Δεν χρειάζεται να τεντώσετε το πορτοφόλι σας και να αναζητήσετε άγνωστα προϊόντα για να "τρώτε υπέροχα". Μπορείτε να φτάσετε για τα πολωνικά προϊόντα που έχουμε στη διάθεσή σας. Τα Superfoods μπορούν να συλλεχθούν σε πολωνικά δάση, να σκάβονται από παρτέρια και να καλλιεργούνται στο περβάζι, το οποίο μπορείτε να δείτε στο βιβλίο "Super Food, or Superfoods in Polish", που γράφτηκε από τον διατροφολόγο Małgorzata Różańska. Το Poradnikzdrowie.pl είναι ο προστάτης του βιβλίου.
Τα τελευταία χρόνια, υπήρξε μια αισθητή τάση υγιεινής διατροφής, φροντίζοντας τον εαυτό σας, επίσης μέσω της υγιεινής διατροφής. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να χρησιμοποιούν φυσικά συστατικά στη διατροφή τους. Πολλοί άνθρωποι αναζητούν τρόφιμα που ονομάζονται "superfoods". Φυσικά, μη επεξεργασμένα προϊόντα αξίζουν το όνομα "superfood". Δείχνουν αξιοσημείωτες ιδιότητες στην πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων διαβήτη, ασθένειες του νευρικού ή του κυκλοφορικού συστήματος και πολλοί καρκίνοι. Έχετε πιθανώς ακούσει για σπόρους chia, μούρα goji ή χυμό noni; Ακριβώς! Ονομάζονται "superfoods". Αλλά μεταξύ των εγγενών προϊόντων μας, μπορούμε επίσης να βρούμε αυτά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν διάφορες βιοδραστικές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να τεντώσετε το πορτοφόλι σας, επειδή μπορούμε να εφοδιάσουμε το superfood από τους εγχώριους παραγωγούς μας. Υπάρχουν πραγματικά πολλά πολωνικά προϊόντα που ονομάζονται "superfoods". Η διαιτολόγος Małgorzata Różańska, συγγραφέας του "Super Żywność, ή superfoods in Polish", επέλεξε δώδεκα από αυτά - αυτά που γνωρίζει και χρησιμοποιεί στην κουζίνα της.
"Super Żywność, ή superfoods στα Πολωνικά"
Ποια είναι η χρήση των βακκίνιων στην οδοντιατρική; Πώς ανακουφίζει ο λιναρόσπορος τα συμπτώματα της οστεοπόρωσης; Πώς να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα για να βοηθήσετε στη θεραπεία της ακμής; Πώς συμβάλλουν τα καρύδια στην αποβολή περιττών κιλών; Οι απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις μπορούν να βρεθούν στο βιβλίο "Super Żywność, ή superfoods po polsku".
Η συγγραφέας μοιράζεται στον αναγνώστη την αγάπη της για υγιεινή διατροφή και από τη δική της εμπειρία προτείνει πώς να εισαγάγει την υγεία στο μενού σας χρησιμοποιώντας απλά πιάτα.
Ο συγγραφέας περιγράφει 18 πολωνικά, εύκολα διαθέσιμα προϊόντα διατροφής που μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στην ομάδα λειτουργικών τροφίμων (superfoods), όπως: chokeberry, κόκκινα τεύτλα, μαύρη σταφίδα και λάδι από τους σπόρους του, elderberry, σκόρδο, όσπρια, λάχανο, λάχανα μπρόκολου , βατόμουρο και βατόμουρο, μέλι, καρύδι, βρώμη, σπόροι κολοκύθας, ντομάτα, γύρη, ιπποφαές, λιναρόσπορος, βακκίνιο. Κάθε ένα από τα προϊόντα διατροφής περιγράφεται λεπτομερώς ως προς τις δραστικές ουσίες που περιέχουν, τις ιδιότητες υγείας και την εφαρμογή τους. Ο συγγραφέας παραθέτει τόσο λαϊκά έθιμα όσο και επιστημονική έρευνα. Συμπληρώνεται από πολλές συμβουλές, για παράδειγμα σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης ορισμένων προϊόντων. Κάθε ένα από τα δεκαοκτώ κεφάλαια του βιβλίου τελειώνει με 2-3 γρήγορες συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως την πολωνική superfood στην κουζίνα. Θα πείσουν ακόμη και τους νεότερους γκουρμέ για υγιεινή διατροφή.
Σχετικά με τον συγγραφέα Małgorzata Różańska, διαιτολόγοςΑποφοίτησε από τις μεταπτυχιακές σπουδές στη Σχολή Ανθρώπινης Διατροφής και Επιστημών Καταναλωτών, μεταπτυχιακές σπουδές στο «Συμβουλευτική Διατροφής και Διατροφής» στο Πανεπιστήμιο Βιβλίων Επιστημών Ζωής και «Διατροφή και υποστήριξη διατροφής στον αθλητισμό» στην Ακαδημία Φυσικής Αγωγής στη Βαρσοβία. Υπεύθυνη της Διατροφικής Κλινικής Foodarea, την οποία ίδρυσε το 2009. Διαχειρίζεται το ιστολόγιο «Η Αλίκη στη χώρα της διατροφής, για τη μητρότητα στο μάτι ενός διαιτολόγου», όπου συζητά θέματα που σχετίζονται με τη διατροφή εγκυμοσύνης, τη γαλουχία και τη διατροφή για τα παιδιά. Ιδιωτικά, είναι μητέρα και λάτρης της μαγειρικής.
Το Poradnikzdrowie.pl είναι ο προστάτης μέσων του βιβλίου - το συνιστούμε!
Το άρθρο χρησιμοποιεί αποσπάσματα από το βιβλίο "Super Żywność, ή superfoods po polsku" του Małgorzata Różańska.
