Πρωινό: ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας για παιδιά και ενήλικες

Αν θέλετε εσείς και το μωρό σας να παραμείνετε ενεργοποιημένοι όλη την ημέρα, φάτε ένα θρεπτικό πρωινό. Η βάση του πρωινού πρέπει να είναι κυρίως σύνθετοι υδατάνθρακες, και η εξαιρετική πηγή τους είναι το ψωμί ολικής αλέσεως, το πλιγούρι βρώμης και το μούσλι σιτηρών. Αυτά τα προϊόντα έχουν το λεγόμενο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για περισσότερο.

Η σωστή δόση υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, μικροστοιχείων και βιταμινών, που συντίθενται σωστά, παραδίδονται για πρωινό, είναι σε θέση να παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα καυσίμου. Τόσο για το μυαλό όσο και για τους μυς. Φυσικά, είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώμε πρωινό καθόλου, αλλά και ότι είναι πολύτιμο και όχι "σκουπίδια". Επομένως, πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το σώμα να μπορεί να βγάλει κάτι από αυτό και όχι κάτι που δεν θα έχει καμία χρησιμότητα. Υπάρχει πολλή αλήθεια στο ρητό ότι "το πρωινό είναι για εσάς, μοιραστείτε μεσημεριανό γεύμα με έναν φίλο, μπορείτε να κάνετε δείπνο στον εχθρό."

Γιατί είναι τόσο σημαντικό το πρωινό;

Φοβάστε ότι θα πάρετε λίπος τρώγοντας πρωινό; Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο λάθος. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt στο Νάσβιλ του Τενεσί διαπίστωσαν ότι όσοι παραλείπουν το πρωινό τείνουν να έχουν βάρος. Αυτό συμβαίνει επειδή εάν δεν τα τρώτε, περισσότερα τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όσο περισσότερο ένα άτομο πηγαίνει χωρίς φαγητό, τόσο πιο πεινασμένος είναι. Και όσο πιο πιθανό είναι να καταβροχθίσει ό, τι μπορεί να πάρει τα χέρια του. Και, όχι χωρίς σημασία, και στα τρία βασικά γεύματα της ημέρας, το πρωινό είναι το πιο εύκολο στην προετοιμασία.

Να θυμάστε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που χάνουν βάρος τρώνε πρωινό κάθε μέρα. Πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να φάτε σήμερα το πρωί επειδή δεν πεινάτε; Δεν είναι αλήθεια. Πιθανότατα απλά λέτε στον εαυτό σας ότι, και ακόμη και αν είναι θέμα συνήθειας, μπορεί να αλλάξει.

Επίσης, η αντίσταση του παιδιού στο φαγητό είναι σχετικά εύκολο να ξεπεραστεί με απλά μέτρα. Ξεκινήστε με μερικά τσιμπήματα κάτι νόστιμο αλλά υγιεινό. Νόστιμα σάντουιτς, υπέροχα παρασκευασμένα και διακοσμημένα, είναι ιδανικά για αυτό.

Μετά από δύο ή τρεις ημέρες, πιθανότατα θα παρατηρήσετε την όρεξή σας να αυξάνεται. Μπορείτε επίσης να περιορίσετε τις θερμίδες που τρώτε για δείπνο και να τις φάτε νωρίτερα από ό, τι έχετε συνηθίσει, κάτι που θα αυξήσει την όρεξή σας το πρωί.

Φροντίστε να προσέξετε τι τρώτε για πρωινό. Ένα δύσκολο στην πέψη γεύμα, που αποτελείται από μεγάλη ποσότητα ζωικών λιπών και σακχάρων, προωθεί την κόπωση και την υπνηλία. Ένα γεύμα που παρέχει μόνο απλούς υδατάνθρακες (όπως ένα μπισκότο) θα παρέχει ενέργεια, αλλά μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.

Λίγο μετά το φάτε, θα αισθανθείτε ξανά πεινασμένοι. Η ενέργεια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα θα παρέχεται από σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχονται, για παράδειγμα, σε ψωμί πολλαπλών κόκκων.

Πώς πρέπει να είναι ένα ισορροπημένο πρωινό;

Η ποσότητα ενέργειας από το πρωινό πρέπει να είναι 25-30%. καθημερινή μερίδα ενέργειας που παρέχεται στο σώμα. Ένα σωστά συνταγμένο πρωινό για άτομα άνω των 25 ετών με μικρή σωματική δραστηριότητα πρέπει να περιέχει έως και 500-600 kcal περίπου.

Φυσικά, το θερμιδικό περιεχόμενο του πρωινού εξαρτάται από τον συνολικό αριθμό και τον τύπο των γευμάτων, καθώς και από τον τρόπο ζωής, τη σωματική δραστηριότητα, την ηλικία, το φύλο και το σωματικό βάρος. Η βάση του πρωινού πρέπει να είναι κυρίως σύνθετοι υδατάνθρακες, και η εξαιρετική πηγή τους είναι το ψωμί ολικής αλέσεως, το πλιγούρι βρώμης και το μούσλι σιτηρών. Αυτά τα προϊόντα έχουν το λεγόμενο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για περισσότερο.

Το πιάτο πρωινού πρέπει επίσης να περιλαμβάνει υγιεινή πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να βρεθεί, για παράδειγμα, στο αποβουτυρωμένο γάλα και τα προϊόντα της, άπαχο κρέας, αυγά. Θυμηθείτε ότι η πρωτεΐνη είναι το βασικό δομικό στοιχείο των κυττάρων του σώματός μας. Και, φυσικά, φυτικές ίνες από λαχανικά και φρούτα.