Το κύμινο, μαζί με το λάδι του κάμπου που εξάγεται από τον καρπό του, είναι πιο γνωστό για τη θεραπεία κολικού στα μωρά. Ωστόσο, αυτό το μπαχαρικό έχει και άλλες θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φρούτα κύμινου θα βοηθήσουν στο αέριο και άλλες πεπτικές παθήσεις, καθώς και στην ιγμορίτιδα. Με τη σειρά του, το λάδι κυμινοειδούς μασάζ στο δέρμα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της κυτταρίτιδας. Ελέγξτε ποιες άλλες ιδιότητες του κύμινου.
Το κύμινο είναι ένα φυτό που εκτιμάται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Είναι με τη μορφή επιμήκων σχισμών που μοιάζουν με τους καρπούς της ρωμαϊκής κύμινο. Ωστόσο, το κύμινο (Carum carvi L.) και κύμινο (κύμινο, Κύμινο αργίλιο L.) είναι εντελώς διαφορετικά φυτά. Το ρωμαϊκό κύμινο προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και δεν εμφανίζεται στην Πολωνία. Από την άλλη πλευρά, το κύμινο κοινό στη χώρα μας αναπτύσσεται συνήθως σε λιβάδια, δρόμους και βοσκότοπους. Στη φυσική ιατρική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο οι καρποί αυτού του φυτού, αλλά και το λάδι από το κύμινο που λαμβάνεται από αυτά.
Κύμινο για φούσκωμα και άλλες πεπτικές παθήσεις
Το κύμινο έχει χαλαρωτική επίδραση στους λείους μυς του στομάχου, των εντέρων, των χολικών αγωγών και επίσης ρυθμίζει τη ροή του χολικού και του παγκρεατικού χυμού στο δωδεκαδάκτυλο. Το κύμινο βοηθά με πολλές πεπτικές παθήσεις, όπως μετεωρισμός, ρέψιμο, κοιλιακό άλγος, ελαφρά δυσκοιλιότητα ή έλλειψη όρεξης. Το κύμινο συνιστάται ειδικά για ηλικιωμένους που έχουν προβλήματα με την έκκριση της χολής και τις διαταραχές της ροής, που αγωνίζονται με εντερικό ατονία και φυτική νεύρωση. Πιστεύεται ότι το κύμινο μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα της νόσου του πεπτικού έλκους.
Σε περίπτωση στομαχικών προβλημάτων, μπορείτε να προετοιμάσετε μια έγχυση σπόρων κύμινο. 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο φρούτο χύνεται πάνω από 250 ml βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά, καλυμμένο. Μετά την καταπόνηση, η έγχυση πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα. Το να τρώτε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο αλεσμένο με μαντζουράνα και να το πλένετε με νερό θα έχει παρόμοια αποτελέσματα.
Αξίζει να γνωρίζετεΔιατροφικές τιμές κοινού κύμινου (σε 100 g / ένα κουταλάκι του γλυκού - 2,1 g)
Ενεργειακή τιμή - 333/7 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 19,77 / 0,42 g
Λίπος - 14,59 / 0,31 g
Υδατάνθρακες - 49,90 g / 1,05 (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 0,64 / 0,01)
Ίνες - 38,0 / 0,8 g
Βιταμίνες
Βιταμίνη C - 21,0 / 0,4
Θειαμίνη - 0,383 / 0,008 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,379 / 0,008 mg
Νιασίνη - 3,606 / 0,076 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,360 / 0,008 mg
Φολικό οξύ - 10/0 μg
Βιταμίνη Α - 363/8 IU
Βιταμίνη Ε - 2,50 / 0,05 mg
Ορυκτά
Ασβέστιο - 689/14 mg
Σίδηρος - 16,23 / 0,34 mg
Μαγνήσιο - 258/5 mg
Φώσφορος - 568/12 mg
Κάλιο - 1351/28 mg
Νάτριο - 17/0 mg
Ψευδάργυρος - 5,50 / 0,12 mg
Λιπαρά οξέα
κορεσμένο - 0,620 / 0,013 g
μονοακόρεστο - 7.125 / 0.150 g
πολυακόρεστα - 3,272 / 0,069 g
Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά
Κύμινο για κολικούς μωρών
Το τσάι κύμινο είναι μια αποδεδειγμένη θεραπεία για τους κολικούς στα μωρά. Το κύμινο θα ανακουφίσει τους σπασμούς των κοιλιακών λείων μυών που προκαλούν παροξυσμικό κοιλιακό άλγος στα παιδιά. Έτσι, εάν ένα παιδί αρχίσει να κλαίει ξαφνικά και δυνατά, έχει μια τεταμένη κοιλιά, είναι τεταμένη, κουλουράζει τα πόδια του και το αγκάλιασμα του μωρού βοηθά μόνο για μια στιγμή, μπορείτε να φτάσετε για ένα τσάι κύμινο.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΣυνταγή για σιρόπι κύμινο για παιδιά για διευκόλυνση της πέψης
Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας κύμινο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, αφήστε το να καλυφθεί για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε. Προσθέστε τη ζάχαρη ή το μέλι στη γεύση. Το σιρόπι μπορεί να δοθεί σε παιδιά, 1 κουταλάκι του γλυκού, αρκετές φορές την ημέρα, μετά το φαγητό.
Ένα αφέψημα σπόρων κυμινοειδούς για γαλουχία;
Η φυσική ιατρική χρησιμοποιεί κύμινο και το υπόλοιπο κάμινο μετά το αλώνισμα για να αυξήσει τη γαλουχία σε θηλάζουσες μητέρες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία ότι η κατανάλωση αφέψημα με κύμινο διεγείρει τη γαλουχία ή βελτιώνει την ποιότητα των τροφίμων.
Κύμινο με βούτυρο για τον κόλπο
Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά κύμινο σε συνδυασμό με βούτυρο για ιγμορίτιδα. Έτσι, εάν έχετε πονοκέφαλο, ο οποίος εντείνεται όταν αλλάζετε ξαφνικά τη θέση του κεφαλιού, όταν κλίνει προς τα εμπρός, ξαπλώνει ή βήχει, μπορείτε να φτάσετε στο κύμινο. Αρκεί να ψήνουμε 100 γραμμάρια σπόρων κυμινοειδούς σε ξηρό τηγάνι και όταν κρυώσουν, προσθέτουμε 200 γραμμάρια διαυγασμένου βουτύρου και ανακατεύουμε. Ένα τέτοιο μείγμα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά για 1-2 κουταλάκια του γλυκού. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε μια κουταλιά της σούπας ακατέργαστους ολόκληρους σπόρους κυμινοειδούς κάρου σε ένα λεπτό βαμβάκι. Πρέπει να βάλετε τη σακούλα στη μύτη σας και να την εισπνεύσετε ακόμη και αρκετές φορές την ημέρα για αρκετά έως αρκετά λεπτά.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΚύμινο - διουρητικές ιδιότητες
Στην παραδοσιακή μαροκινή ιατρική, ένα αφέψημα ώριμων καρπών με κύμινο χρησιμοποιείται για την αύξηση του όγκου των ούρων που εκκρίνονται. Οι σύγχρονοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το κύμινο έχει πιθανές διουρητικές ιδιότητες παρόμοιες με τη φουροσεμίδη (ένα δημοφιλές διουρητικό), αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα προς αυτή την κατεύθυνση.
Έλαιο κύμινου για ψώρα και κυτταρίτιδα
Το έλαιο κύμινου χρησιμοποιείται εξωτερικά σε περιπτώσεις επιφανειακών βακτηριακών, μυκητιασικών και παρασιτικών λοιμώξεων. Επιπλέον, υποστηρίζει την απομάκρυνση της κυτταρίτιδας. Το κύμινο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αναλγητικό μασάζ. Αρκεί να αναμίξετε 3-5 σταγόνες λαδιού με ένα κουταλάκι του γλυκού βασικό λάδι και να κάνετε μασάζ στις πληγές. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι το λάδι κύμινου χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο στα σαπούνια, απολυμαντικά, καλλυντικές κρέμες, οδοντόκρεμες και αρώματα.
Κύμινο - χρήση στην κουζίνα
Τα φρούτα των κυμινοειδών χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό σε ψωμί, σαλάτες, σούπες, ορισμένους τύπους τυριών και λικέρ. Το κύμινο πηγαίνει καλά με λιπαρά κρέατα, ειδικά χοιρινό, αρνί και κρέας ελαφιού. Εκτός αυτού, δίνει μια χήνα και πάπιες μια μοναδική γεύση. Είναι επίσης ένα αναντικατάστατο συστατικό bigos και άλλων πιάτων με βάση το λάχανο. Το έδαφος είναι μέρος μιγμάτων μπαχαρικών.
Συνταγή για κρασί για κύμινο
Ανακατέψτε μαζί τα φρούτα του κυμινοειδούς και γλυκάνισο ή μάραθο, φύλλα μέντας, άνθη χαμομηλιού και θυμάρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας βότανα σε ένα μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί και διαβρέχουμε για 2 εβδομάδες, ανακινώντας συχνά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίξτε και πιείτε ένα μικρό ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα σε περίπτωση μετεωρισμού και πεπτικών διαταραχών.
Βιβλιογραφία:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Φαρμακευτικά φυτά και πρακτική εφαρμογή τους, Εκδοτικό Ινστιτούτο Συνδικάτων, Βαρσοβία 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Φυτικά φάρμακα και διατροφικές συστάσεις σύμφωνα με τον St. Hildegard του Bingen. Θ. ΙΙ, Postępy Phytoterapii 2014, αρ. 22.
3. Διουρητική επίδραση του εκχυλίσματος νερού των φρούτων του κυμινοειδούς, "Πρόοδοι στη Φυτοθεραπεία" 2008, Νο. 3
Προτεινόμενο άρθρο:
Μάραθο (μάραθο) - ιδιότητες και εφαρμογή
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες του KMINEK για κολικούς, μετεωρισμό και κόλπους. Θεραπευτικές ιδιότητες του κύμινο 4 κύμινο και επίσης προέρχεται
