Θα ήθελα να αρχίσω να τρώω πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν ξέρω πώς να το προετοιμάσω, ώστε να μην χάνει τις βιταμίνες του. Είναι καλή ιδέα να τα βάζετε σε γιαούρτι όλη τη νύχτα;
Γεια σας, το Oatmeal είναι ένας πλούτος όχι μόνο φυτικών ινών, αλλά και βιταμινών και μετάλλων. Μπορείτε να τα φάτε με τη μορφή πλιγούρι βρώμης, πλιγούρι βρώμης, το λεγόμενο σαλάτες ομορφιάς, ως προσθήκη σε αρτοσκευάσματα και μπισκότα. Για καλύτερη πέψη, αξίζει να τα μουλιάσετε με νιφάδες φαγόπυρου και χυμό λεμονιού λίγες ώρες πριν από την κατανάλωση. Είναι καλύτερο να ρίξετε νερό πάνω από πλιγούρι βρώμης το βράδυ, ώστε να μουλιάσουν όλη τη νύχτα και στη συνέχεια να ετοιμάσετε ένα γεύμα το πρωί. Αυτή η διαδικασία μειώνει την ποσότητα του φυτικού οξέος. Το φυτικό οξύ που περιέχεται στις νιφάδες βρώμης εμποδίζει τη βιοδιαθεσιμότητα ορυκτών όπως ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο και μειώνει τη θρεπτική αξία του προϊόντος. τις καλύτερες ευχές
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
