Κάθε φαγητό, ποτό ή φάρμακο που καταπίνεται καταλήγει στο στομάχι. Δουλεύει αποτελεσματικά και όλο το εικοσιτετράωρο, αλλά καθώς μεγαλώνει έχει επίσης περιόδους εξέγερσης. Ο αργός μεταβολισμός, τα πιθανά ελλείποντα δόντια ή η ανεπαρκής δίαιτα δεν διευκολύνουν την εργασία του στομάχου. Μάθετε τι άλλο επηρεάζει τη γήρανση του στομάχου.
Πίνακας περιεχομένων:
- Πώς γερνά το στομάχι - στάδια
- Πώς γερνά το στομάχι - δυσκολίες στην πέψη
- Πώς γερνά το στομάχι - προληπτικές εξετάσεις
- Πώς γερνά το στομάχι - ασθένειες
Είναι καθησυχαστικό ότι η ίδια η γήρανση επηρεάζει ελαφρώς τη λειτουργία του στομάχου. Μάλλον επειδή χωρίς φαγητό δεν θα είχαμε επιβιώσει πολύ. Ωστόσο, ο συνδυασμός ακόμη και μικρών αλλαγών με διάφορους τύπους παθολογικών καταστάσεων, υπερβολική χρήση φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς και ανθυγιεινού τρόπου ζωής (δηλαδή χαμηλή σωματική δραστηριότητα, ακατάλληλη διατροφή) μπορεί να διαταράξει σημαντικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να προκαλέσει ασθένειες.
Μπορεί η συνειδητοποίηση της δομής του στομάχου και των δυνατοτήτων της να μας κάνει να επιλέξουμε τι θα πάει με μεγαλύτερη προσοχή.
Πώς γερνά το στομάχι - στάδια
Στις πρώτες 24 ώρες της ζωής, το στομάχι ενός παιδιού μπορεί να χωρέσει 5-7 ml, που είναι ένα γεύμα μεγέθους κερασιού. Ωστόσο, αυξάνει γρήγορα τον όγκο του και μετά από ένα μήνα μπορεί να περιέχει περίπου 150 ml κάθε φορά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η έκκριση οξέος στο στομάχι είναι περίπου 27 φορές χαμηλότερη από ό, τι στους ενήλικες.
Με τη συλλογή της ταυτότητας, μπορούμε ήδη να χωρέσουμε 1-2 λίτρα φαγητού και ποτού στο στομάχι, ή ακόμα περισσότερο αν φάγαμε πολύ μεγάλες μερίδες και το στομάχι τεντωμένο. Το μέσο μέγεθος είναι 2 χούφτες.
Ο χρόνος παραμονής του φαγητού στο στομάχι εξαρτάται από τη συνοχή και τη σύνθεσή του, π.χ. ένα κομμάτι κέικ θα παραμείνει στο στομάχι για περίπου 2 ώρες. Τα τσιμπήματα των τροφίμων χωρίζονται σε μικρότερα σωματίδια που θα μπορούν να συμπιέζονται περαιτέρω μέσω του πυλώνα στο δωδεκαδάκτυλο.
Τα αρχικά στάδια της πέψης των τροφίμων - κυρίως πρωτεΐνες και λίπη - πραγματοποιούνται στο στομάχι. Αυτό είναι δυνατό λόγω της παρουσίας γαστρικού χυμού, ο οποίος είναι ένα μείγμα 3 εκκρίσεων που παράγονται από διάφορα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου.
Ο γαστρικός χυμός περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων υδροχλωρικό οξύ, ηλεκτρολύτες και εσωτερικός παράγοντας. Αυτός ο χυμός περιέχει επίσης βλέννα, νερό και ειδικά ένζυμα - πεψινογόνο και γαστρική λιπάση.
Το Rennet είναι ένα ένζυμο που υπάρχει μόνο στο στομάχι των μωρών, μειώνει τις πρωτεΐνες στο γάλα. Το πεψινογόνο υπό την επίδραση των ιόντων υδρογόνου από το υδροχλωρικό οξύ μετατρέπεται σε πεψίνη - διασπά τις πρωτεΐνες σε πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Η λιπάση, από την άλλη πλευρά, εμπλέκεται στην πέψη των λιπών.
Ο εγγενής παράγοντας που εκκρίνεται από τα βρεγματικά κύτταρα στον γαστρικό βλεννογόνο δεσμεύει τη βιταμίνη Β12 και την επιτρέπει να απορροφηθεί στον τελικό ειλεό. Επιπλέον, υπάρχουν κύτταρα απελευθέρωσης ορμονών στο στομάχι - γαστρίνη, γκρελίνη και σωματοστατίνη.
Κανένα σάκχαρο δεν χωνεύεται στο όξινο περιβάλλον του στομάχου. Το υδροχλωρικό οξύ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των μικροοργανισμών. Έτσι, το φαγητό αρχικά αλέστηκε στο στόμα και αφομοιώθηκε από γαστρικό χυμό, χάρη στις περισταλτικές κινήσεις, δηλαδή στη ρυθμική συστολή και στη χαλάρωση των τοιχωμάτων του στομάχου, μετακινείται σε περαιτέρω τμήματα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Πώς γερνά το στομάχι - δυσκολίες στην πέψη
Το ανθρώπινο σώμα μοιάζει με ένα ακριβές παζλ στο οποίο κανένα στοιχείο δεν είναι απομονωμένο. Αλλαγές σε μια περιοχή επηρεάζουν τους ιστούς και τα όργανα που συνδέονται με αυτήν. Επομένως, ένα στομάχι που μεγαλώνει σχετικά αργά μπορεί να γίνει όλο και πιο απασχολημένο καθώς περνούν τα χρόνια.
- Λείπουν δόντια
Ένας στατιστικός πόλος μετά από 35 χρόνια έχει μόνο 21 δόντια. Είναι πολύ χειρότερο σε ηλικιωμένους, κάθε τέταρτο άτομο άνω των 65 ετών. δεν έχει καθόλου δόντια. Τα οδοντικά προβλήματα καθιστούν τη διαδικασία λείανσης και μασήματος τροφής, η οποία είναι απαραίτητη στο αρχικό στάδιο της πέψης, μειωμένη. Ως αποτέλεσμα, μεγαλύτερα κομμάτια φαγητού καταλήγουν στο στομάχι από πριν.
- Διαταραχές της παραγωγής σάλιο (ξηροστομία)
Οι ηλικιωμένοι συχνά αντιμετωπίζουν μειωμένη σιελόρροια, οι αιτίες των οποίων είναι περίπλοκες. Λιγότερο σάλιο μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της μειωμένης δίψας (πίνουμε λιγότερο), καθώς και της αφυδάτωσης λόγω της λήψης, μεταξύ άλλων, διουρητικά. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν το λεγόμενο σύνδρομο ξηροστομία. Στο σάλιο υπάρχουν, μεταξύ άλλων αμυλάση, η οποία ξεκινά τη διαδικασία πέψης υδατανθράκων. Υπάρχουν επίσης βακτηριοκτόνες ουσίες. Εάν αυτή η γραμμή άμυνας στο πρώτο μέρος του πεπτικού συστήματος εξασθενεί, μπορεί να την κάνει πιο ευαίσθητη σε λοίμωξη στα μετέπειτα μέρη του πεπτικού συστήματος.
- Αλλαγή στη σύνθεση του γαστρικού χυμού
Σε δοκιμές σε ζώα (αρουραίους), η έκκριση γαστρικού οξέος (HCl) που διεγείρεται βασικά και γαστρίνη μειώθηκε με την ηλικία.
Ομοίως, στους ανθρώπους, βρέθηκε χαμηλότερη αποτελεσματικότητα της βασικής και μέγιστης έκκρισης HCl στους ηλικιωμένους σε σύγκριση με τους νέους. Η έκκριση οξέος διαταράσσεται στη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.
Η έκκριση μπορεί να αυξηθεί, μειωθεί και, σπάνια, μπορεί να εμφανιστεί αχλωρυδρία που σχετίζεται με πλήρη απώλεια βρεγματικών κυττάρων στο στομάχι.
Η ανεπαρκής ποσότητα υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό οδηγεί σε δυσκολίες στην πέψη ορισμένων θρεπτικών ουσιών, δυσαπορρόφησης, π.χ. σίδηρος, ασβέστιο, χαλκός, ψευδάργυρος. Μακροπρόθεσμα, με την έλλειψη οξέος, ο κίνδυνος βακτηριακής υπερανάπτυξης αυξάνεται επίσης, οδηγώντας σε ενοχλητικά συμπτώματα - μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος, διάρροια.
- Αργή γαστρική εκκένωση
Η κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα αλλάζει με την πάροδο των ετών. Οι περισταλτικές κινήσεις επιβραδύνονται, γεγονός που συμβάλλει σε διαταραχές της εκκένωσης του γαστρικού συστήματος, δηλαδή η τροφή παραμένει σε αυτήν περισσότερο και περνά με καθυστέρηση στο δωδεκαδάκτυλο και περαιτέρω - στα έντερα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αίσθημα ταχείας πληρότητας με γεύμα, ναυτία, καούρα και πόνο στο άνω κοιλιακό.
- Χρόνια γαστρίτιδα
Η επίπτωση της βλεννογονίτιδας αυξάνεται με την ηλικία (συχνά με εξαφάνιση), και οι αιτίες περιλαμβάνουν Helicobacter pylori βακτήρια και μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
- Κακές διατροφικές συνήθειες
Τρώμε όλο και περισσότερο και συχνά επιλέγουμε προϊόντα κατώτερης ποιότητας - μεταποιημένα τρόφιμα με πρόσθετα συντηρητικά, βαφές και πολύ αλάτι.
Εν τω μεταξύ, η ποσότητα και η ποιότητα των τροφίμων επηρεάζει τη λειτουργία του στομάχου και το ποσοστό γήρανσης. Όσο λιγότερο επεξεργάζεται το φαγητό, τόσο πιο εύκολο είναι να αφομοιώσει. Αυτό που έχει επίσης σημασία σε μια δεδομένη στιγμή και σε ποιες αναλογίες πηγαίνει στο στομάχι. Η κατανάλωση μερικών ντόνατς σε λιπαρά την Πέμπτη είναι σίγουρα μια μεγάλη πρόκληση, επειδή οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά παραμένουν στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση διάστασης, ρέματος και επιγαστρικού πόνου. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι καλύτερα να μην τρώτε για λίγες ώρες, τότε το στομάχι θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τον εαυτό του.
Από την άποψη του στομάχου, είναι καλύτερο να τρώμε μικρές μερίδες φαγητού σε θερμοκρασία δωματίου 4-5 φορές την ημέρα. Και κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων (όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων) πίνοντας νερό.
Διαβάστε επίσης: Καλύτερες ώρες γεύματος - Πότε να πάρετε πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο;
Αξίζει να θυμόμαστε ότι υπάρχουν ουσίες που δεν πρέπει να τρώγονται ή να πίνουν με άδειο στομάχι. Εδώ είναι:
- Καφές
περιέχει ουσίες που ερεθίζουν το γαστρεντερικό βλεννογόνο. Διεγείρει την έκκριση των γαστρικών χυμών και μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος, καούρα και ναυτία. Εάν κάποιος θέλει να ξεκινήσει τη μέρα του με καφέ, θα πρέπει να προσθέσει γάλα σε αυτό.
- Ωμά λαχανικά και φρούτα
Μια μεγάλη ποσότητα που λαμβάνεται με άδειο στομάχι θα αυξήσει την έκκριση των γαστρικών χυμών, που μπορεί να είναι πρόβλημα για τους ηλικιωμένους, καθώς και εκείνους που είναι επιρρεπείς σε μετεωρισμό, γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου, γαστρεντερίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. . Η κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντική, αλλά για πρωινό (στις προαναφερθείσες περιπτώσεις) είναι καλύτερο να είναι μόνο συνοδευτικά ή μαγειρεμένα.
- Ζεστά μπαχαρικά
Είναι καλύτερα να αποφεύγετε να τρώτε πικάντικα γεύματα με πιπέρι, τσίλι, σκόρδο, κουρκούμη, τζίντζερ με άδειο στομάχι. Πρόσφατα μοντέρνο πόσιμο νερό με την προσθήκη πιπεριού καγιέν με άδειο στομάχι επιτρέπεται σποραδικά για γκουρμέ αυτού του μείγματος (υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν προβλήματα στο στομάχι).
- Αλκοόλ
Σε επαφή με αυτό, το στομάχι πρέπει να παράγει πολύ περισσότερο οξύ από το κανονικό, το οποίο έχει κακή επίδραση στον βλεννογόνο του - δείχνει με πόνο ή έμετο. Η συχνή κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του βλεννογόνου.
- Νικοτίνη
Η νικοτίνη μειώνει την παραγωγή οξειδίου του αζώτου, το οποίο είναι απαραίτητο για την προστασία του βλεννογόνου από το υδροχλωρικό οξύ που περιέχει. Το κάπνισμα τσιγάρων αυξάνει τον κίνδυνο γαστρικού έλκους, έλκους δωδεκαδακτύλου και καρκίνου του στομάχου.
- Τα νεύρα
Τα συναισθήματα, όπως ο φόβος, η θλίψη και η νευρικότητα επηρεάζουν επίσης την έκκριση του γαστρικού χυμού. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, το επίπεδο της αδρεναλίνης και της κορτιζόλης αυξάνεται στο σώμα, το οποίο πρέπει να αντιμετωπίσουμε τον κίνδυνο (τρέχετε πιο γρήγορα, έχουμε καλύτερα αντανακλαστικά).
Αυξάνει επίσης την έκκριση του γαστρικού χυμού, ο οποίος ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο. Εάν ήταν σπάνιο, δεν θα υπήρχαν σημαντικές συνέπειες. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αναστατώνονται και είναι νευρικοί σχεδόν όλη την ώρα. Οι αλλαγές που προκύπτουν από το να ζεις υπό συνεχές άγχος συσσωρεύονται και έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σου. Μπορούν να προκαλέσουν νέες ασθένειες ή να επιδεινώσουν τις υπάρχουσες.
Διαβάστε επίσης: Μαύρες σκέψεις ή πώς να σταματήσετε να βασανίζετε τον εαυτό σας
Ο Δρ Robert Sapolsky, ένας Αμερικανός βιολόγος και νευρολόγος, συγγραφέας του γιατί Zebras δεν έχουν έλκη; Η Ψυχοφυσιολογία του Στρες "προειδοποιεί," Εάν είστε χρόνια, είναι πιθανό να υποφέρετε από διάφορες γαστρεντερικές παθήσεις στο μέλλον. " Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν έλκη, καούρα, χρόνια δυσκοιλιότητα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Πώς γερνά το στομάχι - προληπτικές εξετάσεις
Η γαστροσκόπηση σας επιτρέπει να εξετάσετε τον οισοφάγο, το στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο, ενώ η κολονοσκόπηση σας επιτρέπει να αξιολογήσετε το τελικό τμήμα του λεπτού εντέρου και ολόκληρου του παχέος εντέρου. Και οι δύο εξετάσεις, εκτός από την εκτίμηση των μακροσκοπικών αλλαγών, δηλαδή οι αλλαγές που είναι ορατές με γυμνό μάτι, επιτρέπουν επίσης τη λήψη δειγμάτων για ιστοπαθολογική εξέταση, την αφαίρεση των πολύποδων και τη διακοπή της αιμορραγίας.
Η γαστροσκόπηση είναι επίσης μία από τις δοκιμές που επιτρέπουν την αξιολόγηση της μόλυνσης από Helicobacter pylori. Η γαστροσκόπηση πραγματοποιείται κυρίως στην περίπτωση συμπτωμάτων: κοιλιακός πόνος, εξαντλητική καούρα, απώλεια όρεξης, έμετος, απώλεια βάρους.
Η προφυλακτική γαστροσκόπηση είναι σχετικά σπάνια, συμπεριλαμβανομένης της άτομα με οισοφάγο Barrett, χρόνια ατροφική γαστρίτιδα και άτομα με ορισμένα γενετικά καθορισμένα σύνδρομα. Ο υπέρηχος είναι μια καλή μη επεμβατική εξέταση των οργάνων της κοιλιακής κοιλότητας. Αντίθετα, η απόκρυφη εξέταση κοπράνων αίματος μπορεί μερικές φορές να βοηθήσει στην αποφυγή διεισδυτικής κολονοσκόπησης.
Πώς γερνά το στομάχι - ασθένειες
Η πιο κοινή ασθένεια του στομάχου είναι η βλεννογονίτιδα. Ποιες άλλες αλλαγές και ασθένειες μπορούν να προσβάλουν αυτό το όργανο;
- Πολύποδες
συνήθως βρίσκονται κατά λάθος κατά τη γαστρική ενδοσκόπηση. Τα μικρά (μικρότερα από 1 cm) συνήθως αφαιρούνται εντελώς. Στην περίπτωση μεγαλύτερων αλλαγών, πραγματοποιείται βιοψία, δηλαδή λαμβάνεται τμήμα για ιστοπαθολογική εξέταση (κάτω από μικροσκόπιο).
- Έλκη
δηλαδή περιορισμένα ελαττώματα του βλεννογόνου. Οι κύριες αιτίες της νόσου είναι το βακτήριο Helicobacter pylori και τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Η μόλυνση από ελικοβακτηρίδιο εμφανίζεται μέσω της κατάποσης, συνήθως στην παιδική ηλικία. Η θεραπεία, εκτός από τη χορήγηση τυπικών φαρμάκων που μειώνουν την έκκριση οξέος, απαιτεί τη χρήση αντιβιοτικών. Η διατροφή είναι ελάχιστης σημασίας στις μέρες μας, αρκεί να τρώτε τακτικά γεύματα, εξαιρουμένων εκείνων που προκαλούν ή επιδεινώνουν τα συμπτώματα. Αξίζει να περιοριστεί η κατανάλωση καφέ. Απαγορεύεται το αλκοόλ κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής θεραπείας.
- Ογκος
Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια από τις πιο συχνές κακοήθειες στον κόσμο. Στην Πολωνία, περίπου 5.500 ασθενείς πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρκίνο του στομάχου. Τα περισσότερα από αυτά είναι άτομα άνω των 50 ετών, πιο συχνά άνδρες. Οι ασθενείς επισκέπτονται συχνά το γιατρό σε προχωρημένο στάδιο της νόσου. Η πιο σημαντική αιτία είναι η μόλυνση από Helicobacter pylori. Το κάπνισμα και μια διατροφή πλούσια σε κρέας, χαμηλή σε φρούτα και λαχανικά αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Σχετικά με τον Συγγραφέα
