Ποια δίαιτα για διαβήτη και αναιμία σε ηλικιωμένο άτομο;

Η πεθερά μου είναι 83 ετών, έχει διαβήτη (παίρνει χάπια), πρόσφατα τα αποτελέσματα έδειξαν ότι έχει αναιμία. Τι πρέπει να τρώει για να θεραπεύσει την αναιμία και να μην αποτρέψει την εμφάνιση διαβήτη;

Οι ηλικιωμένοι είναι η ομάδα που κινδυνεύει περισσότερο από διατροφικές ανεπάρκειες. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη οδοντοστοιχίας, στις αλληλεπιδράσεις με φάρμακα που λαμβάνονται για χρόνιες παθήσεις (π.χ. παυσίπονα), στην αδυναμία του γαστρεντερικού μυός και στις πεπτικές δυσκολίες που προκαλούνται από μείωση της παραγωγής πεπτικών ενζύμων και βραδύτερα περισταλτικά.

Η αναιμία που έχει διαγνωστεί από γιατρό απαιτεί θεραπεία με τα κατάλληλα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Και η διατροφή πρέπει να εμπλουτιστεί με κρέας - παρέχει πρωτεΐνες και σίδηρο, πράσινα λαχανικά - παρέχει φυλλικό οξύ, προϊόντα ολικής αλέσεως, αλλά εύπεπτα (π.χ. κεχρί, φαγόπυρο, ψωμί graham). Τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι εύπεπτα, δηλαδή κιμά και βραστό κρέας, μικτές σούπες και πολύ κιμά σαλάτες. Οι ηλικιωμένοι καταναλώνουν συχνά πολύ γάλα, τυρί cottage. Αυτά τα προϊόντα εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου και μπορούν επίσης να προκαλέσουν αναιμία.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.