Φάτε καλούπι

Σήμερα έφαγα 2-3 κουταλάκια του γλυκού, όπως αποδείχθηκε, μουχλιασμένη μαρμελάδα. Από όσο γνωρίζω, μπορεί να προκαλέσει διάρροια, έμετο ή πόνο στο στομάχι. Είναι αυτές οι συνέπειες; Και πότε γίνονται;

Τα συμπτώματα για τα οποία γράφετε μπορεί να εμφανιστούν ή όχι. Εξαρτάται από την απόδοση του πεπτικού σωλήνα και του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Όπως γράφετε, δεν ήταν μεγάλη ποσότητα χαλασμένου προϊόντος και το όξινο περιβάλλον στο στομάχι που προέκυψε από την παρουσία υδροχλωρικού οξέος μπορεί να αποτρέψει τα συμπτώματα της δηλητηρίασης. Η μαρμελάδα είναι μάλλον πηγή μαγιάς και μούχλας. Τα τρόφιμα που καλύπτονται με μούχλα (εκτός από τα τυριά, φυσικά, τα οποία είναι ακίνδυνα) μπορούν να αποτελέσουν πηγή καρκινογόνων αφλατοξινών και ενώσεων που βλάπτουν το ήπαρ και τα νεφρά που συσσωρεύονται στο σώμα. Πρέπει να προσέχετε τέτοια τρόφιμα. Δυστυχώς, η κοπή ή η απόρριψη ενός τεμαχίου δεν βοηθά.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.