Πρόσφατα πήρα τα αποτελέσματα των εξετάσεων της πλάκας των νεφρών μου και αποδείχθηκε ότι έχω φωσφορική πέτρα. Άρχισα να το διαβάζω και πραγματικά χάθηκα. Σε ένα άρθρο, για παράδειγμα, διάβασα ότι πρέπει να αυξήσω την ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης επειδή οξύνει τα ούρα μου. Στο επόμενο άρθρο, είναι το αντίστροφο, παρόμοιο με την κατανάλωση γάλακτος - ένας ιστότοπος λέει ότι μπορείτε να πιείτε γάλα, μια άλλη σελίδα που δεν μπορείτε. Θα ήθελα μια απάντηση σε αυτό το θέμα, θα ήμουν πολύ ευγνώμων γιατί πρέπει να περιμένω λίγο για να συμβουλευτώ έναν γιατρό. Χωρίς τυποποιημένες πληροφορίες, δεν θα μπορέσω να κανονίσω τη διατροφή με κανέναν τρόπο, επειδή αυτά που βρήκα είναι πολύ περιοριστικά και καθαρά νοσοκομείο (είμαι 24 ετών, βάρος 63 κιλά).
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες στο Διαδίκτυο. Θα προσπαθήσω να διαλύσω τις αμφιβολίες σας.
Λοιπόν, οι πέτρες στα νεφρά μπορεί να έχουν διαφορετική σύνθεση, επομένως, ανάλογα με τον τύπο των λίθων, οι διατροφικές συστάσεις σε αυτήν την οντότητα ασθένειας θα διαφέρουν ελαφρώς.
Στην περίπτωση των λίθων φωσφορικού ασβεστίου, το κύριο συστατικό των λίθων είναι το φωσφορικό ασβέστιο. Ο σχηματισμός αλκαλικών ούρων είναι χαρακτηριστικός λόγω της αυξημένης ποσότητας αμμωνίας.
Οι γενικές συστάσεις για πέτρες στα νεφρά περιλαμβάνουν αυξημένη πρόσληψη υγρών. Συνιστάται να πίνετε 2 έως 4 λίτρα υγρού την ημέρα. Περισσότερα υγρά θα φιλτράρουν καλύτερα τα νεφρά και θα ξεπλένουν μικρές εναποθέσεις, π.χ. άμμο στα νεφρά. Τα συνιστώμενα υγρά πρέπει να είναι: νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, νερό που περιέχει μαγνήσιο, ένα στοιχείο που είναι μια φυσική ουσία που προστατεύει από το σχηματισμό λίθων, αδύναμες εγχύσεις τσάι από βότανα ή φρούτα. Η αύξηση της ποσότητας υγρού άνω των 2,5 λίτρων ανά ημέρα μειώνει τον κίνδυνο νεφρικής πέτρας περισσότερο από 30%.
Συνιστάται να καταναλώνετε ένα ποτήρι υγρό κάθε ώρα! Προσέξτε με χυμούς! Ο χυμός πορτοκαλιού, μήλου και τομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ουρολιθίαση κατά 10%, ενώ ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει αυτόν τον κίνδυνο έως και 40%.
Δεύτερον, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού (νατρίου). Η υπερβολική ποσότητα νατρίου στη διατροφή προκαλεί στο σώμα να συγκρατεί νερό. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται:
• Μην αλατίζετε το φαγητό πριν το δοκιμάσετε. Πριν δοκιμάσουν τη σούπα, μερικοί άνθρωποι προσθέτουν αλάτι σε αυτό από συνήθεια. Η συμπεριφορά θα πρέπει να είναι το αντίθετο, δοκιμάστε πρώτα το φαγητό και έπειτα καρυκεύστε το. • Μην αλατίζετε τα πιάτα στο πιάτο. Αρχικά, φαγητό στα οποία δεν προσθέτουμε αλάτι θα μου φαίνεται νόστιμο. Ωστόσο, οι γεύσεις μας συνηθίζουν τη νέα γεύση πολύ γρήγορα και μετά από 2 εβδομάδες το φαγητό μας θα έχει καλή γεύση και δεν θα μπορέσουμε να κατανοήσουμε πώς θα μπορούσαμε να φάμε τέτοια αλατισμένα πιάτα. • Αντικαταστήστε το αλάτι με βότανα (εάν χρησιμοποιείτε μείγματα βοτάνων, βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν αλάτι) ή αντικαταστήστε το αλάτι με τακτικά υποκατάστατα αλατιού (αλάτι καλίου)
• Παραιτηθείτε από προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού / νατρίου: - μείγματα μπαχαρικών όπως: Vegeta, λαχανικά, Κουχαρέκ κ.λπ. - κύβοι αποθεμάτων και λαχανικών · - πατατάκια, παστά καρύδια, κράκερ, αλατισμένα μπαστούνια · - κονσερβοποιημένα τρόφιμα (κρέας, ψάρι) · - σούπες και σε σκόνη πιάτα - τουρσί (ελιές, μανιτάρια, πιπεριές), ωριμασμένα, κονσέρβες και τουρσί (αγγούρια και λάχανο τουρσί) · - παστά, καπνιστό ψάρι, καπνιστό κρέας, σαλάμι - έτοιμες σάλτσες σε σκόνη, σάλτσες σόγιας, μάγκι, μουστάρδα, κέτσαπ - γρήγορο φαγητό; - προϊόντα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο
Τρίτον, μείωση της κατανάλωσης απλών σακχάρων. Η εξάλειψη προϊόντων που αποτελούν την πηγή απλών σακχάρων από τη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά κατά περισσότερο από 30%. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να εξαιρεθείτε από τη διατροφή: ζάχαρη, γλυκά, ζαχαροπλαστική, ορισμένα γλυκά και κονσέρβες φρούτων όπως μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα ή μέλι. Να θυμάστε ότι τα γλυκά ποτά και οι χυμοί είναι επίσης μια πλούσια πηγή απλών σακχάρων. Ένα μπουκάλι αρωματισμένου νερού 1,5 λίτρων περιέχει έως και 18 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, σε ένα κουτί χυμού πορτοκαλιού έως 23 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και σε 2 λίτρα Coca-Cola έως 42 κουταλάκια του γλυκού.
Λεπτομερείς συστάσεις περιλαμβάνουν: αλάτι, προϊόντα πλούσια σε φωσφορικά άλατα και ασβέστιο, δηλαδή τυριά πυτιάς, όσπρια, κονσερβοποιημένα ψάρια, αλκαλικά νερά, σπανάκι, οξαλίδα, ραβέντι, σοκολάτα, κακάο, γλουταμινικό νάτριο, αλατισμένα προϊόντα. Μπορείτε να καταναλώσετε γάλα, αυγά, φρούτα, πατάτες και λαχανικά σε περιορισμένες ποσότητες. Ωστόσο, η ποσότητα μαγνησίου, κιτρικών και υγρών θα πρέπει να αυξηθεί. Σερβίρετε περισσότερο κρέας, φρέσκο ψάρι, αλλαντικά, πλιγούρι, ζυμαρικά, χυμούς εσπεριδοειδών, μέλι, βούτυρο, ψωμί.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
