ΠΊΝΟΝΤΑΣ ΝΕΡΌ ΠΡΙΝ ΈΝΑ ΓΕΎΜΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΆ ΝΑ ΧΆΣΕΤΕ ΒΆΡΟΣ

Χάστε δύο κιλά με νερό

Η ιδέα του καθηγητή Davy από τις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν απλή: η μελέτη της επίδρασης του πόσιμου νερού στο σωματικό βάρος. Το νερό δεν περιέχει θερμίδες, οπότε δεν σας κάνει να κερδίζετε βάρος. Αλλά πώς μπορεί ένα ουδέτερο υγρό να χάσει βάρος; Πολλά έργα αυτού του εξαιρετικού επιστήμονα επέτρεψαν να πάρουν μια σαφή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Ο Davy μελέτησε δύο μικτές ομάδες ανθρώπων που ακολούθησαν την ίδια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η διαφορά μεταξύ τους ήταν ότι στην πρώτη, κάθε συμμετέχων έπρεπε να πίνει μισό λίτρο νερό πριν από κάθε γεύμα, και στο δεύτερο, όχι. Ένα χρόνο αργότερα, αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που έπιναν νερό πριν από τα γεύματα έχασαν 7 κιλά, ενώ στην ομάδα που δεν έπιναν - πέντε. Πίνοντας μισό λίτρο νερό πριν από το γεύμα διεγείρει τους υποδοχείς στο στομάχι για να παράγει ένα αίσθημα πληρότητας.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι άνθρωποι από την ομάδα "νερό" συνέχισαν αυτήν την πρακτική μετά τη διακοπή της διατροφής και επιπλέον έχασαν σχεδόν ένα κιλό. Αυτή η μέθοδος, η οποία είναι απολύτως ασφαλής, προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα. Σταδιακά αναπτύσσουμε μια συνήθεια. Αυτό αποφεύγει τον πειρασμό να αναζητήσετε αλκοολούχα ποτά πλούσια σε θερμίδες, τα οποία, επιπλέον, δεν σας ενυδατώνουν καθόλου. Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε την αφυδάτωση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το νερό δρα ως φυσικό και ασφαλές κατασταλτικό της πείνας. Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι, σε αντίθεση με τα στερεότυπα, το πόσιμο νερό πριν από ένα γεύμα δεν πρέπει ποτέ να μας εμποδίζει να πίνουμε με ένα γεύμα εάν αισθανόμαστε διψασμένοι.

Θέλω επίσης να επισημάνω μια συγκεκριμένη διαφορά μεταξύ του πόσιμου νερού μεταξύ των γευμάτων και πριν. Εκτός των γευμάτων, η αίσθηση της πληρότητας θα είναι βραχύβια καθώς το νερό θα αφήσει το στομάχι μέσα στην επόμενη ώρα. Ωστόσο, το φαγητό αμέσως μετά σας επιτρέπει να το αλλάξετε. Ως αποτέλεσμα, ορισμένα τρόφιμα που τρώγονται που είναι καλά ενυδατωμένα θα λειτουργήσουν σαν σφουγγάρι, αυξάνοντας την πίεση στους υποδοχείς στο στομάχι και στέλνοντας ένα μήνυμα για τον κορεσμό στον εγκέφαλο. Αρκεί να παρατηρήσουμε παξιμάδια σε ένα πιάτο για να κατανοήσουμε τον μηχανισμό αυτού του φαινομένου. (...)

Νερό με λεμόνι, αλλά όχι με τη φλούδα

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το τρίψιμο του φλοιού λεμονιού σε μεταλλικό νερό ή τσάι δεν είναι καλή ιδέα. Μπορεί να έχει καλή γεύση, αλλά είναι κακό για την υγεία σας. Η εξήγηση είναι απλή: η τριμμένη κρούστα στο ποτήρι νερό μας αποτελείται από ... την κρούστα. Και η φλούδα των λεμονιών και των λάιμ συχνά πασπαλίζονται με επιβλαβείς χημικές ουσίες. Αναφέρομαι σε φυτοφάρμακα όπως η θειαβενδαζόλη ή το βεννομύλιο, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτόν τον μηχανισμό, φανταστείτε ότι ρίχνετε μια σακούλα τσαγιού σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Το νερό παίρνει χρώμα πολύ γρήγορα. Τα χημικά διαλύονται στο ποτό σας με τον ίδιο τρόπο, εκτός από το ότι δεν μπορείτε να τα δείτε με γυμνό μάτι.

Εάν καλλιεργήσετε αυτήν τη συνήθεια με την πάροδο των ετών, το σώμα σας θα συσσωρεύσει σταδιακά μια σημαντική ποσότητα χημικών ουσιών που θα μπορούσαν κάποια μέρα να σας κάνουν σοβαρά άρρωστους. Εάν σας αρέσει η γεύση λεμονιού στα ποτά σας, υπάρχουν δύο επιλογές που δεν θα βλάψουν την υγεία σας: είτε αγοράστε λεμόνια που σίγουρα δεν πασπαλίζονται, είτε πιέστε λίγο χυμό στο ποτό σας. Χάρη σε αυτό, θα έχει το άρωμα και τις βιταμίνες, που είναι τα καλύτερα πράγματα στο λεμόνι!

Frédéric Saldmann - καρδιολόγος και διαιτολόγος, παγκοσμίου φήμης ειδικός στον τομέα της προφύλαξης για την υγεία και συγγραφέας βιβλίων με τις καλύτερες πωλήσεις για την υγεία και τη διατροφή, που μεταφράστηκε σε αρκετές δεκάδες γλώσσες.

Στο τελευταίο βιβλίο "Η υγεία σας στα χέρια σας", το οποίο ο Poradnikzdrowie.pl ανέλαβε την προστασία των μέσων ενημέρωσης, ο Δρ Frédéric Saldmann δείχνει ότι ο καθένας έχει τεράστιες ευκαιρίες να θεραπεύσει τον εαυτό του και να αποφασίσει για την ευημερία τους. Εκτός από τις μάζες των αναγνωστών σε όλο τον κόσμο, εμπιστεύτηκε, μεταξύ άλλων Roman Polański, François Hollande, Claude Lelouch, Alain Delon, Isabelle Adjani, Charlotte Rampling, Sophie Marceau, Christopher Lambert. Ο Δρ Saldmann καταγράφει τις τεράστιες γνώσεις του σε έναν πρακτικό οδηγό, στον οποίο αποκαλύπτει τα μυστικά που σας επιτρέπουν να παραμείνετε υγιείς περισσότερο: υπάρχουν, μεταξύ άλλων, οδηγίες για μια ανεξάρτητη «τεχνική αναθεώρηση» του σώματός σας και τη σωστή αναγνώριση σημάτων και τρόπους υπολογισμού του ιδανικού ποσού ύπνου ή διάρκειας διακοπών.

Οι συμβουλές του Saldmann, που βασίζονται σε πολλά χρόνια ιατρικής εμπειρίας και στην τρέχουσα κατάσταση της επιστημονικής έρευνας, απεικονίζονται με πραγματικά παραδείγματα και ενδιαφέροντα γεγονότα (γιατί καίμε θερμίδες πιο γρήγορα όταν παρακολουθούμε ταινίες τρόμου; Ή αξίζει να αντικαταστήσουμε τα push-ups με το τραγούδι;), που θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε το σώμα σας.

Όσο μεγαλύτερες είναι οι διακοπές, τόσο το καλύτερο; Οχι απαραίτητα. Αποδεικνύεται ότι είναι πιο σημαντικό για την ευημερία σας ότι προγραμματίζονται τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες πριν από την αναχώρηση. Οι υπερβολικά μεγάλες διακοπές θα προκαλέσουν πτώση του IQ και το επίπεδο χαλάρωσης δεν θα αλλάξει. Παρά τη φροντίδα της διατροφής, το βάρος δεν θα σταματήσει; Ίσως είναι στέρηση ύπνου. Είναι υγιή προϊόντα σε ένα πιάτο εγγύηση ευεξίας; Δεν είναι πάντα σημαντικό πώς να τα συνδυάσετε και να τα προετοιμάσετε - αξίζει να γνωρίζετε, για παράδειγμα, ότι το ψωμί ολικής αλέσεως και το γάλα είναι ένας ατυχής συνδυασμός και το ακατάλληλο παρασκευασμένο μπρόκολο θα χάσει σχεδόν εκατό τοις εκατό των ευεργετικών θρεπτικών αξιών. Αποδεικνύεται ότι η υπερβολική πρωτεΐνη μοιάζει με το κάπνισμα είκοσι τσιγάρων την ημέρα, και τα σφουγγάρια κουζίνας, οι λαβές ντους και τα κινητά τηλέφωνα είναι συνήθως περισσότερα μικρόβια από ένα κάθισμα τουαλέτας.