Το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων χαρακτηρίζεται ως το πιο υγιεινό αλάτι στον κόσμο. Προφανώς, χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στο Πακιστάν, από όπου προέρχεται. Ωστόσο, εάν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στους αλμυρούς, ροζ κρυστάλλους, θα διαπιστώσετε ότι δεν είναι πραγματικά πολύ διαφορετικοί από το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι και ο ισχυρισμός ότι το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι "το καθαρότερο και πιο υγιεινό αλάτι που υπάρχει στη γη" που "περιέχει 84 μέταλλα απαραίτητα για τη σωστή η λειτουργία του σώματος "είναι καθαρό τέχνασμα μάρκετινγκ.
Το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων χαρακτηρίζεται ως το πιο υγιεινό αλάτι στον κόσμο. Προφανώς, χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη φυσική μεδίνα στο Πακιστάν. Εκεί, σε βάθος περίπου 500 μέτρων υπόγεια, υπάρχουν κοιτάσματα αλατιού των Ιμαλαΐων, που δημιουργήθηκαν πριν από εκατοντάδες χρόνια μετά την αποστράγγιση των ωκεανών. Αυτό το αλάτι εξορύσσεται με το χέρι και δεν περιέχει ακαθαρσίες. Κατά συνέπεια, είναι "το καθαρότερο αλάτι που υπάρχει στη γη" και το πιο υγιεινό καθώς "περιέχει 84 μέταλλα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος". Τουλάχιστον έτσι διαφημίζεται.
Ποιες είναι οι πραγματικές ιδιότητες του αλατιού των Ιμαλαΐων;
Ακούστε για το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων, τις ιδιότητές του και τη χρήση του στο μαγείρεμα. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο
Αλάτι Ιμαλαΐων - ιδιότητες του "πιο υγιεινού" άλατος στη γη
Είναι μάταια να αναζητάτε επιστημονικές μελέτες που επιβεβαιώνουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του ροζ αλατιού των Ιμαλαΐων. Το PubMed - η μεγαλύτερη βάση δεδομένων αποτελεσμάτων επιστημονικής έρευνας από όλο τον κόσμο - δεν έχει τίποτα σε αυτό το θέμα.
Το αλάτι των Ιμαλαΐων οφείλει το ροζ χρώμα του στην περιεκτικότητα σε οξείδιο του σιδήρου.
Το αλάτι Ιμαλαΐων δεν περιλαμβάνεται επίσης στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), το οποίο δημοσιεύει τακτικά τις διατροφικές πληροφορίες διαφόρων προϊόντων.
Αυτό είναι περίεργο γιατί - όπως μπορείτε να μάθετε από τις διαφημίσεις - το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει έως και 84 μεταλλικά στοιχεία, δηλαδή σχεδόν ολόκληρο το τραπέζι του Μεντελέεφ. Αυτές οι πληροφορίες προέρχονται από το βιβλίο "Νερό και αλάτι - Η ουσία της ζωής" της Dr. Barbara Hendel, γιατρού και βιοφυσικού, και Peter Ferreir. Είναι οι μόνοι άνθρωποι που έχουν αναλάβει τη μελέτη του αλατιού των Ιμαλαΐων. Έδειξαν ότι οι αλμυροί ροζ κρύσταλλοι αποτελούν πηγή σχεδόν 100 ουσιών, συμπεριλαμβανομένων στοιχείων που έχουν θετική επίδραση στην υγεία.
Διαβάστε επίσης: Στοιχεία καλά για την καρδιά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο θα αποτρέψει την αθηροσκλήρωση και την υπέρταση Πόσο αλάτι να φάτε; Η ανάγκη για νάτριο στη διατροφή Αξίζει να γνωρίζετεΔιατροφική αξία του αλατιού των Ιμαλαΐων
Η περιεκτικότητα των πιο σημαντικών μεταλλικών στοιχείων στο αλάτι των Ιμαλαΐων (σε 1 kg):
Νάτριο - 382,61 g
Κάλιο - 3,5 g
Μαγνήσιο - 0,16 g
Φώσφορος - <0,10 ppm
Ασβέστιο - 4,05 g
Χρώμιο - 0,05 ppm
Μαγγάνιο - 0,27 ppm
Ψευδάργυρος - 2,38 ppm
Σίδερο - 38,9 ppm
Σελήνιο - 0,05 ppm
Βρώμιο - 2,1 ppm
Πηγή: Barbara Hendeli, Peter Ferreir
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΑλάτι Ιμαλαΐων - μια πηγή 84 ορυκτών "απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος"
Το αλάτι των Ιμαλαΐων διαφημίζεται ως πηγή 84 ορυκτών "απαραίτητων για την καλή λειτουργία του σώματος". Εν τω μεταξύ, η έρευνα των Barbara Hendel και Peter Ferreir δείχνει ότι στο αλάτι των Ιμαλαΐων μπορείτε επίσης να βρείτε ... ουράνιο, ποπόνιο, πλουτώνιο και πολώνιο και ράδιο που ανακαλύφθηκε από τη Maria Skłodowska-Curie (το περιεχόμενο καθενός από αυτά τα στοιχεία είναι <0,001 ppm / kg). Χάρη σε αυτά, το αλάτι των Ιμαλαΐων μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα για ... κατασκευή ατομικής βόμβας στο σπίτι.
Περιλαμβάνει επίσης στοιχεία όπως ο υδράργυρος, το θάλλιο, ο μόλυβδος, το βισμούθιο, το ιρίδιο, καθώς και εκείνα με πιο εγωικά ονόματα - αντιμόνιο, τελλούριο, λανθάνιο, δημήτριο, πρασεοδύμιο και σαμάριο. Με τη σειρά του, το περιεχόμενο του χρυσού και της πλατίνας εξηγεί τι σημαίνουν οι άνθρωποι που λένε ότι το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει "πολύτιμα συστατικά".
Αλάτι Ιμαλαΐων - βοηθά ή βλάπτει;
Το ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων - όπως κάθε είδος αλατιού - είναι επιβλαβές εάν καταναλώνεται υπερβολικά. Ωστόσο, όχι λόγω του περιεχομένου ιχνοστοιχείων ραδιενεργών στοιχείων, αλλά λόγω της παρουσίας ραδιενεργών στοιχείων.
Το αλάτι των Ιμαλαΐων - όπως το επιτραπέζιο αλάτι - αποτελείται κυρίως από νάτριο. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να βλάψει την υγεία σας ... και τα οικονομικά σας, επειδή δεν είναι φθηνό για αλάτι (περίπου 10 PLN ανά 1 κιλό).
Το αλάτι των Ιμαλαΐων - όπως το αλάτι που βρίσκεται σε κάθε κουζίνα - περίπου 38 τοις εκατό. Αποτελείται από νάτριο, το οποίο σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να συμβάλει στην αρτηριακή υπέρταση και περαιτέρω σε νεφρικές διαταραχές, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Επομένως, δεν είναι αλήθεια ότι το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων υποστηρίζει το κυκλοφορικό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση κ.λπ.
Οι υποστηρικτές αλατιού των Ιμαλαΐων μπορεί να υποστηρίξουν ότι περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου (3,5 g / kg), ασβέστιο (4,05 g / kg) και σίδηρο (38,9 ppm). Πράγματι, σε σύγκριση με άλλα στοιχεία που βρίσκονται στο αλάτι των Ιμαλαΐων, υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες. Ωστόσο, σύμφωνα με τις συστάσεις του ΠΟΥ, η ημερήσια δόση αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 g, δηλαδή περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Και σε αυτό μόνο 0,0175 g καλίου και 0,02 g ασβεστίου. Όχι πολύ για να έχει θετική επίδραση στην υγεία.
Το αλάτι των Ιμαλαΐων δεν είναι πιο υγιεινό. Γιατί; Η Agnieszka Piskała, διαιτολόγος, εξηγεί
Πηγή: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Αλάτι Ιμαλαΐων - περιέχει ιώδιο;
Η περιεκτικότητα σε ιώδιο του ροζ αλατιού των Ιμαλαΐων παραμένει ένα μυστήριο. Ορισμένες πηγές λένε ότι δεν περιέχει αυτό το στοιχείο και πρέπει να εμπλουτιστεί. Ωστόσο, σύμφωνα με τα στοιχεία που δίνονται στο βιβλίο "Νερό και αλάτι - Η ουσία της ζωής", φαίνεται ότι στα άλατα των Ιμαλαΐων <0,1 g / kg, δηλαδή <10 mg / 100 g αυτού του στοιχείου μπορεί να βρεθεί.
Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Η μακροχρόνια ανεπάρκεια του οδηγεί σε υποθυρεοειδισμό, διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα και σχηματισμό βρογχοκήλης. Σημαντική ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη εγκεφαλική υποανάπτυξη στο έμβρυο και τον κρητισμό. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αναπαραγωγικές διαταραχές και υψηλότερη παιδική θνησιμότητα. Το κανονικό αλάτι δεν περιέχει ιώδιο, επομένως στην Πολωνία από το 1997 υπάρχει υποχρεωτικός εμπλουτισμός επιτραπέζιου αλατιού που προορίζεται για άμεση κατανάλωση με ιώδιο σε ποσότητα 2,3 ± 0,77 mg σε 100 g επιτραπέζιου αλατιού.
Αλάτι Ιμαλαΐων - σε τι μπορεί να οδηγήσει η κατάχρηση; Η Agnieszka Piskała, διαιτολόγος, εξηγεί
Πηγή: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Προτεινόμενο άρθρο:
OIL MORINGA - χρησιμοποιείται στην κουζίνα και στα καλλυντικά. Ιδιότητες λαδιού MororingΠροτεινόμενο άρθρο:
Τρώτε υγιεινά;
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Αλάτι Ροζ Ιμαλαΐων - οι αληθινές ιδιότητες του «πιο υγιεινού» αλατιού στον κόσμο
