Το Onion Diet προσφέρει συνταγές με βάση κρεμμύδια λαχανικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο, πράσα και σχοινόπρασο. Παρόλο που η δίαιτα κρεμμυδιού βασίζεται μόνο σε αυτά τα λίγα λαχανικά, είναι διαφορετική και σπάζει τη μονοτονία που ενυπάρχει σε πολλές δίαιτες απώλειας βάρους. Δείτε δείγματα συνταγών από τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού στη διατροφή κρεμμυδιού.
Οι συνταγές διατροφής κρεμμυδιών κυριαρχούνται από λαχανικά βολβών. Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι η δίαιτα κρεμμυδιού χαρακτηρίζεται από μονοτονία της γεύσης. Αντίθετα - το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο και το σχοινόπρασο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή όχι μόνο σούπας ή σαλάτας, αλλά και γλυκών όπως μπισκότα και κονσέρβες.
Διατροφή κρεμμυδιού: συνταγή για κρύο πράσο και κολοκύθια
Συστατικά (για 4 μερίδες)
- 2 σεζόν
- 3 κολοκύθια
- 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
- 100 ml ελληνικού γιαουρτιού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Παρασκευή:
1. Ρίξτε το κοτόπουλο στο δοχείο και αφήστε το να βράσει.
2. Χωρίστε σε τετράγωνα την εποχή και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Σε μια κατσαρόλα με ζεστό ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τα πράσα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και το κάρυ. Τέλος, ρίξτε το ζεστό ζωμό.
3. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει.
4. Μετά την ψύξη, προσθέστε γιαούρτι και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ. Βάλτε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Διατροφή κρεμμυδιού: συνταγή για κρεμμύδι και σούπα μήλου με μουστάρδα
Συστατικά (4 μερίδες)
- 1 μήλο
- 4 κρεμμύδια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 λίτρο ζωμού λαχανικών
- 2 κουταλιές της σούπας μέτρια πικάντικη μουστάρδα
Παρασκευή:
Τηγανίζουμε το κομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο σκόρδο, προσθέστε το ζωμό και βράστε. Στη συνέχεια προσθέστε τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε τους και μετά προσθέστε στη σούπα. Αφήστε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
Διατροφή κρεμμυδιού: συνταγή για τάρτα κρεμμυδιού με μανιτάρια boletus
Συστατικά (για 6 μερίδες)
| Κέικ | Γέμιση |
|
|
Παρασκευή:
1. Κόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το χωρίς να προσθέσετε λίπος σε αντικολλητικό τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, αλάτι, μια πρέζα τσίλι και ανακατέψτε καλά.
2. Για να φτιάξετε τη ζύμη, συνδυάστε το αλεύρι, τις πίτες πίτουρου και κριθαριού και το αυγό. Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα στρογγυλό κέικ και βάλτε την σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι.
3. Στη συνέχεια, βάλτε το γέμισμα στη ζύμη και βάλτε το σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Διατροφή κρεμμυδιού: συνταγή για μπισκότα κρεμμυδιού
Συστατικά:
- ένα ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 10 γραμμάρια βουτύρου
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ
- 3 κουταλιές ελληνικό γιαούρτι
- ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια
- άλας
Παρασκευή:
1. Ανακατέψτε το αλεύρι με μια πρέζα αλάτι και μπέικιν πάουντερ, προσθέστε το βούτυρο, το γιαούρτι και τον κρόκο αυγού. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Ψήστε τα κρεμμύδια και τα βάζετε στη ζύμη, τα ζυμώνετε καλά και στη συνέχεια τα τυλίγετε. Χρησιμοποιήστε καλούπια για να κόψετε επιλεγμένα σχήματα.
3. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί, βάλτε το στο φούρνο και ψήστε στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν.
