Είναι αλουμινόχαρτο επιβλαβές για την υγεία;

Το αλουμινόχαρτο βλάπτει πραγματικά την υγεία σας; Αλουμίνιο, π.χ. όταν ψήνετε ψάρια, διεισδύει στο προϊόν;

Το αλουμινόχαρτο μπορεί να είναι επιβλαβές εάν χρησιμοποιείται συχνά, για να μην αναφέρουμε την επαναλαμβανόμενη χρήση του, π.χ. για ψήσιμο ή ψήσιμο σάντουιτς, δροσιστικό ψωμί, όπως γίνεται συχνά αφήνοντάς το στο φούρνο. Δεν πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο εάν προετοιμάζετε όξινα πιάτα, π.χ. κατσαρόλες ντομάτας ή σολομού ή κρέας σε λεμόνι ή μαρινάδα εσπεριδοειδών. Στη συνέχεια, το αλουμίνιο, δηλαδή το αλουμίνιο, θα διεισδύσει στην τροφή, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου του Alzheimer ή οστεοπόρωσης. Είναι πιο υγιεινό να χρησιμοποιείτε ανθεκτικά στη θερμότητα σκεύη και κεραμικά σκεύη για αυτόν τον τύπο πιάτου. Κατά το ψήσιμο ή το ψήσιμο στη σχάρα, όχι απαραίτητα όξινα πιάτα, η διφαινόλη μπορεί να διεισδύσει στην τροφή από το φύλλο, η οποία επηρεάζει την ορμονική ισορροπία. Η τοξικότητα του αλουμινίου ή άλλων μετάλλων μπορεί να μειωθεί με πόσιμο νερό με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού με άδειο στομάχι.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.