Διατροφή όταν πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Κοιλιακός πόνος, μετεωρισμός, διάρροια που εναλλάσσεται με δυσκοιλιότητα; Έτσι μπορεί να εκδηλωθεί το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Μια δίαιτα που ηρεμεί τα έντερα και βοηθά στην ανακούφιση των δυσάρεστων παθήσεων μπορεί να είναι χρήσιμη επειδή είναι η δίαιτα, όταν υποφέρετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, αυτός είναι ο μεγαλύτερος σύμμαχός σας στην καταπολέμηση της νόσου. Ποια προϊόντα συνιστώνται και ποια συνιστώνται στη διατροφή σας όταν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;

Διαρκής βιασύνη και ένταση, χωρίς χρόνο για χαλάρωση, ανθυγιεινές δίαιτες - όλα αυτά είναι δύσκολες προκλήσεις για το έντερο, οι οποίες συρρικνώνονται όλο και πιο συχνά από το συνηθισμένο ως απάντηση σε αυτόν τον τρόπο ζωής. Αυτό με τη σειρά του προκαλεί επαναλαμβανόμενο κοιλιακό άλγος, ναυτία, μετεωρισμό, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, τα οποία είναι τυπικά συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS). Ενώ είναι μια συνήθης κατάσταση, οι ακριβείς αιτίες είναι ακόμα άγνωστες. Είναι γνωστό ότι τα συμπτώματα επιδεινώνονται υπό άγχος και δεν εμφανίζονται τη νύχτα και όταν είμαστε χαλαροί, π.χ. σε διακοπές.

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να προκληθεί από υπερκατανάλωση τροφής

Μεγάλα γεύματα, ειδικά εάν τρώγονται βιαστικά, προκαλούν τα έντερα να συσσωρεύουν υπερβολική ποσότητα θρεπτικών ουσιών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό με τη σειρά του διακόπτει τις διαδικασίες πέψης και αφομοίωσης. Τα ακατέργαστα τρόφιμα μετακινούνται στο παχύ έντερο, όπου ζυμώνει και παράγει αέριο, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί αέριο και φούσκωμα.

Προωθεί επίσης τη διάρροια. Συχνά προηγείται σοβαρός πόνος στην κάτω κοιλιακή χώρα, επιδείνωση μετά το γεύμα και μείωση μετά την κίνηση του εντέρου. Αυτά τα συμπτώματα είναι μόνο μία από τις πολλές μορφές εντερικής ευερεθιστότητας.

Μερικοί ασθενείς υποφέρουν από κράμπες στον εντερικό πόνο και δυσκοιλιότητα, άλλοι παραπονιούνται για μετεωρισμό και κοιλιακό άλγος, συνήθως μετά την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και φυτικές ίνες. Σε ορισμένους ασθενείς, οι περίοδοι διάρροιας και δυσκοιλιότητας μπορεί να εναλλάσσονται. Οι περισσότεροι παραπονούνται για δυσφορία μετά τα γεύματα. Ως εκ τούτου, η διατροφή παίζει βασικό ρόλο στη θεραπεία της νόσου του ευερέθιστου εντέρου.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου έχει συμπτώματα παρόμοια με τη δυσανεξία στη λακτόζη (σάκχαρο γάλακτος) και συχνά συγχέεται με τη λακτόζη. Για να αποκλείσετε αυτήν τη δυσανεξία, πρέπει να αφαιρέσετε το γάλα και όλα τα προϊόντα που περιέχουν ακόμη και μια μικρή ποσότητα από τη διατροφή σας για 3 εβδομάδες.

Αντικαταστήστε τα με άπαχο τυρί, κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη και δείτε εάν βελτιώνονται. Μετά από αυτό το διάλειμμα, μπορείτε να πιείτε 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, ο πόνος σχετίζεται πιθανώς με δυσανεξία στη λακτόζη.

Ευερέθιστο έντερο - τρώτε λιγότερο και συχνότερα

Ακολουθήστε μια εύπεπτη δίαιτα - μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τη μορφή της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, ωστόσο, πρέπει να τρώτε τακτικά, κατά προτίμηση 4-5 μικρά γεύματα την ημέρα. Καταναλώστε τους χαλαρά, καθισμένοι, σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα. Συνιστάται να βράζετε σε νερό και να βράζετε στον ατμό, να ψήνετε σε αλουμινόχαρτο, να βράζετε χωρίς ή με λίγο λίπος. Πρέπει να αποφεύγετε το τηγάνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα. Συνιστάται άπαχα κρέατα, αλλαντικά και ψάρια. Χρησιμοποιήστε ήπια μπαχαρικά: χυμό λεμονιού, βάλσαμο λεμονιού, άνηθο, μαϊντανό, μαντζουράνα, γαρίφαλο, βανίλια, βασιλικό, εστραγκόν, βότανα της Προβηγκίας, θυμάρι, κύμινο, γλυκάνισο.

Διατροφή για διάρροια

Στη συνέχεια, φτάστε για ρύζι και πατάτες, επειδή το άμυλο που περιέχεται σε αυτά δεσμεύει την περίσσεια νερού, έτσι είναι δυσκοιλιότητα. Βρασμένα καρότα και κολοκύθα, ωμό μήλο τριμμένο σε τρίφτη και μπανάνα έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Φάτε ψωμί σιταριού, βραστά λαχανικά ρίζας, μαρούλι βούτυρο. Αντί για γλυκό γάλα, πίνετε κεφίρ ή απλό γιαούρτι. Μερικές φορές μπορείτε να φάτε 1-2 φέτες τυριού - έχει πολλή πρωτεΐνη και ασβέστιο, τα οποία δυσκολεύονται. Σταματήστε προϊόντα που έχουν χαλαρωτικό αποτέλεσμα, π.χ. ζάχαρη, γλυκά. Αποφύγετε τους χυμούς φρούτων (ειδικά τους χυμούς μήλων και σταφυλιών) - περιέχουν φρουκτόζη, ένα σάκχαρο φρούτων που, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει εντερικές κράμπες και διάρροια.

Διατροφή εάν έχετε δυσκοιλιότητα

Πηγαίνετε για τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Συνιστάται να τρώτε 40-50 γρ. Την ημέρα. Εισαγάγετε το σταδιακά στο μενού και παρακολουθήστε εάν δεν προκαλεί ενόχληση. Πιο συχνά φτάνετε για ολικής αλέσεως, ολικής αλέσεως και μικτό ψωμί, αντικαταστήστε τα κανονικά ζυμαρικά με ολικής αλέσεως. Μαγειρέψτε πλιγούρι, βρώμη, κριθάρι, σίκαλη, φάτε μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης 2-3 φορές την ημέρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια μερίδα λαχανικών σε κάθε γεύμα. Και περιορίστε τα λιπαρά κρέατα και τα αλλαντικά, το τυρί. Το πρωί, με άδειο στομάχι, πιείτε ένα ποτήρι βραστό νερό ή φάτε 2-3 δαμάσκηνα εμποτισμένα με νερό.

Μια δίαιτα όταν είστε κουρασμένοι από μετεωρισμό

Μερικές φορές συνιστάται να τρώτε 1-2 κουταλιές πίτουρο σιταριού την ημέρα, αλλά μερικές φορές μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Περιέχουν κυρίως αδιάλυτες ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίου και μπορούν να προκαλέσουν αέριο και πόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, εγκαταλείψτε το πίτουρο, το ολικής αλέσεως και το ψωμί σίκαλης. Ομοίως, με όσπρια, σταυρανθή λαχανικά, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα, πιπεριές, μανιτάρια και φρούτα (ειδικά μήλα, σταφύλια και αχλάδια). Λίπη και πικάντικα πιάτα που επιβαρύνουν τα έντερα, καθώς και ανθρακούχα ποτά είναι επίσης ανεπιθύμητα.

Συνιστώμενα προϊόντα για διάρροια

• ψωμί σίτου, παξιμάδια, πιθανότατα graham, μικρά πλιγούρια (καλαμπόκι, krakowska, σιμιγδάλι, μαργαριτάρι), ρύζι, βραστές πατάτες
• έγχυση αποξηραμένων μούρων, κακάο σε νερό, ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί, ζελέ, ζελέ, βραστό καρότο, τριμμένο μήλο
• λαχανικά ρίζας (καρότα, μαϊντανό, σέλινο), μαρούλι, κιχώριο
• φυσικό γιαούρτι και κεφίρ
• άπαχο βραστό κρέας και ψάρι

Προϊόντα που συνιστώνται για δυσκοιλιότητα

• ψωμί ολικής αλέσεως και μικτό,
• ζυμαρικά ολικής αλέσεως, παχιά πλιγούρια,
• σιτηρά
• πίτουρο βρώμης
• ωμά λαχανικά (μαρούλι, ντομάτες, ραδίκια, καρότα, μαϊντανό, σέλινο, κόκκινα τεύτλα, πιπεριές)
• κομπόστα κομπόστα, ζωμό λαχανικών, εγχύσεις βοτάνων (μέντα, τσουκνίδα, χαμομήλι ή μάραθο)
• δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες

Προτεινόμενα προϊόντα για μετεωρισμό

• φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός, θυμάρι, βασιλικός, μέντα)

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Αποφύγετε αυτό με διάρροια:

• προϊόντα με πολύ γλυκιά γεύση (μέλι, χυμός σταφυλιού, χυμός μήλου, χυμός αχλαδιού, φρέσκα και αποξηραμένα δαμάσκηνα, αχλάδια, κεράσια, ροδάκινα)
• τσίχλες, λίγο καραμέλα
• π.χ. ζελέ φασόλια, ζελέ, μαρμελάδες

Αποφύγετε αυτό με δυσκοιλιότητα:

• λαχανικά σταυρανθών και οσπρίων,
• κρεμμύδι, σκόρδο και πράσο
• κίτρινα, μπλε και μεταποιημένα τυριά, λιπαρά κρέατα και αλλαντικά
• ρύζι, σοκολάτα, ξηρά τρόφιμα, δυνατό τσάι, βατόμουρα, κακάο

Αποφύγετε αυτό με μετεωρισμό:

• πιάτα που είναι λιπαρά και δύσκολα χωνευμένα
• πικάντικα μπαχαρικά (πιπέρι,
• τσίλι, καυτερή πιπεριά, μουστάρδα,
• χρένο, ξύδι)
• βραστό, βρασμένο και τηγανητό λάχανο, όσπρια, κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο, πιάτα με μανιτάρια, ψωμί ολικής αλέσεως και σίκαλης
• ανθρακούχα ποτά

Διαιτητικές ίνες ανά ημέρα - 50 g ινών ανά ημέρα αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα και ρυθμίζουν την εντερική λειτουργία. Για να ικανοποιήσετε αυτήν τη ζήτηση, πρέπει να φάτε, για παράδειγμα, 2 μεσαίες φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 4 κουταλιές μούσλι πολλαπλών κόκκων, 2 μεσαία μήλα, μεσαία μπανάνα, 2 μεσαία πορτοκάλια, μια χούφτα σταφίδες και 7 δαμάσκηνα.