ΚΑΝΈΛΑ - ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΈΣ ΙΔΙΌΤΗΤΕΣ

Κανέλα - αντικαρκινικές ιδιότητες

Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά στην κανέλα είναι η κινναμαλδεΰδη. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτή η ένωση έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου, υποστηρίζουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα (ΗΠΑ), των οποίων τα συμπεράσματα δημοσιεύθηκαν από τον ιστότοπο EurekAlert. Στην έρευνα για τα ποντίκια, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η κινναμική αλδεΰδη που προστέθηκε στη τροφή των τρωκτικών βοήθησε τα κύτταρα τους να απαλλαγούν από τοξίνες, αύξησαν το δυναμικό αναγέννησής τους και τα προστάτευαν από καρκινογόνα (καρκινογόνα).

Κανέλα και νόσος του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον

Η αλδεΰδη, καθώς και ένα άλλο συστατικό της κανέλας - η επικατεχίνη, μπορεί να καθυστερήσει την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ και ακόμη και να αποτρέψει την εμφάνισή της - υποστηρίζουν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο περιοδικό Journal of Alzheimer Disease. Κατά την άποψή τους, αυτές οι ενώσεις μπορούν να αποτρέψουν το σχηματισμό νευροϊνιδιακών μπερδεμάτων χαρακτηριστικών της νόσου του Alzheimer.

Με τη σειρά τους, επιστήμονες από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Rush (ΗΠΑ), μελετώντας ποντίκια, διαπίστωσαν ότι η κανέλα μπορεί να αντιστρέψει τις βιομηχανικές, κυτταρικές και ανατομικές αλλαγές στον εγκέφαλο που πάσχουν από τη νόσο του Πάρκινσον. Η κανέλα οφείλει αυτές τις ιδιότητες σε μια ουσία που ονομάζεται βενζοϊκό νάτριο. Είναι ένα συντηρητικό τροφίμων που παράγεται από κανέλα ως αποτέλεσμα μεταβολικών διεργασιών στο ήπαρ και μπορεί να διεισδύσει στον εγκέφαλο με αυτήν τη μορφή. Αν και όλη η κανέλα διασπάται σε βενζοϊκό νάτριο, οι ερευνητές βάζουν τη μεγαλύτερη ελπίδα τους στην κανέλα Κεϋλάνης, η οποία είναι η πιο αγνή μορφή αυτού του μπαχαρικού.

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!

Διατροφικές τιμές της αλεσμένης κανέλας (σε 100 g / σε 1 κουταλάκι του γλυκού, δηλαδή 2,6 g)

Ενεργειακή τιμή - 247/6 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 3,99 / 0,10 g
Λίπος - 1,24 / 0,03 g
Υδατάνθρακες - 80,59 / 2,10 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 2,17 / 0,06)
Ίνες - 53,1 / 1,4 g

Βιταμίνες

Βιταμίνη C - 3,8 / 0,1 mg
Θιαμίνη - 0,022 / 0,001 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,041 / 0,001 mg
Νιασίνη - 1,332 / 0,035 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,158 / 0,004 mg
Φολικό οξύ - 6/0 μg
Βιταμίνη Α - 295/8 IU
Βιταμίνη Ε - 2,32 / 0,06 mg
Βιταμίνη Κ - 31,2 / 0,8 μg

Ορυκτά

Ασβέστιο - 1002/26 mg
Σίδηρος - 8,32 / 0,22 mg
Μαγνήσιο - 60/2 mg
Φώσφορος - 64/2 mg
Κάλιο - 431/11 mg
Νάτριο - 10/0 mg
Ψευδάργυρος - 1,83 / 0,05 mg

Λιπαρά οξέα

Κορεσμένα - 0,345 / 0,009 g
Μονοακόρεστα - 0,246 / 0,006 g
Πολυακόρεστα - 0,068 / 0,002 g

Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά

Κανέλα για παθήσεις του στομάχου

Το εκχύλισμα φλοιού κανέλας Κεϋλάνης και το έλαιο κανέλας υποστηρίζουν την ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτά τα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται σε τροφική δηλητηρίαση και διάρροια. Το έλαιο κανέλας διεγείρει επιπλέον την έκκριση του γαστρικού χυμού και αποτρέπει τις εντερικές διαταραχές. Το εκχύλισμα φλοιού κανέλας Κεϋλάνης, με τη σειρά του, αποτρέπει τα έλκη του στομάχου.