Διατροφή και υποθυρεοειδισμός

Υπάρχουν πολλά γραπτά για δίαιτες υπερθυρεοειδισμού και λίγα για τον υποθυρεοειδισμό - τι μπορείτε να συστήσετε, τι συνιστάται; Έχω ακούσει ότι με μια σωστά κατασκευασμένη δίαιτα, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να επανέλθει στο φυσιολογικό ή τουλάχιστον μπορείτε να περιορίσετε την ποσότητα των φαρμάκων αντικατάστασης που παίρνετε. Επιπλέον, ο υποθυρεοειδισμός είναι επιρρεπής σε αύξηση βάρους - πώς να το αντιμετωπίσετε;

Με τον υποθυρεοειδισμό, το σώμα σας χρειάζεται περίπου 160 μικρογραμμάρια ιωδίου, εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, 180-200 μικρογραμμάρια. Το ιώδιο πρέπει να παρέχεται με τροφή ή μέσω της οδού εισπνοής. Η καλύτερη πηγή ιωδίου είναι αναμφίβολα θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά.
Κατά μέσο όρο στην Πολωνία, η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα ψάρια είναι (ψάρια στα 100):

• γάδος 110 μικρογραμμάρια
• σολομός 44 μικρογραμμάρια
• πλατύψαρο 52 μικρογραμμάρια
• Το σκουμπρί καπνίζεται 40 μικρογραμμάρια
• ακολουθήστε 30 μικρογραμμάρια.

Είναι η μόνη φυσική και αξιόπιστη πηγή ιωδίου στα τρόφιμα, επειδή η περιεκτικότητα σε ιώδιο σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειας ή αναπαραγωγής. Όταν το έδαφος είναι χαμηλό σε αυτό το ορυκτό, τα φυτά που αναπτύσσονται σε αυτό θα περιέχουν επίσης λίγο από αυτό. Η περιεκτικότητα σε ιώδιο του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων εξαρτάται με τη σειρά της από την παρουσία του στις ζωοτροφές που καταναλώνονται από τις αγελάδες. Προκειμένου να παρασχεθεί αυτό το ανεπαρκές ανόργανο συστατικό, σε πολλές χώρες το επιτραπέζιο αλάτι είναι ιωδιωμένο, τα έτοιμα προϊόντα εμπλουτίζονται με ιώδιο, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν ιώδιο, ειδικά σε σχέση με τα πιο ευάλωτα άτομα (κυρίως έγκυες γυναίκες) και η ζωοτροφή των ζώων ιωδιοποιείται. Ορισμένα είδη μεταλλικών νερών μπορούν επίσης να είναι η πηγή ιωδίου. Αξίζει να ελέγξετε την ετικέτα εάν το δεδομένο μεταλλικό νερό περιέχει ιώδιο και να το εισαγάγετε στο καθημερινό σας μενού.

Τι να αποφύγετε στον υποθυρεοειδισμό

Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν βρογχοκήλη που μπορούν να περιορίσουν την απορρόφηση του ιωδίου από τα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν: λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και σόγια, επίσης γογγύλια και σουηδικά. Αυτό ισχύει κυρίως για ωμά λαχανικά. Το μαγείρεμα μειώνει το περιεχόμενο αυτών των επιβλαβών ουσιών κατά περισσότερο από 30%. Τα άτομα που έχουν αναπτύξει απλή goitre ή έχουν βρεθεί ότι έχουν ανεπάρκεια ιωδίου θα πρέπει να μειώσουν σημαντικά την κατανάλωση αυτών των λαχανικών και φυστικιών και μουστάρδας, πλούσια σε goitre.

Δείγμα μενού που παρέχει τη σωστή ποσότητα ιωδίου

"ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Πολύσπορο μούσλι, μερικά καρύδια, μανταρίνι, φυσικό γιαούρτι. να πιείτε ένα ποτήρι χυμό πιεσμένο από φρέσκα πορτοκάλια
»Δεύτερο πρωινό
Μια φέτα ολικής αλέσεως ψωμί με τόνο, μια σαλάτα εποχιακών λαχανικών. μεταλλικό νερό
"Πρόχειρο φαγητό
ακτινίδιο, μανταρίνι
" Δείπνο
Σούπα με κρέμα κολοκύθας, μοσχαρίσιο βρασμένο σε λαχανικά, φαγόπυρο, πράσινα φασόλια από νερό
"Δείπνο
Ελληνικά ψάρια, μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και μεταλλικό νερό

Βάλτε πρωτεΐνη σε περίπτωση υποθυρεοειδισμού

Η πρωτεΐνη πρέπει να αποτελεί το 15% όλων των θερμίδων που τρώτε. Ένα τέτοιο επίπεδο πρωτεΐνης στη διατροφή εγγυάται ένα υψηλό ποσοστό μεταβολικών αλλαγών, οι οποίες στην περίπτωση των ανεπαρκειών ορμονών ευθύνονται για την αύξηση του βάρους. Επιπλέον, η πρωτεΐνη διεγείρει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης, υπεύθυνη για την καύση λίπους. Η βάση της δίαιτας στον υποθυρεοειδισμό είναι η αύξηση της προσφοράς πρωτεϊνών στο επίπεδο των 80-100 g. Με αυτήν την ποσότητα, πρέπει να θυμάστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα μεταλλικού νερού, ώστε να μην επιβαρύνει τους νεφρούς.

Δείγμα μενού

"ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Φυσικό γιαούρτι 150 g, 2 σάντουιτς με άπαχο κρέας με ντομάτα και μαρούλι, τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη
»Δεύτερο πρωινό
2 σάντουιτς με κόντρα φιλέτο και τυρί, πιπέρι και αγγούρι και μπανάνα
" Δείπνο
Ψητό στήθος κοτόπουλου, πατάτες, καρότα με μπιζέλια και σαλάτα σέλινου
"Δείπνο
Γιαούρτι φρούτων 1,5% λίπος, 2 σάντουιτς με άπαχο κρέας, σαλάτα μπρόκολου, μήλο

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.