Διατροφή για μια Νοσηλευτική Μητέρα

Γεια σας, πριν από 4 μήνες γέννησα έναν γιο που θηλάζει. Αυτό είναι το δεύτερο παιδί μου, η φιγούρα μου άλλαξε μετά τη γέννηση και θα ήθελα να δουλέψω πάνω του και να φάω πιο υγιεινά, όχι να βλάψω το παιδί μου, αλλά να του προσφέρω το καλύτερο. Για αρκετές μέρες τρώω μαγειρεμένο κρέας και λαχανικά στον ατμό, π.χ. μαγειρεύω ψάρια στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, εγκατέλειψα το λευκό ψωμί και τις πατάτες. Θα ήθελα να πάρω μερικές συνταγές για δείπνο. Άρχισα επίσης να πηγαίνω στο γυμναστήριο για να ασκηθώ.

Γεια σας, κυρία Brygida, η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μόνο για φούσκωμα, δύσκολο να αφομοιώσετε και αλλεργιογόνα προϊόντα. Λάβετε υπόψη ότι η γαλουχία είναι ένα σημαντικό ενεργειακό κόστος, οπότε μην χρησιμοποιείτε δίαιτες απώλειας βάρους. Η υγιεινή, ισορροπημένη κατανάλωση 5-6 γευμάτων την ημέρα θα σας επιστρέψει αργά στον αριθμό πριν από την εγκυμοσύνη και θα παρέχει όλα όσα χρειάζεται το μωρό σας. Όσο για τα τρόφιμα, μπορείτε εύκολα να φάτε από φρούτα: μπανάνες, μήλα, σμέουρα, βατόμουρα, σταφίδες, ροδάκινα, χυμούς, μαρμελάδες, γιαούρτια, ζελέ από αυτά τα φρούτα. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα κονσερβοποιημένα αποξηραμένα φρούτα, τις φράουλες, τα εσπεριδοειδή, τα αχλάδια, τα κεράσια (καθώς μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και κολικούς). Από λαχανικά, μπορείτε να φάτε μελιτζάνα, τεύτλα, κολοκύθια, καρότα, πατάτες, κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι, μαϊντανό, άνηθο, σπανάκι, μικρά πράσινα φασόλια, κολοκύθα, όλα τα είδη σαλάτας. Προσέξτε μόνο με κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτα και σέλινο, πιπεριές, χρένο, πράσα, μανιτάρια. Μπορείτε να φάτε ψωμί, ειδικά σκούρο και ολικής αλέσεως ολικής αλέσεως ρύζι, ζυμαρικά, πλιγούρι, αυγά, ψάρια, κατά προτίμηση θαλασσινά (μαγειρεμένα ή ψημένα) - δύο φορές την εβδομάδα, προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα ωμά ψάρια όπως το σούσι, τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα τουρσί. Όσον αφορά τα δείπνα, προτείνω, για παράδειγμα: Ψητό μπακαλιάρο με γιαούρτι και σάλτσα άνηθου: 150 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρου, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, 1 καρότο, πράσινα φασόλια (περίπου 150 γραμμάρια), 3 μπρόκολα, 3 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, άνηθο. Πασπαλίζουμε τα φιλέτα με αλάτι και πιπέρι, τρίβουμε με ελαιόλαδο και καλύπτουμε με μαϊντανό και ψήνουμε στο φούρνο. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε φέτες και βάλτε τα στον κάτω θάλαμο του ατμού μαζί με τα φασόλια και το μπρόκολο. Ρίξτε νερό στο δοχείο ατμού. Ενεργοποιήστε το ατμόπλοιο για 30 λεπτά. Σερβίρετε με 50 γραμμάρια καστανό ρύζι ή φαγόπυρο και σάλτσα γιαουρτιού και άνηθου (ανακατέψτε γιαούρτι με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι)

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl