Οι νεφελώδεις χυμοί μήλων αποτρέπουν τον καρκίνο και τη γήρανση και υποστηρίζουν τη συνολική ανοσία Κανένας καθαρός χυμός δεν έχει αυτές τις ιδιότητες. Επομένως, ένα προφυλακτικώς ενήλικο άτομο πρέπει να πίνει ένα ή δύο ποτήρια χυμό μήλου την ημέρα, απαραίτητα θολό, όχι καθαρό.
Ο δημιουργός και ο κύριος συγγραφέας της έρευνας ήταν καθηγητής. Jan Oszmiański, επικεφαλής του Τμήματος Τεχνολογίας Φρούτων, Λαχανικών και Δημητριακών στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Ζωής στο Βρότσλαβ. Διαπίστωσε ότι οι νεφελώδεις χυμοί μήλων περιέχουν τέσσερις φορές πιο ευεργετικές ενώσεις από την ομάδα των πολυφαινολών (κυρίως φλαβονοειδών), οι οποίες στον άνθρωπο έχουν ισχυρές αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιγηραντικές και αντι-αλλεργικές ιδιότητες.
Διαβάστε επίσης: Τα APPLES προστατεύουν από καρδιακή προσβολή και δυσκοιλιότητα, ενισχύουν τα δόντια, διευκολύνουν την απώλεια βάρους ... Χυμός, νέκταρ, ποτό - πώς διαφέρουν; Πώς να επιλέξετε έναν υγιή χυμό; APPLE DIET - κανόνες, εφέ, μενού. Πόσο μπορείς να χάσεις;Συγκρίνετε θολό χυμό μήλου με καθαρό
Επιστήμονες από το Βρότσλαβ συγκρίνουν δύο τύπους χυμού μήλου - απλό και διαυγές και νέκταρ με υψηλή περιεκτικότητα σε σάρκα. Αποδείχθηκε ότι ο νεφελώδης χυμός μήλου έδειξε πέντε φορές μεγαλύτερη ικανότητα να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες. - Γι 'αυτό πιστεύω ότι ένας προφυλακτικός ενήλικας πρέπει να πίνει ένα ή δύο ποτήρια τέτοιου χυμού την ημέρα - καταλήγει ο καθηγητής. Οζσμιανσκι. Τα μήλα, χάρη στο περιεχόμενο πολλών βιολογικά δραστικών ενώσεων, παρουσιάζουν υψηλή αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση και μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα (ως αποτέλεσμα της δέσμευσής του από τις ίνες). Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων μήλων την ημέρα κατά σχεδόν 50 τοις εκατό. μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής στους άνδρες. Αυτά τα φρούτα, καθώς και οι κονσέρβες τους, μειώνουν επίσης τον κίνδυνο άσθματος, διαβήτη και παχυσαρκίας.
Τι μπορείτε να πιείτε στη ζέστη;
Ένας ενήλικας πρέπει να πίνει ένα ποτήρι θολό χυμό μήλου καθημερινά
Η κατανάλωση 700 ml θολό χυμό μήλου αυξάνεται κατά 52%. αυξάνεται το αντιοξειδωτικό δυναμικό του σώματος. - Δυστυχώς, τα καθαρά κονσέρβες μήλων στερούνται σχεδόν εντελώς από πηκτίνες, βιταμίνη C και πάνω από 90 τοις εκατό πολυφαινολικές ενώσεις, και επομένως έχουν χαμηλή αντιοξειδωτική δράση - εξηγεί ο καθηγητής Οζσμιανσκι. Μια εναλλακτική λύση για τους διαυγασμένους χυμούς είναι οι θολόι χυμοί Η παραγωγή τους πραγματοποιείται χωρίς ενζυματική επεξεργασία, διαύγαση και διήθηση, χάρη στην οποία περιέχουν πολύ περισσότερες βιοδραστικές πολυφαινόλες. Στη Δυτική Ευρώπη και τις ΗΠΑ, το ενδιαφέρον για τα συννεφιά ποτά αυξάνεται εδώ και αρκετά χρόνια. Στη Γερμανία, 20-25 τοις εκατό, και στην Ιαπωνία ακόμη και το 80 τοις εκατό. από όλα τα προϊόντα μήλου καταναλώνονται με τη μορφή φυσικών θολών χυμών.
μηνιαία "Zdrowie"
