Η διατροφή για καρκίνο του παγκρέατος εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από στο στάδιο της νόσου και στο στάδιο της θεραπείας. Μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα για καρκίνο του παγκρέατος θα βοηθήσει το όργανο που επιβαρύνεται με την ασθένεια και συχνά επιθετική θεραπεία, και έτσι - αυξάνει τις πιθανότητες θεραπείας. Μάθετε για τη διατροφή για καρκίνο του παγκρέατος, τι μπορείτε και τι δεν πρέπει να φάτε.
Η δίαιτα στον καρκίνο του παγκρέατος πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες του ασθενούς. Επομένως, μια δίαιτα για καρκίνο του παγκρέατος θα πρέπει να παρέχει τη σωστή ποσότητα θερμίδων για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του ασθενούς και βασικών θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για την ορθή λειτουργία του σώματος του ασθενούς. Ωστόσο, είναι γενικά αποδεκτό ότι μια δίαιτα για καρκίνο του παγκρέατος πρέπει να είναι φιλική προς την πέψη, δηλ. Χαμηλή σε λιπαρά, εύπεπτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Διαβάστε επίσης: Διατροφή στον καρκίνο Διατροφή και καρκίνος. Τι να φάτε για να αποφύγετε τον καρκίνο; ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΑΝΙΑ - ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ προϊόντων πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Διατροφή για καρκίνο του παγκρέατος - κανόνες. Τι μπορείτε να φάτε;
Στη διατροφή για καρκίνο του παγκρέατος, υπάρχει ένας βασικός κανόνας της υγιεινής διατροφής, δηλαδή τα γεύματα πρέπει να τρώγονται συχνά (κατά προτίμηση 5 ή ακόμη και 8 φορές την ημέρα) και σε μικρές ποσότητες. Αυτά τα γεύματα πρέπει να αποτελούνται από τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, επομένως τα λαχανικά και τα φρούτα παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του καρκίνου του παγκρέατος, αλλά χωρίς τη φλούδα και κατά προτίμηση από τη βιολογική καλλιέργεια (επειδή δεν περιέχουν επιβλαβή φυτοφάρμακα). Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις αποδίδουν ιδιαίτερο ρόλο στο σέλινο στη διατροφή του καρκίνου του παγκρέατος. Κατά τη γνώμη τους, το λαχανικό οφείλει τις μοναδικές αντικαρκινικές ιδιότητές του στην υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή - απιγενίνη, η οποία καθιστά τα καρκινικά κύτταρα πιο ευαίσθητα στη χημειοθεραπεία και τη λουτεολίνη, η οποία έχει πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (η φλεγμονή είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου - ed.) . Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι η κατανάλωση σέλινου θα θεραπεύσει τον καρκίνο του παγκρέατος, αλλά μπορεί να υποστηρίξει αποτελεσματικά τη θεραπεία.
Τι να φάτε στον καρκίνο;
Επιπλέον, ο ασθενής μπορεί να φάει μπαγιάτικο ψωμί, αποβουτυρωμένο γάλα και άπαχο λευκό κρέας χωρίς φόβο. Συχνά συμβαίνει ότι ασθενείς με καρκίνο του παγκρέατος (όπως και άλλοι καρκίνοι) δεν ανέχονται τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (συμπεριλαμβανομένου του κρέατος) λόγω δυσάρεστων αισθήσεων. Σε αυτήν την περίπτωση, το κρέας μπορεί να μαριναριστεί σε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο με βότανα ή σε σάλτσα μήλου για να βελτιώσει τη γεύση του.
Διατροφή καρκίνου του παγκρέατος - δεν συνιστάται η χρήση προϊόντων
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε τα λίπη, ώστε να μην επιβαρύνει το πάγκρεας, μια από τις βασικές του λειτουργίες είναι να αφομοιώσει αυτό το θρεπτικό συστατικό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λίπη ζωικής προέλευσης, δηλαδή τα κορεσμένα λιπαρά οξέα. Επομένως, συνιστάται να μαγειρεύετε στον ατμό, να ψήνετε σε αλουμινόχαρτο και να μαγειρεύετε χωρίς να τηγανίζετε. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα - αντί για λιπαρή κρέμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Τα γλυκά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, οπότε θα πρέπει επίσης να τα εγκαταλείψετε.
Επιπλέον, τα άτομα που παλεύουν με καρκίνο του παγκρέατος πρέπει να αφαιρέσουν ραπανάκια, μανιτάρια, λάχανο, φασόλια, μπιζέλια και πικάντικα μπαχαρικά από το μενού.
