Γειά σου! Είμαι σε δίαιτα και θέλω να κάψω λίπος και να κερδίσω μυϊκή μάζα. Τρώω τακτικά πλιγούρι βρώμης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τους προσθέτω ωμό σε απλό γιαούρτι, κρύο γάλα. Ήθελα να μάθω αν κάνω σωστά; Ίσως πρέπει να τα μουλιάσω ή να τα βράσω σε νερό ή γάλα;
Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλουμε. Μπορείτε να το φάτε βραστό (ή απλώς χύνεται με βραστό νερό), επειδή τότε απελευθερώνουν ενέργεια πιο εύκολα, έχουν υψηλότερο GI και λιγότερο φυτικό οξύ. Από την άλλη πλευρά, μπορείτε επίσης να τα φάτε ωμά, γιατί τότε έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι θα απελευθερώσουν ενέργεια πιο αργά και θα σας γεμίσουν περισσότερο. Κατά τη γνώμη μου, η καλύτερη λύση είναι η έμμεση μέθοδος, δηλαδή ρίξτε χλιαρό νερό και αφήστε το για μια νύχτα. Το πρωί, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα απαραίτητα πρόσθετα όπως φρούτα, γιαούρτι, κανέλα, βανίλια κ.λπ.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
