Διατροφή γιαουρτιού: κανόνες, μενού, εφέ

Η δίαιτα γιαουρτιού είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος δύο εβδομάδων που σας επιτρέπει να χάσετε έως και 6 κιλά σε 14 ημέρες. Η βάση αυτής της δίαιτας αδυνατίσματος είναι τα γιαούρτια που περιέχουν ζωντανά βακτήρια: φυσικά και φρουτώδη, αποβουτυρωμένα και με φυσιολογική περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πίνακας περιεχομένων

1. Διατροφή γιαουρτιού: κανόνες
2. Διατροφή γιαουρτιού: μενού
3. Διατροφή γιαουρτιού: Οφέλη
4. Διατροφή γιαουρτιού: μειονεκτήματα

Η διατροφή γιαουρτιού είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος δύο εβδομάδων βασισμένη σε γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι και κεφίρ. Το βουτυρόγαλα δεν συνιστάται λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά και υδατάνθρακες σε σχέση με το γιαούρτι και το κεφίρ. Η διατροφή γιαουρτιού σας επιτρέπει να τρώτε κεφίρ και γιαούρτια όχι μόνο ως μέρος των κύριων γευμάτων, αλλά και ως σνακ.

Διατροφή γιαουρτιού: κανόνες

Η διατροφή γιαουρτιού βασίζεται σε γιαούρτια και κεφίρ, τα οποία είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Εκτός από πολλές βιταμίνες και μέταλλα, τα γιαούρτια είναι πλούσια σε προβιοτικά βακτήρια (προβιοτικά), τα οποία έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως υποστηρίζουν την ανοσία και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Όταν αγοράζετε γιαούρτια, πρέπει να προσέχετε την ποσότητα της ωφέλιμης μικροχλωρίδας, τη φρεσκάδα τους και την ημερομηνία χρήσης τους (όσο πλησιάζει η λήξη, τα λιγότερα προβιοτικά βακτήρια στο γιαούρτι) και εάν το καπάκι είναι κυρτό (εάν είναι, σημαίνει την ανάπτυξη επιβλαβούς μικροχλωρίδας). 1

Η διαδικασία ζύμωσης του γιαουρτιού παράγει γαλακτικό οξύ, το οποίο επίσης επιταχύνει την εντερική περισταλτική εκκρίνοντας το σάλιο και διεγείροντας την έκκριση των χωνευτικών πεπτικών.2 Προλαμβάνει επίσης τη διάρροια, έχει θετική επίδραση στη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την εμφάνιση οστεοπόρωσης μέσω αυξημένης απορρόφησης ασβεστίου και φώσφορος. 1

Όταν κάνετε δίαιτα γιαουρτιού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικά γιαούρτια που περιέχουν φυσική λακτόζη ως ζάχαρη και όχι εμπλουτισμένα με τεχνητές ουσίες. Τα γιαούρτι φρούτων που διατίθενται στα καταστήματα δεν συνιστώνται, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις η γεύση, η μυρωδιά και το χρώμα τους δεν προκύπτουν από την περιεκτικότητα σε φρούτα, αλλά από τις βαφές (τεχνητές ή πραγματικές) και αρώματα όμοια με τα φυσικά. Ωστόσο, η γλυκύτητα αυτών των γιαουρτών οφείλεται κυρίως στην προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών.

Το μενού μιας διατροφής γιαουρτιού περιλαμβάνει επίσης το κεφίρ, το οποίο, αν και έχει χαμηλότερη διατροφική αξία από το γιαούρτι, έχει επίσης θετική επίδραση στην εντερική περισταλτικότητα και στην έκκριση χολών και χωνευτικών χυμών.

Η διατροφή γιαουρτιού, εκτός από τα γιαούρτια και τα κεφίρ, σας επιτρέπει να τρώτε σχεδόν οτιδήποτε. Οποιοδήποτε φρούτο επιτρέπεται στο πιάτο σας, ακόμη και μπανάνες ή σταφύλια. Μπορείτε επίσης να φάτε λαχανικά. Το μενού μιας διατροφής γιαουρτιού πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μούσλι, πλιγούρι βρώμης και νιφάδες καλαμποκιού, ψωμί ολικής αλέσεως και άπαχο κρέας. Θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα μεταλλικό νερό την ημέρα.

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε εύκολα βάρος, να τρώτε υγιεινά και νόστιμα και ταυτόχρονα να αποφεύγετε τις παγίδες των «θαυματουργών» δίαιτας αδυνατίσματος. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Διατροφή γιαουρτιού: μενού

Ημέρα 1

• Πρωινό: ένα ποτήρι γιαούρτι, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με βραστό αυγό και ντομάτα
• 2ο πρωινό: γιαούρτι, μήλο
• Μεσημεριανό: ψητό στήθος γαλοπούλας (200 g), ρύζι με λαχανικά στον ατμό (100 g), ένα ποτήρι κεφίρ
• Δείπνο: άπαχο τυρί cottage (50 g) με σχοινόπρασο και μια μεγάλη ντομάτα

Η διατροφή γιαουρτιού αποκλείει κυρίως το κόκκινο κρέας και τα λιπαρά ψάρια.

Ημέρα 2

• Πρωινό: απλό γιαούρτι με 3 κουταλιές της σούπας βρώμης, πορτοκάλι
• 2ο πρωινό: φυσικό γιαούρτι, ακτινίδιο
• μεσημεριανό: βρασμένο φιλέτο μπακαλιάρου, φαγόπυρο, μπρόκολο στον ατμό, ποτήρι φυσικό γιαούρτι
• δείπνο: παξιμάδι με άπαχο κρέας, ντομάτα, κεφίρ

Διατροφή γιαουρτιού: Οφέλη

Μια δίαιτα αδυνατίσματος δύο εβδομάδων με βάση γιαούρτια και κεφίρ θεωρείται από πολλούς ειδικούς ως μία από τις πιο υγιεινές και πιο αποτελεσματικές. Λόγω της ποικιλίας των επιτρεπόμενων προϊόντων, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (ειδικά βιταμίνες, φώσφορο και ασβέστιο και πρωτεΐνες που είναι εύπεπτες). Μόνο ένα μικρό ποσοστό εκείνων που ακολούθησαν τη διατροφή γιαουρτιού αναφέρουν το φαινόμενο yo-yo.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Δρ. Περικόνη ή μια προβιοτική δίαιτα
• Διατροφή πρωτεϊνών, δηλαδή μια αποτελεσματική δίαιτα αδυνατίσματος. Τι σας επιτρέπει να τρώτε μια δίαιτα με πρωτεΐνες;
• OXY DIET - ποια είναι η νέα δίαιτα πρωτεΐνης; Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε στη διατροφή OXY;

Διατροφή γιαουρτιού: μειονεκτήματα

Η διατροφή γιαουρτιού έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - δεν είναι μια φτηνή διατροφή και ένα ελαφρώς μικρότερο μειονέκτημα - μπορεί να είναι μονότονη. Όσον αφορά το κόστος - μπορείτε να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας ότι είναι μόνο δύο εβδομάδες και με τη μονοτονία μπορείτε να κερδίσετε αν περάσετε μια στιγμή προγραμματίζοντας το καθημερινό σας μενού - εκτός από το γιαούρτι, έχετε πολλά να διαλέξετε.

Η δίαιτα γιαουρτιού δεν συνιστάται για άτομα που έχουν προβλήματα με τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και παραπονιούνται για ασθένειες που οφείλονται σε ακατάλληλη νεφρική λειτουργία. Ακόμα κι αν δεν ανήκετε σε καμία από αυτές τις ομάδες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την έναρξη μιας δίαιτας γιαουρτιού, ο οποίος θα αξιολογήσει εάν το σώμα σας μπορεί να χειριστεί αυτήν την ποσότητα πρωτεΐνης καλά.

Yo-yo effect - πώς να το αποφύγετε

Χάσατε βάρος; Μπράβο! Ωστόσο, αυτό δεν είναι το τέλος του δρόμου για μια λεπτή μορφή. Η διατήρηση του βάρους που επιτυγχάνεται είναι εξίσου απαιτητική με τη διατροφή. Πώς να αποφύγετε το φαινόμενο yo-yo. Πώς να φάτε μετά από δίαιτα; Ακούστε τον διαιτολόγο και τον προπονητή υγείας Elżbieta Lange.

Αναπτύσσουμε τον ιστότοπό μας προβάλλοντας διαφημίσεις.

Με τον αποκλεισμό διαφημίσεων, δεν μας επιτρέπετε να δημιουργήσουμε πολύτιμο περιεχόμενο.

Απενεργοποιήστε το AdBlock και ανανεώστε τη σελίδα.

Πηγή:

1. Mojka K., Χαρακτηριστικά των ποτών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, "Προβλήματα της Higieny i Epidemiologii" 2013, 94 (4): 722-729