Βραστές σούπες ή φτιαγμένες από βάζα;

Έχω μια κόρη έξι μηνών, τη θηλάζω. Για λίγο καιρό άρχισα να εισάγω λαχανικά στη διατροφή της. Μαγειρεύω μόνο της στο σπίτι. Πήρα λαχανικά από τους οικοδεσπότες, όχι πασπαλισμένα. Ωστόσο, άκουσα την άποψη ότι θα δηλητηριάσω το παιδί δίνοντάς του τις σούπες μου, επειδή τα λαχανικά έχουν πολλά νιτρικά άλατα που απορροφούν από τα υπόγεια ύδατα. Και τώρα έχω ένα δίλημμα ως προς το τι να την εξυπηρετήσω: είναι οι σούπες μου, ή οι σούπες από ένα βάζο, και είναι αυτές από ένα βάζο, σίγουρα δεν έχουν συντηρητικά και είναι πιο υγιείς;

Τα προϊόντα σε βρεφικά βάζα πληρούν όλες τις πολύ αυστηρές απαιτήσεις ποιότητας για την παρουσία νιτρικών και νιτρωδών, βαρέων μετάλλων και άλλων ακαθαρσιών, τα οποία ορίζονται από το νόμο για αυτόν τον τύπο προϊόντος. Ταυτόχρονα, η σύνθεσή τους αντιστοιχεί στις αναπτυξιακές ανάγκες ενός παιδιού συγκεκριμένης ηλικίας. Δεν πρέπει να προστίθενται συντηρητικά στα προϊόντα για ακάρεα. Η ανθεκτικότητά τους επιτυγχάνεται χάρη σε μια τεχνολογική διαδικασία παρόμοια με τη συντήρηση στο σπίτι. Επομένως, τόσο οι διατροφολόγοι όσο και οι παιδίατροι υφαίνουν αυτόν τον τύπο προϊόντων στα μικρότερα παιδιά. Σκεφτείτε ότι χάρη σε αυτό, μπορείτε να περάσετε το χρόνο που έχετε αφιερώσει στο μαγείρεμα μέχρι τώρα με την κόρη σας και θα απολαύσει νόστιμες και ασφαλείς σούπες.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Απόφοιτος του Τμήματος Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου των Επιστημών Ζωής της Βαρσοβίας. Μέλος της Πολωνικής Εταιρείας Διατροφικών Επιστημών και της Ευρωπαϊκής Ομάδας Διατροφολόγων Unilever Health Institute στις Κάτω Χώρες. Για πάνω από 3 χρόνια εργάζεται στη Unilever, όπου είναι υπεύθυνη για τις διατροφικές πτυχές, μεταξύ άλλων, των προϊόντων της μάρκας Knorr και της υποστήριξης για το πρόγραμμα "Jem berwarna".