Τι θα είναι στο τραπέζι του Πάσχα φέτος; Ποια πιάτα να ετοιμάσετε; Εδώ είναι μερικές εμπνεύσεις για όσους δεν έχουν ιδέες για Πασχαλινά πιάτα. Είναι σημαντικό ότι το φετινό Πάσχα είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να ανοίξει
Το Πασχαλινό τραπέζι μπορεί να γίνει μια επίδειξη μαγειρικής δεξιοτεχνίας και φαντασίας - σε αντίθεση με την παραμονή των Χριστουγέννων, υπάρχουν λίγες περιορισμοί. Δεν υπάρχει νηστεία, έτσι μπορούμε να ετοιμάσουμε πιάτα. Τα αυγά είναι η βάση των Πασχαλινών πιάτων. Πρέπει να εμφανίζονται με τη μορφή βρασμένων μισών, τοποθετημένων σε πλάκες. Είναι παραδοσιακά διακοσμημένα με μαγιονέζα ή σχοινόπρασο. Είμαστε επίσης ευτυχείς να φάμε γεμιστά αυγά - με μανιτάρια, σολομό ή ζαμπόν Πάρμας. Από πού ήρθαν στο τραπέζι του Πάσχα; Στη χριστιανική παράδοση, τα αυγά είναι ένα σύμβολο της αναγεννημένης ζωής και της νίκης έναντι του θανάτου, επομένως συνδέονται εγγενώς με το Πάσχα.
Διαβάστε επίσης: Διαιτητικά τρόφιμα για το Πάσχα
Πασχαλινές γαστρονομικές εμπνεύσεις
Στην αρχή, το τραπέζι θα περιλαμβάνει λιχουδιές από το καλάθι του Πάσχα: αλλαντικά, αυγά, μαζούρκα, ψωμί, αλάτι. Το μαγειρεμένο λευκό λουκάνικο είναι μια πολωνική παράδοση. Κατά προτίμηση φαίνεται σε ξινή σούπα ή λευκό μπορς. Υπάρχουν επίσης bigos, πολλοί τύποι ψητών κρεάτων και σαλάτα λαχανικών. Προσθέστε τα παντζάρια στα ψητά κρέατα - είναι καλύτερο όταν παρασκευάζεται με το χέρι.
Για εκείνους τους παραδοσιακούς που θα ήθελαν να φτιάξουν το Πασχαλινό πρωινό τους, έχουμε κάποιες ιδέες για την αλλαγή του μενού. Εάν βαρεθείτε με ψητό χοιρινό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με, για παράδειγμα, μοσχάρι με σάλτσα λεμονιού. Το λευκό λουκάνικο μπορεί να ψηθεί σε μαντζουράνα ή ελαφριά μπύρα. Και καρυκεύστε τη σαλάτα λαχανικών με ανοιξιάτικα λαχανικά - ραπανάκι, σέλινο και λαχανάκια.
Decoupage Πασχαλινά αυγά - πώς να φτιάξετε;
Πασχαλινό γλυκό
Τα παραδοσιακά Πασχαλινά γλυκά είναι το μαζούρεκ, κατά προτίμηση με πολλά αποξηραμένα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, αμύγδαλα και γλάσο. Μέχρι πρόσφατα, υπήρχε ένα αρνί από ζάχαρη, σοκολάτα ή αμυγδαλωτό στο τραπέζι. Τα περισσότερα σπίτια της Πολωνίας διαθέτουν ένα υποχρεωτικό cheesecake - καλυμμένο με σοκολάτα, με ροδάκινα ή βιεννέζικα. Είναι σημαντικό να είναι αφράτο και κρεμώδες.
Η παράδοση λέει ότι το κέικ παπαρουνών στο τραπέζι προβλέπει αφθονία και αφθονία καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Γιατί; Στο παρελθόν, ψήθηκε μόνο με την ευκαιρία των υπέροχων διακοπών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η προετοιμασία των παπαρουνών με το χέρι ήταν εντατική και χρονοβόρα. Προς το παρόν, μπορούμε να πάρουμε οποιαδήποτε προετοιμασμένη μάζα σπόρου παπαρούνας σε κάθε κατάστημα, οπότε το ψήσιμο ενός κέικ παπαρουνών δεν είναι πλέον τόσο περίπλοκο. Ωστόσο, παραμένει ένα από αυτά τα γλυκά πιάτα που σχεδόν πάντα εμφανίζονται στο Πασχαλινό τραπέζι.
Πάσχα με ένα παιδί - χαριτωμένα αυγά του Πάσχα
Τα παιδιά συμμετέχουν επίσης στις προετοιμασίες του Πάσχα. Είναι πιο πρόθυμοι να ζωγραφίσουν τα αυγά του Πάσχα. Φέτος, μπορείτε να τροποποιήσετε ελαφρώς την παράδοση και να ετοιμάσετε γλυκά αμυγδαλωτά Πασχαλινά αυγά αντί για βραστά ή φουσκωτά αυγά. Αρκεί να αγοράσετε μάζα αμυγδαλωτού και να σχηματίσετε μικρά αυγά από αυτό (το αμυγδαλωτό είναι πλαστικό, οπότε δεν πρέπει να υπάρχει πρόβλημα να πάρει το επιθυμητό σχήμα). Στη συνέχεια, πρέπει να τα επικαλύψετε με ζάχαρη άχνη και να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να σχεδιάσετε μοτίβα. Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να βουτήξετε τα αυγά ξεχωριστά στη λιωμένη σοκολάτα και να τα αφήσετε μέχρι να βγουν. Βόιλα! Γλυκά αυγά του Πάσχα.
Πασχαλινό τραπέζι σε χορτοφαγική έκδοση
Vege Πάσχα; Φυσικά! Όσοι δεν τρώνε κρέας το Πάσχα μπορούν να ετοιμάσουν λιχουδιές, όπως ξινή σούπα με λουκάνικα σόγιας, πατέ φακής, πατάτες vegan, κατσαρόλες λαχανικών ή σπιτικό tofu και ένα νόστιμο κέικ καρότου για επιδόρπιο.Μπορείτε να διακοσμήσετε τα αυγά με τη δική σας vegan μαγιονέζα από πατάτες, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και λευκό πιπέρι.
