Τα μπισκότα βρώμης είναι μπισκότα βρώμης που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Επομένως, στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν το πλιγούρι βρώμης έγινε πολύ δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέρθηκε ως «υγιεινή διατροφή». Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι μπορείτε να τα φάτε με ατιμωρησία. Ελέγξτε ποιες θρεπτικές αξίες είναι τα μπισκότα βρώμης και πόσες θερμίδες έχουν.
Πίνακας περιεχομένων
- Μπισκότα βρώμης: Είναι υγιή τα μπισκότα βρώμης;
- Μπισκότα βρώμης - θερμίδες, θρεπτικές αξίες
- Μπισκότα βρώμης - μπισκότα διατροφής βρώμης
Τα μπισκότα βρώμης παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά στη Σκωτία στις αρχές του Μεσαίωνα. Ωστόσο, η πρώτη συνταγή πλιγούρι βρώμης δημοσιεύτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1896, στο βιβλίο μαγειρικής της Fannie Merritt.
Σύμφωνα με την αρχική συνταγή, τα μπισκότα βρώμης παρασκευάζονται από νιφάδες βρώμης και αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγά, αλάτι και μπαχαρικά. Με την πάροδο του χρόνου, οι σταφίδες έχουν γίνει μια πολύ δημοφιλής προσθήκη. Ωστόσο, η ένταξή τους στη συνταγή προκάλεσε αντιπαραθέσεις στην κοινότητα των ΗΠΑ. Μερικοί υποστηρίζουν ότι πρέπει να αφαιρεθούν από τη συνταγή. Επί του παρόντος, τα μπισκότα βρώμης μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με μπανάνα, μέλι ή βακκίνιο.
Δείτε πώς να προετοιμάσετε μπισκότα βρώμης σε 10 λεπτά: Γρήγορα σνακ πάρτι: να κάνετε σε 10 λεπτά!
Μπισκότα βρώμης: Είναι υγιή τα μπισκότα βρώμης;
Τα μπισκότα βρώμης είναι πλούσια σε σελήνιο, σίδηρο, φώσφορο και χαλκό, και μεταξύ των βιταμινών είναι το περιεχόμενο των βιταμινών Β.
Τα κέικ βρώμης, λόγω της περιεκτικότητας σε βρώμη, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (η ποσότητα του είναι μεγαλύτερη, ειδικά σε κέικ σταφίδας, παρασκευασμένα από αλεύρι ολικής αλέσεως). Έχουν επίσης χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από άλλα μπισκότα.
Τα μπισκότα βρώμης είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g cookie παρέχουν 447 kcal. Επιπλέον, περιέχουν σημαντικές ποσότητες λίπους, συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων και μονοακόρεστων λιπών. Τα μπισκότα βρώμης είναι επίσης πλούσια σε ζάχαρη, η υπερβολική κατανάλωση των οποίων αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 ή φθορά των δοντιών.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Muffins - muffins σοκολάτας και άλλα. Πόσες θερμίδες έχουν;
- Cookies μελόψωμο - είναι υγιή τα cookies μελοψωμάτων; Πόσες θερμίδες έχουν;
- Βάφλες - μια τραγανή λιχουδιά. Θερμίδες, θρεπτικές αξίες
Μπισκότα βρώμης - θερμίδες, θρεπτικές αξίες
100 g μπισκότων βρώμης ισούται με 447 kcal
- Πρωτεΐνη - 6,8 g
- Λίπος - 17,9 g
- κορεσμένα λίπη - 3,581 g
- μονοακόρεστα λίπη - 7,669 g
- πολυακόρεστα λίπη - 5,589 g
- Χοληστερόλη - 36 mg
- Υδατάνθρακες - 66,4 g
Ορυκτά (% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα)
- Νάτριο - 598,0 mg (40%)
- Κάλιο - 182,0 mg (5%)
- Ασβέστιο - 105,0 mg (11%)
- Φώσφορος - 167,0 mg (23%)
- Μαγνήσιο - 43,0 mg (11%)
- Χαλκός - 0,168 mg (19%)
- Σίδηρος - 2,7 mg (27%)
- Ψευδάργυρος - 0,93 mg (8%)
- Σελήνιο - 17,2 μg (31%)
Βιταμίνες
- Βιταμίνη Β1 - 0,262 mg (20%)
- Βιταμίνη Β2 - 0,174 mg (13%)
- Νιασίνη - 1.311 mg (8%)
- Φολικά άλατα - 33,0 μg (8%)
- Βιταμίνη Β12 - 0,09 μg (4%)
- Βιταμίνη Β6 - 0,05 mg (4%)
- Βιταμίνη C - 0,2 mg (0,2%)
Διατροφική αξία: USDA,% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης με βάση τα Πρότυπα Διατροφής IŻŻ, 2017
Μπισκότα βρώμης - μπισκότα διατροφής βρώμης
Κατά την προετοιμασία διαιτητικών μπισκότων βρώμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο σιτάρι ή αλεύρι βρώμης αντί για αλεύρι σίτου. Μπορείτε να εγκαταλείψετε με επιτυχία τη ζάχαρη, να μειώσετε την ποσότητα της ή να χρησιμοποιήσετε μέλι. Αξίζει επίσης να εμπλουτίσετε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους, σπόρους κολοκύθας και αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια μαύρης σοκολάτας, που θα εμπλουτίσουν τα μπισκότα με αντιοξειδωτικά. Οι σπόροι Chia είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη για την παροχή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Ωστόσο, ακόμη και με υγιεινά πιάτα, τα μπισκότα βρώμης εξακολουθούν να είναι γλυκά, επομένως πρέπει να τρώγονται περιστασιακά.
Συνταγή για μπαρ βρώμης
Πηγή x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Σχετικά με τη συγγραφέα Marzena Masna, SOS διαιτολόγος Διατροφή, διατροφική τροφοδοσία, Βαρσοβία Πτυχιούχος διαιτολογίας στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Ζωής της Βαρσοβίας. Κέρδισε επαγγελματική εμπειρία σε διατροφικές κλινικές, το Νηπιαγωγείο της πρωτεύουσας της Βαρσοβίας και τα νοσοκομεία της Βαρσοβίας για ενήλικες και παιδιά. Διευρύνει συνεχώς τις γνώσεις της συμμετέχοντας σε συνέδρια για τη σωστή διατροφή, καθώς και στην πρόληψη της διατροφής και στη θεραπεία διατροφής ασθενειών. Σήμερα διαιτολόγος στο SOS Diet, διατροφή, όπου ασχολείται με διατροφικές συμβουλές για πελάτες, δημιουργώντας συνταγές, προετοιμάζοντας το μενού και εποπτεύοντας την ποιότητα των γευμάτων.
