Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθήσω για υπερθυρεοειδισμό στα 81;
Στην περίπτωση του υπερθυρεοειδισμού, η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνη Α και ασβέστιο. Μια καλή πηγή πρωτεΐνης είναι οι πρωτεΐνες του γάλακτος και των προϊόντων του (ωστόσο, δεν ανέχονται όλοι οι γαλακτοκομικοί άνθρωποι καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα), τα αυγά, το άπαχο κρέας, τα κρύα κρέατα (πουλερικά, κόντρα φιλέτο) και το άπαχο ψάρι (γάδος, πέρκα).
Τα γεύματα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, ειδικά Α και Β-καροτίνη. Η βιταμίνη Α έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του υπερθυρεοειδισμού. Τα φυτικά προϊόντα παρέχουν προβιταμίνη Α (β-καροτένιο, από την οποία παράγεται η βιταμίνη Α στο σώμα). Αυτά περιλαμβάνουν καρότα, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, βερίκοκα, ροδάκινα.
Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, η ποσότητα λαχανικών και φρούτων στη διατροφή, ιδίως των ωμών, δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες διαιτητικών ινών, η οποία περιορίζει την απορρόφηση ορισμένων συστατικών και μειώνει την απορρόφηση ενέργειας από τη διατροφή. Η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνη C (μαϊντανός, μπρόκολο, εσπεριδοειδή, σταφίδες, κόκκινη πιπεριά), Β1 (δημητριακά, αυγά, πλιγούρι) και μέταλλα όπως το ασβέστιο (γάλα και τα προϊόντα του).
Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξάνεται σε 5-6 γεύματα την ημέρα. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι εύπεπτα, αποφύγετε λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Είναι καλύτερο να ψήνετε στον ατμό, να ψήσετε σε αλουμινόχαρτο ή στιφάδο χωρίς να μαυρίσουν. Μην τρώτε λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, γογγύλι, χρένο και ραπανάκια πολύ συχνά - οι ουσίες που περιέχουν προάγουν την ανάπτυξη της βρογχοκήλης. Τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές, το δυνατό τσάι, θα πρέπει να μειωθούν στο ελάχιστο και τα ενεργειακά ποτά και η κόκα κόλα θα πρέπει να εξαλειφθούν πλήρως.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
