Μπορώ να φάω σούπα με γαστρίτιδα: "Ξινή σούπα σίκαλης από σίκαλη ολικής αλέσεως"; Διάβασα κάπου ότι είναι μια σούπα για όλες τις ασθένειες. Πώς είναι στην πραγματικότητα;
Γεια σας Πέτερ. Στην γαστρίτιδα, ακολουθούμε μια εύπεπτη δίαιτα που περιορίζει την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος. Αυτό σημαίνει, μεταξύ άλλων, τον αποκλεισμό από τη διατροφή ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί μαγιάς σίκαλης, που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και διεγείρει την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Μια εύπεπτη διατροφή κυριαρχείται από σιτάρι ή σιτάρι και ψωμί σίκαλης, παξιμάδια, μπισκότα, μικρά πλιγούρια και ζυμαρικά, κρέας πουλερικών και ψάρια στον ατμό. Όσον αφορά τις σούπες, προτείνουμε σούπες μαγειρεμένες σε λαχανικά, καρότο, κολοκύθες και ντομάτες - εύπεπτες εύκολα με λίγο βούτυρο. "Ξινή σούπα σίκαλης από αλεύρι σίκαλης", "μπορεί να θεραπεύσει" όλο το κακό ", αλλά στην περίπτωσή σας μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
