Έχω μια πολύ σοβαρή αλλεργία στο βόειο κρέας, τα πουλερικά, το μοσχάρι, το αρνί, το αρνί, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά, το γάλα, τα κολοκύθια. Αλλά αυτά είναι μόνο μερικά από τα τρόφιμα στα οποία είμαι αλλεργικός. Δεν ξέρω τι να φάω πια, τρώω χοιρινό κάθε μέρα. Επιπλέον, έχω τη νόσο του Leśniewski-Crohn. Τι μπορώ να φάω;
Γράφετε για τροφικές δυσανεξίες ή γνωστές αλλεργίες λόγω ενός ασθενούς ανοσοποιητικού συστήματος; Δεν το έγραψες αυτό. Στην περίπτωσή σας με τη νόσο του Crohn, πρέπει να τρώτε τρόφιμα που δεν θα επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου - οδηγώντας σε επίμονη διάρροια.
Αυτά πρέπει να είναι μαγειρεμένα λαχανικά: καρότα, κολοκύθα, ρίζα - μαϊντανός, πατάτες, γλυκοπατάτα, πλιγούρι: κεχρί, φαγόπυρο (μη ψημένο), πλιγούρι βρώμης, ψωμί, π.χ. από αμαράτες ή φαγόπυρο, ρύζι και χοιρινό άπαχο κρέας, π.χ. τη μορφή φιλέτου, σε μικρή ποσότητα. Το χοιρινό είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και δεν συνιστάται για το Leśniowski-Crohn, όπως το καπνιστό κρέας και τα λιπαρά ψάρια.
Στην επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου, είτε πεινάτε, πίνετε επαρκείς ποσότητες υγρών ή χρησιμοποιείτε την ιατρική τροφή που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας. Αξίζει επίσης να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός διαιτολόγου που βρίσκεται στο γαστρεντερολογικό τμήμα (ή θα έπρεπε). Όπως βρίσκεται στην «εντερική» υπομονάδα του νοσοκομείου στο Szaserów. Το κλειδί για τη σύνθεση του μενού σας είναι να διαβάσετε τα αποτελέσματα των δοκιμών και να εξαλείψετε αλλεργιογόνα προϊόντα από τη διατροφή σας. Είτε πρόκειται για δυσανεξίες ή αλλεργίες. Σε περίπτωση δυσανεξίας στα τρόφιμα, αποβάλλουμε προϊόντα από τη διατροφή για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα να ενισχυθεί. Σε αλλεργίες, δυστυχώς αυτό δεν συμβαίνει.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
