ΔΙΑΤΡΟΦΗ PARIS Cohen: Συνταγές από τη Φάση 2 της Διατροφής του Παρισιού

Η παριζιάνικη διατροφή του Dr. Cohen είναι πλούσια σε ποικιλία συνταγών. Αποτελείται από 3 φάσεις, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Δείτε δείγματα συνταγών από τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για τη Φάση 2 της δίαιτας του Dr. Cohen στο Παρίσι. Ελέγξτε τι μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο ενώ βρίσκεστε στην παριζιάνικη διατροφή.

Οι συνταγές που προτείνει η παρισινή διατροφή του Cohen στη δεύτερη φάση, δηλαδή η φάση Bistro, είναι γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία. Λόγω του γεγονότος ότι είναι διαφορετικοί, παρακινούν τους ανθρώπους που έχουν ολοκληρώσει τη φάση Cafe να χάσουν περαιτέρω βάρος. Ωστόσο, ο Δρ Cohen επισημαίνει ότι μπορείτε επίσης να αρχίσετε να χάνετε βάρος με τη φάση Bistro. Σε αυτήν τη φάση, θα χάσετε 3,5 έως 5 κιλά σε 2-3 εβδομάδες χάρη στα γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Δοκιμάστε μερικές από τις συνταγές που θα σας βοηθήσουν να συνθέσετε το μενού της δίαιτας του Dr. Cohen's Paris.

Παρισινή δίαιτα του Δρ Cohen - συνταγή για μια ομελέτα με τυρί ρικότα, ντομάτα και μέντα

Η ομελέτα με τυρί ρικότα, ντομάτα και δυόσμο αποτελεί πρόταση για πολυσύχναστους ανθρώπους, γιατί είναι πολύ γρήγορη προετοιμασία και ταυτόχρονα πολύ θρεπτική.

• 1 μεσαίο αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ρικότα
• 2 ντοματίνια
• μισή κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μέντα

Χτυπάμε το αυγό και το τυρί, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους, τη μέντα και ανακατεύουμε καλά. Τηγανίστε τα πάντα χωρίς να προσθέσετε λίπος σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά.

Η δίαιτα του Δρ Cohen στο Παρίσι - Συνταγή για Veal Burger με πιπέρι

Ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι είναι εξίσου θρεπτικό με ένα παραδοσιακό μπιφτέκι, αλλά ταυτόχρονα λιγότερο θερμιδικό. Σε αυτήν την αρχική συνταγή, τα ρολά αντικαταστάθηκαν με τραγανές πιπεριές.

• 85 g μοσχαρίσιου κρέατος
• μερικούς κύβους κρεμμυδιών
• μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο

Αλέθουμε το κρέας σε ένα κιμά μαζί με το κρεμμύδι και τα κρεμμύδια. Διαμορφώστε το κρέας σε μια επίπεδη κοτολέτα. Στη συνέχεια ψήστε το στη σχάρα ή τηγανίστε το χωρίς να προσθέσετε λίπος για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε το πιπέρι σε 2 μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε τις άκρες έτσι ώστε να έχετε επίπεδες φέτες. Ψήστε τα για λίγο στο φούρνο. Τοποθετήστε το τηγανητό μπιφτέκι πάνω από το φρυγανισμένο κομμάτι πιπεριάς, πασπαλίστε το με κόλιανδρο και, στη συνέχεια, καλύψτε με μια άλλη φέτα.

Παρισινή δίαιτα του Δρ Cohen - συνταγή για κουσκούς με σταφίδες και κανέλα

Στη φάση Bistro μπορείτε να βρείτε πολλές "γλυκές" συνταγές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως αποξηραμένα φρούτα. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας απλών σακχάρων για δείπνο μπορεί να αποτρέψει τις νυχτερινές επιθέσεις πείνας και να διευκολύνει τον ύπνο.

• 50 g ξηρού κουσκούς
• 80 ml αποβουτυρωμένου ζωμού λαχανικών
• 1 κουταλάκι του γλυκού σταφίδες
• μια πρέζα κανέλας

Βάλτε το κουσκούς σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε το με το στοκ. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Όταν τα πλιγούρια είναι μαλακά, προσθέστε τις σταφίδες και την κανέλα και ανακατέψτε καλά.

Θα βρείτε όλες τις συνταγές στο βιβλίο "Παρισινή διατροφή. Πώς να επιτύχετε το σωστό σωματικό βάρος και να το διατηρήσετε" - Δρ. Jean-Michel Cohen, REBIS Publishing House, Poznań 2013