Η έγχυση τζίντζερ έχει θέρμανση σε ολόκληρο το σώμα, έχει επίσης αντιβακτηριακές, αντιπρωτοζωικές, αντιπαρασιτικές και αντιικές ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική, η έγχυση τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την ανακούφιση της ναυτίας και τη μείωση του εμέτου. Είναι ενδιαφέρον ότι η έγχυση τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκα ριζώματα τζίντζερ, όσο και από τζίντζερ σε σκόνη που πωλείται ως μπαχαρικό.
Πίνακας περιεχομένων:
- Έγχυση τζίντζερ - ιδιότητες
- Έγχυση τζίντζερ - για ποιον συνιστάται;
- Έγχυση τζίντζερ - πώς να προετοιμάσετε; Συνταγές
- Έγχυση βραστό τζίντζερ για παστερίωση - μια συνταγή για έγχυση φρέσκιας ρίζας
- Τζίντζερ τσάι - μια γρήγορη συνταγή
- Έγχυση τζίντζερ με γάλα
- Έγχυση τζίντζερ και λεμονιού για κρυολογήματα
- Έγχυση τζίντζερ με σκελίδες
Έγχυση τζίντζερ - ιδιότητες
Με λίγα λόγια, το τζίντζερ έχει αντιβακτηριακές, αντιεμετικές και αντιιικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να το φάτε ωμό για να απολαύσετε πλήρως τα οφέλη για την υγεία του. Μπορείτε να προετοιμάσετε την έγχυση τζίντζερ προσθέτοντας διάφορα συστατικά που θα επηρεάσουν τη γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές ιδιότητες του ποτού.
Το τζίντζερ, επίσης με τη μορφή έγχυσης, διεγείρει την πέψη, αυξάνει την όρεξη, ανακουφίζει από τον κοιλιακό πόνο, τον μετεωρισμό και τη δυσκοιλιότητα. Λειτουργεί επίσης εξαιρετικά ως θεραπεία για τη ναυτία και τον εμετό, χάρη στις τζίντζερλες και τα σαγκόλια που περιέχει. Οι ίδιες ουσίες είναι επίσης υπεύθυνες για τα αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα του τζίντζερ, και παρομοίως - την έγχυση τζίντζερ.
Η έγχυση τζίντζερ έχει θερμαινόμενο αποτέλεσμα, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, συμπεριλαμβανομένης της ροής του αίματος μέσω των γεννητικών οργάνων. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το τσάι τζίντζερ χρησιμοποιείται ως αφροδισιακό. Επιπλέον, υποστηρίζει την απώλεια βάρους και χάρη στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος - επίσης την εργασία του εγκεφάλου. Η τακτική κατανάλωση έγχυσης τζίντζερ βελτιώνει σημαντικά τη συγκέντρωση.
Έγχυση τζίντζερ - για ποιον συνιστάται;
Αξίζει να επιτευχθεί έγχυση τζίντζερ στην περίπτωση ημικρανιών. Το ποτό ανακουφίζει τακτικά τη ναυτία που εμφανίζεται με ημικρανίες και μειώνει τον αριθμό των προσβολών. Συνιστάται επίσης για γυναίκες με επώδυνες περιόδους, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του συνδρόμου της εμμηνορροϊκής έντασης. Η έγχυση τζίντζερ αξίζει να χρησιμοποιηθεί σε άτομα με κακή αναπνοή - το τζίντζερ έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα και αφήνει μια φρέσκια μυρωδιά στο στόμα. Λειτουργεί επίσης για πονόλαιμο - τόσο αναλγητικό όσο και αντιφλεγμονώδες. Η έγχυση τζίντζερ πρέπει να πίνεται από άτομα με οίδημα, επειδή τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό έχουν διουρητικό αποτέλεσμα.
Έγχυση τζίντζερ - πώς να προετοιμάσετε; Συνταγές
Η έγχυση τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή τζίντζερ σε σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο τζίντζερ διαφέρει στη γεύση. Το ωμό τζίντζερ είναι πικάντικο και φρέσκο, πηγαίνει πολύ καλά με μπαχαρικά, ενώ το αλεσμένο τζίντζερ είναι πιο κατάλληλο για σερβίρισμα γλυκού, συνοδευόμενο από κανέλα ή μήλα. Κατά την προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ, θυμηθείτε ότι η έγχυση της τριμμένης ρίζας θα είναι πολύ πιο αρωματική. Με αυτόν τον τρόπο, περισσότερο χυμό μπαίνει στο νερό παρά από τις φέτες.
Έγχυση βραστό τζίντζερ για παστερίωση - μια συνταγή για έγχυση φρέσκιας ρίζας
- πιπερόριζα,
- 1-1,5 λίτρα νερού,
- μέλι,
- λεμόνι,
- πορτοκάλι,
- κανέλα,
- κάρδαμο.
Προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ:
Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδίζεται από το δέρμα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι - το δέρμα ξύνεται από τη ρίζα. Κόψτε το ήμισυ της ρίζας τζίντζερ σε φέτες και αλέστε το άλλο μισό σε τρίφτη λεπτού πλέγματος. Με αυτόν τον τρόπο, η παρασκευή δεν θα είναι πολύ αρωματική. Τοποθετήστε το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό πάνω του και αφήστε το να βράσει. Μαγειρέψτε για 15 ακόμη λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Η παρασκευασμένη έγχυση μπορεί να στραγγιστεί, να χυθεί σε βάζα και να παστεριωθεί.
Προετοιμάστε ένα ποτό από 50 ml της λαμβανόμενης έγχυσης - προσθέστε 150-200 ml νερού και προσθέστε μέλι, χυμό συμπιεσμένο από λεμόνι και μισό πορτοκάλι και μπαχαρικά για γεύση.
Τζίντζερ τσάι - μια γρήγορη συνταγή
- 5 cm ρίζας τζίντζερ, ξεφλουδισμένο,
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι,
- 2 φέτες λεμονιού,
- ένα ποτήρι βραστό νερό,
- κανέλα.
Προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ:
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κομμένο τζίντζερ. Όταν το ποτό κρυώσει (σε περίπου 40 βαθμούς Κελσίου), προσθέστε μέλι, μια φέτα λεμόνι ή χυμό λεμονιού και μια πρέζα κανέλα. Η θερμοκρασία της έγχυσης είναι σημαντική αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τα οφέλη για την υγεία του μελιού - σε θερμοκρασίες πάνω από 40 βαθμούς Κελσίου, το μέλι χάνει πολλές από τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Έγχυση τζίντζερ με γάλα
- 10 cm αποφλοιωμένο, τριμμένο τζίντζερ,
- 2-4 κουταλιές της σούπας μέλι,
- λίτρο νερού,
- ένα ποτήρι γάλα.
Προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ:
Βάλτε 10 cm αποφλοιωμένο, τριμμένο τζίντζερ σε ένα λίτρο νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το, κρυώστε το και προσθέστε 2 έως 4 κουταλιές της σούπας μέλι στο ποτό στους 40 βαθμούς Κελσίου και ρίξτε ένα ποτήρι γάλα.
Έγχυση τζίντζερ και λεμονιού για κρυολογήματα
- μισό λίτρο νερού,
- 3 εκ. Φρέσκο, αποφλοιωμένο τζίντζερ,
- λεμόνι,
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
Προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ:
Τοποθετήστε τις φέτες τζίντζερ μαζί με το κομμένο λεμόνι σε ποτήρια και στη συνέχεια ρίξτε ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό. Καλύψτε τα ποτήρια με πλάκες και αφήστε το τζίντζερ να εγχυθεί. Όταν η έγχυση έχει κρυώσει, αφαιρέστε το κάλυμμα, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
Έγχυση τζίντζερ με σκελίδες
- 500 ml νερού,
- 50 γραμμάρια ριζώματος τζίντζερ, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες,
- 3 λοβό κάρδαμο,
- 3 σκελίδες.
Προετοιμασία της έγχυσης τζίντζερ:
Φέτες τζίντζερ με μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα. Στραγγίστε την έγχυση, ρίξτε την σε ένα μπουκάλι και διατηρήστε την καλά κλειστή. Πιείτε το έτοιμο ποτό σε αναλογία 1: 3 ή 1: 4 αναμεμειγμένο με ζεστό νερό ή τσάι. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, κανέλα, λεμόνι ή χυμό πορτοκάλι.
