AGREST - θρεπτικές ιδιότητες. Τι βιταμίνες περιέχει το φραγκοστάφυλο;

Τα φραγκοστάφυλα είναι ένα φρούτο των οποίων οι ιδιότητες και οι θρεπτικές αξίες πρέπει να εκτιμηθούν ειδικά από άτομα που παραπονιούνται για κουρασμένα μάτια. Το φραγκοστάφυλο είναι ένας θησαυρός της λουτεΐνης, που υποστηρίζει το έργο του οφθαλμού. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, χάρη στα οποία έχει διαφορετική επίδραση στην υγεία. Ελέγξτε τι ιδιότητες έχουν τα φραγκοστάφυλα και πόσες θερμίδες έχει.

Το φραγκοστάφυλο είναι ένας θάμνος με ακανθώδεις βλαστούς και μικρά βρώσιμα φρούτα, που ανήκει στην οικογένεια φραγκοστάφυλου - το ίδιο με τα φραγκοστάφυλα. Οι κάτοικοι της νότιας και κεντρικής Ευρώπης, του Καυκάσου, της Βόρειας Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής ήταν οι πρώτοι που έμαθαν για τις ιδιότητες και τις θρεπτικές του αξίες, γιατί από εκεί προέρχεται.

Τα αμπέλια του Βορρά, όπως λέγονταν τα φραγκοστάφυλα, περιέχουν πολλές βιταμίνες, εκ των οποίων η βιταμίνη Α έχει το μεγαλύτερο μερίδιο και μέταλλα. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη, πηκτίνη (ένας τύπος ινών) και οργανικά οξέα.

Πίνακας περιεχομένων:

1. Το φραγκοστάφυλο υποστηρίζει το έργο των ματιών
2. Φραγκοστάφυλα - θερμίδες, θρεπτικές αξίες
3. Το φραγκοστάφυλο υποστηρίζει την πέψη
4. Το φραγκοστάφυλο καταπραΰνει τα νεύρα
5. Το φραγκοστάφυλο είναι διουρητικό
6. Φραγκοστάφυλο και ισορροπία οξέος-βάσης
7. Φραγκοστάφυλο για απώλεια βάρους
8. Φραγκοστάφυλο - χρήση στην κουζίνα
9. Φραγκοστάφυλο - χρήση στα καλλυντικά

Το φραγκοστάφυλο υποστηρίζει το έργο των ματιών

Το φραγκοστάφυλο είναι ένας από τους καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λουτεΐνη. Αυτή η ομάδα φρούτων περιλαμβάνει επίσης νεκταρίνια, βατόμουρα, αβοκάντο, ακτινίδια, σμέουρα και μαύρες σταφίδες. Η λουτεΐνη ανήκει στα καροτενοειδή - ισχυρά αντιοξειδωτικά και βαφές.

Τα περισσότερα καροτενοειδή μπορούν να βρεθούν στην κόκκινη ποικιλία φραγκοστάφυλων, ελαφρώς λιγότερο στην πράσινη ποικιλία και λιγότερο - στη λευκή ποικιλία. Η λουτεΐνη μπορεί να αποτρέψει χρόνιες παθήσεις, κυρίως καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και οφθαλμικές παθήσεις (ιδιαίτερα εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας).

Η λουτεΐνη συνιστάται για άτομα που χρησιμοποιούν υπερβολικά την όρασή τους, π.χ. μακρά εργασία στον υπολογιστή ή παρακολουθούν τηλεόραση. Επιπλέον, αυτή η ένωση δρα ως φυσικό φίλτρο που προστατεύει το μάτι από την ακτινοβολία UVA και UVB. Η λουτεΐνη συγκεντρώνεται συχνότερα στη φλούδα και τη σάρκα φρούτων και λαχανικών.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μια δίαιτα πλούσια σε λουτεΐνη θα βελτιώσει την όραση και θα κάνει τα μάτια σας πιο δυνατά

Φραγκοστάφυλο - θερμίδες, θρεπτικές αξίες (ανά 100 g)

Ενεργειακή τιμή - 44 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 0,88 g
Λίπος - 0,58 g
Υδατάνθρακες - 10,18 g
Ίνες - 4,3 g

Βιταμίνες

Βιταμίνη C - 27,7 mg
Θειαμίνη - 0,040 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,030 mg
Νιασίνη - 0,300 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,080 mg
Φολικό οξύ - 6 μg
Βιταμίνη Α - 290 IU
Βιταμίνη Ε - 0,37 mg

Ορυκτά

Ασβέστιο - 25 mg
Σίδηρος - 0,31 mg
Μαγνήσιο - 10 mg
Φωσφόρος - 27 mg
Κάλιο - 198 mg
Νάτριο - 1 mg
Ψευδάργυρος - 0,12 mg

Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά

Το φραγκοστάφυλο υποστηρίζει την πέψη

Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν οξέα - μήλο και κιτρικό - και πηκτίνες που βοηθούν την πέψη. Το φραγκοστάφυλο συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που παλεύουν με δυσκοιλιότητα, μετεωρισμό και άλλες πεπτικές παθήσεις.

Στην πρώτη περίπτωση, ειδικά τα αποξηραμένα φρούτα θα βοηθήσουν. Τα αποξηραμένα φραγκοστάφυλα μπορούν να αναμειχθούν με φύλλα τσαγιού ή να παρασκευαστούν μόνοι τους.

Το φραγκοστάφυλο καταπραΰνει τα νεύρα

Η σύνθεση των φραγκοστάφυλων περιέχει πολλές βιταμίνες μαγνησίου και Β, οι οποίες υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα του στρες.

Το φραγκοστάφυλο είναι διουρητικό

Τα φραγκοστάφυλα υποστηρίζουν το έργο του ουροποιητικού συστήματος και βοηθούν επίσης στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Το φραγκοστάφυλο βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης

Το φραγκοστάφυλο είναι πλούσιο σε αλκαλιωτικές ουσίες και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα. Επομένως, μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού μιας αλκαλικής διατροφής.

Φραγκοστάφυλο για απώλεια βάρους

Τα φρούτα φραγκοστάφυλου έχουν ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και έχουν χαμηλές θερμίδες - μια χούφτα (50 g) παρέχει μόνο 22 kcal. Επιπλέον, τα φραγκοστάφυλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που είναι 15. Επομένως, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να το χρησιμοποιήσουν χωρίς φόβο.

Φραγκοστάφυλο - χρήση στην κουζίνα

Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν για κονσέρβες - μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες, βάμματα. Περιέχει πολλή πηκτίνη, οπότε είναι ιδανικό για ζελέ.

Συνταγή για ξινό κουλουράκι με φραγκοστάφυλα, τυρί και σπαράγγια

Πηγή: x-news / Dzień Dobry TVN

Συνταγή για κατσαρό λάχανο με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Πηγή: x-news / Dzień Dobry TVN

Φραγκοστάφυλο - χρήση στα καλλυντικά

Το φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά. Είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως η λουτεΐνη, η βιταμίνη Α και το C, που καθυστερούν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.

Επιπλέον, η βιταμίνη Α αυξάνει το δίκτυο των αιμοφόρων αγγείων, χάρη στο οποίο περισσότερο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά φτάνουν στο δέρμα μαζί με το αίμα.

Συνταγή για μια θρεπτική μάσκα φραγκοστάφυλου

Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι πλυμένων και καθαρισμένων φρούτων. Ανακατέψτε τη μάζα φρούτων με 2-3 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι πατάτας. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.