδικά οι άνθρωποι που αγωνίζονται με υπέρταση και καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να το σκεφτούν, επειδή το αγγούρι περιέχει επιπλέον κάλιο (136-147 mg / 100 g), το οποίο υποστηρίζει την καρδιά και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Όταν η Σαχάρα κάνει τις συνθήκες έξω, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ ή κρύα σούπα με βάση το αγγούρι.

Θα είναι χρήσιμο για εσάς

Διατροφικές τιμές αγγουριού χωρίς / φλούδα (σε 100 g)

Ενεργειακή τιμή - 12/15 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 0,59 / 0,65 g
Λίπος - 0,16 / 0,11 g
Υδατάνθρακες - 2,16 / 3,63 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 1,38 / 1,67)
Ίνες - 0,7 / 0,5 g

Βιταμίνες

Βιταμίνη C - 3,2 / 2,8 mg
Θειαμίνη - 0,031 / 0,027 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,025 / 0,033 mg
Νιασίνη - 0,037 / 0,098 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,051 / 0,040 mg
Φολικό οξύ - 14/7 μg
Βιταμίνη Α - 72/105 IU
Βιταμίνη Ε - 0,03 / 0,03 mg
Βιταμίνη Κ - 7,2 / 16,4 μg

Ορυκτά

Ασβέστιο - 14/16 mg
Σίδηρος - 0,22 / 0,28 mg
Μαγνήσιο - 12/13 mg
Φώσφορος - 21/24 mg
Κάλιο - 136/147 mg
Νάτριο - 2/2 mg
Ψευδάργυρος - 0,17 / 0,20 mg

Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά

Διαβάστε επίσης: Kale - ιδιότητες και θρεπτικές αξίες. Kale συνταγές 10 υποτιμημένα ΛΑΧΑΝΙΚΑ: kale, scorzonera, parsnips, rutabaga, squash Zucchini - θρεπτικές αξίες και συνταγές για πιάτα κολοκυθιών

Αγγούρι για κακή αναπνοή

Το αγγούρι οφείλει το χρώμα του στη χλωροφύλλη - μια πράσινη βαφή που υποστηρίζει τις διαδικασίες καθαρισμού του σώματος.

$config[ads_text3] not found

Η χλωροφύλλη δημιουργεί ισχυρές συνδέσεις με μερικές από τις τοξικές ενώσεις, και έτσι λιγότερες από αυτές φτάνουν στους ιστούς του σώματος.

Ως εκ τούτου, τα αγγούρια συνιστώνται, μεταξύ άλλων άτομα με κακή αναπνοή και αγωνίζονται με τη δυσάρεστη μυρωδιά του ιδρώτα. Αυτά είναι συμπτώματα υπερβολικών επιβλαβών ουσιών στο σώμα.

Αγγούρι για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό νερό από το σώμα

Οίδημα (ειδικά στα άκρα και το συνοδευτικό αίσθημα βαρύτητας στα πόδια), πρήξιμο του προσώπου, αίσθημα πρήξιμο ολόκληρου του σώματος, αύξηση βάρους έως 3 κιλά και γενικό αίσθημα αδιαθεσίας είναι συμπτώματα που υποδεικνύουν περίσσεια νερού στο σώμα.

Για να το ξεφορτωθείτε, πρέπει να αναζητήσετε προϊόντα πλούσια σε νερό, δηλαδή αγγούρια, τα οποία θα καθαρίσουν το σώμα από τοξίνες, θα επιταχύνουν το μεταβολισμό και θα έχουν διουρητικό αποτέλεσμα.

Το αγγούρι θα αποκαταστήσει την ισορροπία οξέος-βάσης του σώματος

Το αγγούρι ανήκει στην ομάδα των αλκαλικών λαχανικών που σχηματίζουν, δηλαδή εκείνα που αποξινώνουν το σώμα. Επομένως, Αυτά τα λαχανικά πρέπει να προσεγγίζονται από άτομα που παλεύουν με συχνές λοιμώξεις, έχουν λίγη ενέργεια, αισθάνονται κουρασμένα, έχουν προβλήματα συγκέντρωσης και μνήμης και έχουν επιδεινωμένη κατάσταση του δέρματος, καθώς αυτά είναι συμπτώματα που υποδηλώνουν οξίνιση του σώματος.

Αξίζει να γνωρίζετε

Αγγούρι και ντομάτα - να συνδυάσετε ή όχι να συνδυάσετε;

Το αγγούρι και η ντομάτα είναι πολύτιμα λαχανικά, αρκεί να μην συνδυάζονται σε ένα γεύμα - ορισμένοι υποστηρίζουν. Το αγγούρι περιέχει ένα ασκορβικό ένζυμο που καταστρέφει τη βιταμίνη C που περιέχεται στις ντομάτες καθώς και σε άλλα λαχανικά.

Είναι αλήθεια ότι περιέχει ένα ασκορβικό ένζυμο, αλλά ένα αγγούρι θα πρέπει να ξαπλώνει με μια ντομάτα σε ένα σάντουιτς ή σαλάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να δουλεύει άσχημα το άλλο.

Και εκτός από αυτό, αρκεί να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στη σαλάτα, στη συνέχεια το pH πέφτει και η axsorbinase σταματά να λειτουργεί. Επίσης, η αντικατάσταση του φρέσκου αγγουριού τουρσί με τουρσί λύνει αυτό το πρόβλημα.

Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η απόλυτη απαγόρευση του συνδυασμού αυτών των λαχανικών δεν είναι δικαιολογημένη, και η φράση «δεν πρέπει να συνδυάζετε» είναι ένας μύθος

$config[ads_text4] not found

ΕΛΕΓΧΟΣ: Υγιεινή διατροφή: επιβλαβείς συνδυασμοί τροφίμων και συστατικών

Αγγούρι στη διατροφή για καούρα

Το αγγούρι πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού των ατόμων που αγωνίζονται με καούρα. Τα αγγούρια εμποδίζουν το στομάχι να παράγει υπερβολικό οξύ, όπως και τα καρότα, οι πατάτες, το πράσινο μαρούλι και τα παντζάρια.

Αγγούρι και διαβήτης

Ο γλυκαιμικός δείκτης αγγουριού είναι χαμηλός και ανέρχεται σε 15, επομένως μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των διαβητικών.

Αγγούρι και αδυνάτισμα

Το αγγούρι έχει χαμηλή ενεργειακή τιμή (12 kcal / 100 g), επομένως μπορεί να επιτευχθεί από άτομα που αδυνατίζουν.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!

Μάθετε περισσότερα Σημαντικό

Είστε αλλεργικοί στο σέλινο; Προσέξτε για τα αγγούρια!

Έχει αποδειχθεί ότι άτομα αλλεργικά στο σέλινο μπορεί να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση πεπονιού, αγγουριού, καρότου, κάρυ, καθώς και μετά από επαφή με γύρη σημύδας και γύρη mugwort.

Στην ιατρική ορολογία, αυτή η κατάσταση ονομάζεται διασταυρούμενη αλλεργία. Μπορούμε να το συζητήσουμε όταν ένα άτομο αλλεργικό σε ένα αλλεργιογόνο αναπτύξει αλλεργική αντίδραση μετά από επαφή με άλλη ουσία που έχει παρόμοια δομή ή ανήκει στην ίδια ομάδα αλλεργιογόνων.

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Λαχανικά χαμηλών θερμίδων 10

Αγγούρι - χρήση στα καλλυντικά

Το αγγούρι χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά. Τα ράφια των φαρμακείων είναι γεμάτα τονωτικά, λοσιόν, μάσκες και κρέμες με εκχύλισμα αγγουριού.

Συνιστώνται ειδικά για άτομα με λιπαρό δέρμα και επιρρεπές στην ακμή, διότι ομαλοποιούν την εργασία των σμηγματογόνων αδένων, και συνεπώς συμβάλλουν στη μείωση της ποσότητας των εκκρινόμενων σμήγματος, των στενών διευρυμένων πόρων και καταπραΰνουν τους ερεθισμούς.

Επιπλέον, φωτίζουν απαλά το δέρμα. Με τη σειρά τους, τα σαμπουάν αγγουριού συνιστώνται για λιπαρά μαλλιά με τάση ξηρότητας.