Wheatgrass: ιδιότητες και εφαρμογή χυμού σιταριού

Το Wheatgrass είναι μια πλούσια πηγή χλωροφύλλης, η οποία έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Η χλωροφύλλη αναστέλλει τη φλεγμονή, καθαρίζει το σώμα από βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες, βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα. Ελέγξτε ποιες άλλες θεραπευτικές ιδιότητες έχει το wheatgrass και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Το Wheatgrass είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά: αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Το Wheatgrass διατίθεται με τη μορφή παρασκευασμάτων, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο σπίτι και στη συνέχεια να καταναλωθεί σε επεξεργασμένη μορφή (χυμός) ή ως συνοδευτικό.

Wheatgrass: ιδιότητες που προάγουν την υγεία της χλωροφύλλης

Το Wheatgrass οφείλει τις ιδιότητες που προωθούν την υγεία του κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη (μια πράσινη βαφή που σχηματίζεται στη διαδικασία φωτοσύνθεσης). Η υψηλή συγκέντρωση οξυγόνου στη χλωροφύλλη επιτρέπει την παροχή περισσότερων από αυτό στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, παρατηρείται αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της συγκέντρωσης οξυγόνου στο αίμα κατά την τακτική κατανάλωση χυμού σιταριού, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση των παραμέτρων του αίματος. Έχει θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα, αυξάνει τη ροή του αίματος μέσω της καρδιάς.

Η χλωροφύλλη προστατεύει από την ακτινοβολία και τις ελεύθερες ρίζες, εξουδετερώνει τις καρκινογόνες ενώσεις. Έχει αντιβακτηριακή δράση και εξουδετερώνει τις τοξίνες στο σώμα. Το αντισηπτικό αποτέλεσμα της χλωροφύλλης το καθιστά εφαρμόσιμο στη θεραπεία τραυμάτων, ελκών, λοιμώξεων, χρόνιων φλεγμονών του εσωτερικού αυτιού, ιγμορίτιδας, φλεγμονών του δέρματος και δερματικών παθήσεων (ψωρίαση) και παρασιτικών λοιμώξεων.

Η υψηλή συγκέντρωση χλωροφύλλης επηρεάζει επίσης το πεπτικό σύστημα: βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Πώς να καλλιεργήσετε σιτάρι στο σπίτι;

1. Μουλιάστε τους σπόρους σιταριού (μπορείτε να τους αγοράσετε στο κατάστημα υγιεινής διατροφής σας) σε χλιαρό νερό για 10-12 ώρες.

2. Στη συνέχεια ρίξτε όλο το νερό, αφήστε μόνο τους σπόρους και ρίξτε νερό τις επόμενες 2 έως 3 ημέρες μέχρι να εμφανιστούν οι μίσχοι.

3. Ρίχνουμε περίπου 3-4 εκατοστά εδάφους στο δοχείο και σπέρνουμε τους σπόρους. Θυμηθείτε να τα πασπαλίζετε όλα με νερό.

4. Αφήστε την κουλτούρα καλυμμένη για λίγες μέρες (χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα ή μια εφημερίδα για το σκοπό αυτό), θυμηθείτε να τη διατηρήσετε υγρή.

5. Όταν εμφανιστεί πράσινο γρασίδι ύψους 2 εκατοστών, τοποθετήστε το δίσκο καλλιέργειας σε ηλιόλουστο μέρος, ποτίζετε τη σοδειά κάθε μέρα.

6. Όταν το φυτό έχει ύψος 12-15 cm, κόψτε το χόρτο για χυμό.

Wheatgrass: πηγή βιταμινών και μετάλλων

Το Wheatgrass είναι μια πηγή όλων των βιταμινών Β, βιταμινών A και C, E και ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και νατρίου στις σωστές αναλογίες. Η βιταμίνη Α βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και έχει ευεργετική επίδραση στην όραση. Οι βιταμίνες Ε και C είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων: διαβήτη, υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνος. Το ασβέστιο βοηθά στην οικοδόμηση ισχυρών οστών και δοντιών. Επιπλέον, το ασβέστιο και το κάλιο ρυθμίζουν το έργο της καρδιάς και αποκαθιστούν το pH του αίματος.

Wheatgrass: η πηγή των ενζύμων

Το νεαρό σιτάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα ενζύμων: ινδόλη (που προστατεύει από τον καρκίνο), υπεροξείδιο δισμουτάση (εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες) και καταλάση (η οποία διασπά το υπεροξείδιο του υδρογόνου, προκαλώντας βλάβη στα κύτταρα). Επιπλέον, το wheatgrass περιέχει το ένζυμο PYD1, το οποίο διεγείρει την επιδιόρθωση κατεστραμμένων μορίων DNA.

Σιτάρι: χυμός ή δισκία;

Το Wheatgrass διατίθεται σε μορφή καψουλών και δισκίων, καθώς και εκχυλισμάτων και χυμών. Διατίθεται επίσης ως σπόροι που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους σε καλά συνθετικά κιτ. Τις περισσότερες φορές, το σιτάρι χρησιμοποιείται με τη μορφή χυμού. Πίνεται με άδειο στομάχι για να αυξήσει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Τα θρεπτικά συστατικά από τα δισκία σιταριού είναι λιγότερο απορροφημένα από ό, τι από φρέσκο ​​χυμό, επομένως η αποτελεσματικότητά τους και η θεραπευτική τους δράση είναι αρκετές φορές χαμηλότερες.Επιπλέον, το εκχύλισμα χόρτου μπορεί να προστεθεί σε τσάι ή άλλα ποτά ή να καταναλωθεί ως smoothies. Τα νεαρά φύλλα σιταριού μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες ή σάντουιτς.

Χυμός σιταριού - δοσολογία

Συνιστάται η χρήση 30 ml χυμού σιταριού καθημερινά σε υγιείς ανθρώπους, 30-90 ml σε ασθένειες. Το Wheatgrass συνιστάται σε ασθενείς που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες όπως άσθμα, βρογχίτιδα, αθηροσκλήρωση, υπέρταση, διαβήτης, νόσος του Πάρκινσον, αϋπνία, δερματικές παθήσεις, δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός, ναυτία και καρκίνος.

Χυμός σιταριού - εξωτερική χρήση

Το Wheatgrass χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά: καθαρίζει και θρέφει το δέρμα του προσώπου, επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση, δυναμώνει τα μαλλιά, μειώνει τη φλεγμονή του δέρματος, επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και μώλωπες διεγείροντας την κυκλοφορία του αίματος, έχει καταπραϋντικό αποτέλεσμα σε εγκαύματα, εξανθήματα και έλκη.

Πώς να φτιάξετε χυμό σιταριού;

Βάλτε μια μεγάλη ποσότητα πράσινου σιταριού σε μια μικρή ποσότητα ζεστού, βρασμένου νερού. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε το γρασίδι για να απελευθερώσετε το χυμό στο νερό. Αφήστε το έτοιμο απορροφητήρα σε δροσερό μέρος για δύο ώρες. Πιέστε τη γάζα, διαχωρίζοντας τα στερεά από το χυμό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή.