Γαλακτοκομικά και άλλα προϊόντα για τη νόσο του πεπτικού έλκους

Είναι δυνατόν να καταναλώνετε κεφίρ, γιαούρτια, τυρί, γάλα και άλλα προϊόντα, π.χ. πλιγούρι βρώμης στο γάλα, στη διατροφή για τη θεραπεία του έλκους του δωδεκαδακτύλου;

Κατά τη θεραπεία της νόσου του πεπτικού έλκους, συνιστάται μια εύπεπτη δίαιτα, χωρίς προϊόντα που ερεθίζουν τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα και χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν επιτρέπονται τα ακόλουθα: γιαούρτι, κεφίρ, γάλα, ξινή κρέμα. Συνιστάται: γλυκό γάλα έως 2% λίπος, φρέσκο ​​λευκό τυρί (άπαχο και ημι-αποβουτυρωμένο), γλυκιά κρέμα. Συνιστώνται τα ακόλουθα για προϊόντα δημητριακών: ψωμί μπαγιάτικου σίτου, ελαφρύ αλεύρι σίτου, παξιμάδια, μικρά πλιγούρια: σιμιγδάλι, krakowska, κριθάρι, νιφάδες βρώμης (πλιγούρι και νιφάδες απαιτούν επιπλέον τρίψιμο), λευκό ρύζι, μικρές μορφές ζυμαρικών σίτου.

Πρέπει να τρώτε μικρά γεύματα τακτικά και αρκετά συχνά - 5 ή ακόμη και 6 φορές την ημέρα.Ένα μεγάλο και άφθονο γεύμα όχι μόνο θα σας κάνει να αισθανθείτε αδιαθεσία, αλλά επίσης να διεγείρετε την έκκριση των γαστρικών χυμών και να επιδεινώσετε την ασθένειά σας. Η θερμοκρασία των γευμάτων που καταναλώνονται είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας, δεν πρέπει να είναι πολύ κρύες ή πολύ ζεστές, καθώς οι ακραίες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν συμφόρηση του γαστρικού βλεννογόνου. Μια σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων σας και στην επιτάχυνση της θεραπείας με φάρμακα.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.