Οι ασθενείς με διαβήτη, χρησιμοποιώντας μια σωστά συνθετική δίαιτα, μπορούν να ρυθμίσουν το επίπεδο της ζάχαρης σε ποσοστό έως και 90 τοις εκατό. Για αυτούς, μια σωστή διατροφή μπορεί να είναι φάρμακο. Μια ακριβώς προγραμματισμένη δίαιτα είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για τη θεραπεία παθήσεων για άτομα με διαβήτη. Η σωστή διατροφή σας επιτρέπει να διατηρείτε ένα σταθερό επίπεδο σακχάρου στο αίμα και αυτό είναι το πρώτο βήμα για την υγεία.
Η δίαιτα για έναν διαβητικό πρέπει να συντίθεται έτσι ώστε ο ασθενής να μην υπερβαίνει την ημερήσια δόση υδατανθράκων και λιπών που καταναλώνονται. Αυτά τα ποσά είναι ατομικά για κάθε ασθενή. Με βάση τις παραμέτρους της κατάστασης της υγείας, την πρόοδο της νόσου, τα εργαστηριακά αποτελέσματα και το ιατρικό ιστορικό, τη μέθοδο θεραπείας (θεραπεία με ινσουλίνη), αυτοί οι δείκτες ποσοτικοποιούνται από γιατρό ή διαιτολόγο. Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε ασθενής απαιτεί μια ατομική προσέγγιση και δεν πρέπει να μπείτε στον πειρασμό να ακολουθήσετε τη διατροφή του φίλου ή του μέλους της οικογένειάς σας.
Διαβάστε επίσης: Γλυκαιμικός δείκτης (IG): ΠΙΝΑΚΑΣ. Ποια προϊόντα έχουν χαμηλό GI; Δείγμα μενού για διαβητικούς. Ασυνήθιστα συμπτώματα ασθενειών που καθιστούν δύσκολη τη διάγνωση
Διατροφή για διαβητικούς - τρώτε 5-6 γεύματα την ημέρα σε καθορισμένες ώρες
Μια συστηματική παροχή ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας θα βοηθήσει στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, δεν θα υπάρξουν σημαντικές και απειλητικές για τη ζωή διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο σώμα. Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε κάθε γεύμα με μια μερίδα φρέσκων λαχανικών, που σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι γρήγορα και δεν περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες. Η κανονικότητα του φαγητού σας επιτρέπει να αναπτύξετε διατροφικές συνήθειες σε συγκεκριμένες ώρες. Χάρη σε αυτό, ο διαβητικός ασθενής θα αποφύγει αιχμηρές σταγόνες και αυξήσεις της γλυκόζης στο αίμα. Η ανάπτυξη μιας συνήθειας φαγητού σε συγκεκριμένες ώρες σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πείνας το βράδυ.
Διατροφή για διαβητικούς - φάτε ολικής αλέσεως, όσπρια και ψάρια
Ολόκληρα τα τρόφιμα και τα όσπρια αποτελούν πολύτιμη πηγή βιταμινών, μετάλλων και διαιτητικών ινών. Οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν βαρέα μέταλλα και χοληστερόλη και να τις απομακρύνουν από το ανθρώπινο σώμα. Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο χοληστερόλης των ατόμων που καταναλώνουν ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι, ζυμαρικά, φασόλια, σόγια και φακές μειώνεται. Αυτά τα κλάσματα ινών, τα οποία είναι αδιάλυτα στο νερό, δίνουν μια αίσθηση πληρότητας, γεμίζουν τα έντερα, επιταχύνουν τη διέλευση και βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου και την περισταλτικότητα. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα ψάρια όχι μόνο ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας, αλλά επίσης προάγει την ανάπτυξη μυών και κυτταρικών δομών. Επιπλέον, τα ψάρια περιέχουν πολύ υγιή ωμέγα 3 και ωμέγα 6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Διαβήτης - προσέξτε την ποσότητα των λιπών που τρώτε
Σε ένα υγιές άτομο, τα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 30 τοις εκατό. η θερμιδική αξία της διατροφής. Σε άτομα με διαβήτη, η ημερήσια παροχή λιπών δεν πρέπει να υπερβαίνει το 25%. καθημερινή ενέργεια διατροφής. Επομένως, εάν συνιστάται σε έναν ασθενή να ακολουθήσει δίαιτα χαμηλών λιπαρών, προσέξτε να μην καταναλώνετε περισσότερα από 40 g λίπους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πώς να το μετρήσω; Λοιπόν, ένας διαιτολόγος θα βοηθήσει σε αυτό. Ελέγχετε την ισορροπία λίπους καθημερινά. Προσπαθήστε να καταναλώνετε κυρίως φυτικά λίπη. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για τηγάνισμα, για σαλάτες και κατσαρόλες, καρυκεύστε τις σούπες με γιαούρτι ή γάλα. Σταματήστε τα ζωικά λίπη: κρέμα, βούτυρο, λαρδί και μπέικον. Προσπαθήστε να τρώτε λίπη σε ίσες μερίδες όλη την ημέρα. Αυτό προάγει την καλύτερη απορρόφηση και αφομοίωση λιποδιαλυτών βιταμινών: A, D, E και K.
Διατροφή για διαβητικούς - θυμηθείτε για βιταμίνες και μέταλλα
Η βιταμίνη C είναι η πιο σημαντική για έναν διαβητικό. Οι διαβητικοί ασθενείς είναι πολύ πιο πιθανό να αναπτύξουν βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις και η βιταμίνη C αυξάνει αποτελεσματικά την ασυλία του σώματός μας. Οι υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης C είναι: λάχανο τουρσί, εσπεριδοειδή, πιπεριές, μαϊντανός, μαύρες σταφίδες, σπανάκι, τριαντάφυλλα, φράουλες. Μια σημαντική βιταμίνη για τους διαβητικούς είναι επίσης το Β-καροτένιο, δηλαδή η φυτική μορφή της βιταμίνης Α. Το Β-καροτένιο είναι απαραίτητο για τις διαδικασίες της σωστής όρασης, αποτρέπει τη νυχτερινή τύφλωση, φροντίζει την κατάσταση του αμφιβληστροειδούς των ματιών, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Οι πηγές προβιταμίνης Α περιλαμβάνουν: καρότα, κολοκύθα, βερίκοκα, ροδάκινα, σκουός, μπρόκολο, πορτοκάλια.
Η έρευνα δείχνει ότι σχεδόν το 25 τοις εκατό. άτομα με διαβήτη πάσχουν από έλλειψη μαγνησίου. Εν τω μεταξύ, η αύξηση της προσφοράς αυτού του στοιχείου στη διατροφή προστατεύει τους διαβητικούς από μια πολύ σοβαρή διαβητική επιπλοκή - βλάβη στον αμφιβληστροειδή. Καλές πηγές μαγνησίου είναι: κακάο, σκούρο ψωμί, πλιγούρι, σκούρο ρύζι, λιναρόσπορος, σπόροι κολοκύθας, σόγια.
Το δεύτερο σημαντικό στοιχείο για έναν διαβητικό είναι το χρώμιο. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα και αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. Θα βρείτε πολύ χρώμιο στις πλευρές, το κριθάρι, το κόκκινο κρασί, το ραβέντι. Το ασβέστιο από γαλακτοκομικά προϊόντα αποτρέπει την αρτηριακή υπέρταση, η οποία απειλεί τα άτομα με διαβήτη. Φροντίζει για την καλή κατάσταση των οστών, των νυχιών και των δοντιών. Απαιτείται σε αιματοποιητικές διεργασίες και υποστηρίζει τη διεξαγωγή νευρικών ερεθισμάτων. Οι καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν: βουτυρόγαλα, γλυκόπικρο γάλα, γιαούρτια, κεφίρ, τυρί cottage, κίτρινο τυρί και ομογενοποιημένο τυρί.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια διαβητική δίαιτα δεν χρειάζεται να σημαίνει θυσία! Επωφεληθείτε από το JeszCoLubisz - ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Απολαύστε ένα ξεχωριστά προσαρμοσμένο σχέδιο και τη συνεχή φροντίδα ενός διαιτολόγου. Φάτε ό, τι σας αρέσει, βοηθήστε το σώμα σε ασθένειες, δείτε και νιώστε καλύτερα.
Μάθετε περισσότεραΑποφύγετε το μαγείρεμα φαγητού για μεγάλο χρονικό διάστημα
Προσπαθήστε να μην μαγειρέψετε το φαγητό. Για παράδειγμα, τα πλιγούρια, τα ζυμαρικά ή τα λαχανικά που σερβίρονται με τη μορφή υπερψημένου πολτού προκαλούν ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, τα ίδια τρόφιμα μαγειρεμένα al dente δεν έχουν αυτό το αποτέλεσμα. Σταματήστε γλυκά και λιπαρά σνακ: μάρκες, μπαστούνια, πίτσα. Τα γλυκά προκαλούν απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και μετά από λίγο καιρό εμφανίζεται η ταχεία μείωση του. Το διαβητικό σώμα το αισθάνεται αρκετά έντονα. Τα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αποτελούν μόνο πηγή κενών θερμίδων, και αυτό προέρχεται από το λίπος, το οποίο είναι ο κύριος ένοχος υπέρβαρου και παχυσαρκίας.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε τουλάχιστον 8-9 ποτήρια υγρών
Το νερό όχι μόνο καθαρίζει το σώμα από επιβλαβή μεταβολικά προϊόντα, αλλά είναι επίσης απαραίτητο για την καλή λειτουργία όλων των κυττάρων του σώματος. Πράσινο και κόκκινο τσάι θα πρέπει να προστεθεί στο μενού ενός διαβητικού που είναι πιο εκτεθειμένος σε καρδιακή προσβολή από άλλους ανθρώπους. Το πράσινο και το κόκκινο τσάι περιέχουν αντιοξειδωτικά και ουσίες που διεγείρουν έναν αργό μεταβολισμό. Ως αποτέλεσμα, η πέψη, η απορρόφηση και η απέκκριση εμφανίζονται σε μικρότερο χρονικό διάστημα.
μηνιαία "Zdrowie"
