Συνταγές για ένα υγιεινό δείπνο

Ήθελα να ρωτήσω πόσο μπορώ να χάσω βάρος σε ένα μήνα, χρησιμοποιώντας την ιαπωνική δίαιτα μπανάνας και την άσκηση. Ήθελα να μάθω μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για υγιεινά και θρεπτικά, αλλά απλά πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν για δείπνο.

Δυστυχώς, δεν είμαι σε θέση να απαντήσω ακριβώς στην ερώτησή σας. Όλα εξαρτώνται από το έλλειμμα που θα δημιουργηθεί. Εξαρτάται τόσο από τις βασικές σας ανάγκες, το θερμιδικό επίπεδο της διατροφής, καθώς και από το ποσό και την ένταση της προπόνησης. Η ασφαλής απώλεια βάρους είναι από 0,5 έως 1 κιλό την εβδομάδα. Όσον αφορά τις υγιεινές συνταγές δείπνου, ακολουθούν μερικές προτάσεις:

Τουρκία σε ντομάτες με σπόρους κολοκύθας
Βράζουμε 120γρ στήθος γαλοπούλας και κόβουμε σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα, σιγοβράζουμε τα μικρά κρεμμύδια, 5 ψιλοκομμένες ντομάτες pelati (400g) και ένα γαρίφαλο σκόρδο και ανακατεύουμε ή πουρέ με ένα πιρούνι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, γαλοπούλα, τυχόν βότανα / χόρτα και στιφάδο για λίγο. Σεζόν με πιπέρι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας (μπορείτε να τοστ σε ξηρό τηγάνι) Ως συνοδευτικό πιάτο, σερβίρετε ¼ σακούλα μαργαριτάρι κριθάρι (25g)

• Η ενεργειακή τιμή είναι 387kcal
• Λίπος 14 g
• Πρωτεΐνη 34 g
• Υδατάνθρακες 38 g

Σολομός σχάρας σε 5 γεύσεις με τζίντζερ
300 γραμμάρια φιλέτο σολομού, καρύκευμα 5 γεύσεις, πράσο, καρότο, 2 χούφτες λοβούς μπιζελιών ζάχαρης, 1-2 εκατοστά ρίζας τζίντζερ, 2 κουταλιές της σούπας σόγια, κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, πιπέρι, ¾ φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι ή μπασμάτι. Τρίψτε τον σολομό με 5 γεύσεις μπαχαρικό και πιπέρι. Πράσα, καρότα, τζίντζερ και μπιζέλια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, βάζουμε σε μπολ και ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε γουόκ ή τηγάνι. Βουρτσίστε τα φιλέτα με τη σάλτσα και ψήστε στη σχάρα για 2-3 λεπτά.

• Η ενεργειακή τιμή των 455 kcal
• Πρωτεΐνη 26 g
• Λίπος 15,5 g
• Υδατάνθρακες 55 g

Μεσογειακά ζυμαρικά με κοτόπουλο
250 γρ. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως, 1 βάζο τουρσί αγκινάρας, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 350 γρ στήθη κοτόπουλου, 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου, 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 βάζο με κόκκινο πιπεριές, στραγγισμένες και κομμένες σε λωρίδες, 1/4 φλιτζάνι πράσινες ελιές, 1/4 φλιτζάνι τεμαχισμένο φέτα.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Στραγγίστε και ψιλοκόψτε τις αγκινάρες. Μην ρίχνετε τη μαρινάδα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε κοτόπουλο και σκόρδο. Τηγανίζουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει ανοιχτό καφέ. Προσθέστε τη μαρινάδα αγκινάρας, το ζωμό, το κρασί και τη ρίγανη. Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλυμμένη, για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένες αγκινάρες, πιπεριές και ελιές. Προσθέστε τα ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί.

• Η ενεργειακή τιμή των 347 kcal
• Συνολικό λίπος: 9g, Κορεσμένο λίπος: 1g
• Υδατάνθρακες: 38 g
• Ίνα 3 g
• Πρωτεΐνη 26 g

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl