.jpg)
Η διατροφή επηρεάζει σημαντικά το επίπεδο νοημοσύνης. Μπορείτε να το δείτε, μεταξύ άλλων μετά τα παιδιά που τρέφονται με τρόφιμα υψηλής ποιότητας και χαμηλής επεξεργασίας. Πήραν καλύτερους βαθμούς στο σχολείο από τους συνομηλίκους τους. Η σχέση μεταξύ της διατροφής και του εγκεφάλου είναι μια κακώς ερευνημένη και εξαιρετικά ενδιαφέρουσα περιοχή της επιστήμης, της διαιτολογίας, και μερικές φορές επίσης της ψυχολογίας. Ελέγξτε τη διατροφή που επηρεάζει τα επίπεδα IQ.
Η ιστορία μας ξεκίνησε πριν από σχεδόν δύο εκατομμύρια χρόνια. Τι έκανε έναν από τους μεγάλους πιθήκους να εξελιχθεί; Οι αρχαιολόγοι και οι επιστήμονες δεν έχουν αμφιβολίες γι 'αυτό - η διατροφή άλλαξε, η οποία επηρέασε σημαντικά την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Είδη ανθρωποειδών - μεγάλοι πίθηκοι που παρουσιάζουν υψηλή νοημοσύνη, τάση υιοθέτησης κάθετης, διπολικής στάσης και ικανότητα κατασκευής και χρήσης εργαλείων - άλλαξαν την περιοχή κατοικίας σε περιοχές που βρίσκονται κοντά σε δεξαμενές νερού και έτσι άρχισαν να τρώνε τρόφιμα με μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Τα ψάρια και τα οστρακοειδή περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας. Εντελώς το ίδιο όπως μπορείτε να βρείτε σε μια δεξαμενή ψαριών. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται επίσης από αυτά τα συστατικά. Τα τρόφιμα επηρέασαν ιδιαίτερα την ανάπτυξη του υπεύθυνου εγκεφαλικού φλοιού, μεταξύ άλλων, για την ανάπτυξη μεμονωμένων χαρακτηριστικών και γνωστικών διαδικασιών (συμπεριλαμβανομένης της μνήμης, της σκέψης, των γλωσσικών λειτουργιών).
Δείτε πόσο σημαντική είναι αυτή η εξάρτηση. Από τη διατροφική μου πρακτική, γνωρίζω ότι η συμπλήρωση της διατροφής με την κατάλληλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει μερική υποχώρηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και να αποτρέψει τις πτώσεις της διάθεσης μετά τις πρώτες 2 εβδομάδες της χρήσης τους. Μόνο η δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης έως και 60%. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η κατάθλιψη είναι η πιο συχνά διαγνωσμένη ψυχική ασθένεια στον κόσμο. Τα άρρωστα άτομα δεν χρησιμοποιούν πλήρως τις πνευματικές τους ικανότητες - μπορεί να έχουν μειωμένη αντίληψη, αντανακλαστικά ή βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη μνήμη. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αξίζει πάντα να δούμε τη διατροφή.
Πώς να αυξήσετε το IQ με δίαιτα;
Μείνετε ξύπνιοι για μέρες. Ολα ειναι καλά. Εκτελείτε τα καθημερινά σας καθήκοντα, αλλά εξακολουθείτε να αισθάνεστε ένα ξεχωριστό αίσθημα δυσφορίας. Ελαφριά απόσπαση της προσοχής, προβλήματα μνήμης, εστίαση της προσοχής. Μετά από λίγες νύχτες χωρίς ύπνο, όταν η ποσότητα του ύπνου ήταν μικρότερη από 6 ώρες την ημέρα, δοκιμάστε να κάνετε ένα τεστ IQ. Σας εγγυώμαι ότι θα στριμώξετε τα χέρια σας.
Είναι το ίδιο με το φαγητό. Εάν τρώτε μονότονα και ανθυγιεινά για εβδομάδες, μήνες ή χρόνια, ειδικά τρόφιμα με υψηλή επεξεργασία, τότε όλα είναι καλά επίσης. Ωστόσο, το σώμα δεν λειτουργεί πλήρως αποτελεσματικά. Δεν υπάρχει πουθενά να πάρει τα απαραίτητα συστατικά για την ανοικοδόμηση και την αναγέννηση, επειδή δεν παρέχονται με τη διατροφή.
Στη συνέχεια, μπορεί να εμφανιστούν χρόνια κόπωση, αδυναμία, αλλαγές στη διάθεση, ανεξέλεγκτες επιθέσεις θυμού, καθώς και προβλήματα μνήμης ή κατάθλιψη. Ας δούμε λοιπόν τα συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη μνήμη και τη νοημοσύνη.
- υγιεινές πηγές πρωτεϊνών
- λίπη με τα προαναφερθέντα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία δεν θα βρείτε σε κατσαρόλα ή κεμπάπ. Πηγές EFAs, ειδικά με τη σωστή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βρίσκονται κυρίως σε ψάρια, θαλασσινά και προϊόντα θαλασσινών, όπως θαλάσσια φύκια. Ένα ενδιαφέρον συστατικό, ειδικά το χειμώνα, είναι το καλέ. Επιπλέον, τα ωμέγα-3 μπορούν να βρεθούν σε μερικούς ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, καθώς και σπόρους chia και λιναρόσπορο, μη επεξεργασμένο κραμβέλαιο και λιναρόσπορο. Επίσης, γάλα και κρόκοι αυγών και μπορεί να είναι η πηγή τους, ωστόσο, αυτές οι ποικιλίες εκτρέφονται σε βιομηχανική κλίμακα
- μικροστοιχεία, ειδικά ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ιώδιο, ψευδάργυρος, σελήνιο
- Βιταμίνες Β, ειδικά Β6 και Β12, φολικό οξύ, χολίνη
Διατροφή για αύξηση του IQ - ποια συστατικά επηρεάζουν το επίπεδο IQ;
- χοληστερίνη
Τα άτομα με χαμηλή χοληστερόλη έχουν μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, την κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να μειωθούν με δύο τρόπους: με δίαιτα ή με τη χρήση φαρμάκων όπως οι στατίνες. Ωστόσο, μία από τις παρενέργειες της λήψης φαρμάκων για τη μείωση της χοληστερόλης είναι η απώλεια μνήμης και η απόσπαση της προσοχής. Αντίθετα, μια ισορροπημένη διατροφή δεν έχει παρενέργειες.
- κρεατίνη
Η κρεατίνη είναι ένα γνωστό συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται από αθλητές. Ωστόσο, μπορεί επίσης να επηρεάσει τη μνήμη, η οποία είναι ιδιαίτερα αισθητή στους χορτοφάγους που λαμβάνουν κρεατίνη. Μερικές ημέρες συμπληρώματος με μονοένυδρη κρεατίνη μπόρεσαν να βελτιώσουν τη μνήμη τους. Αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι για να αποφευχθεί η επιδείνωση των γνωστικών λειτουργιών σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες, η συμπλήρωση με κοβαλαμίνη, δηλ. Βιταμίνη Β12, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου - εμπλέκεται στο σχηματισμό της θήκης μυελίνης των νευρώνων και στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών.
- καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι μια ουσία που συνήθως σχετίζεται με τον καφέ. Ωστόσο, το ίδιο αλκαλοειδές με διαφορετικά ονόματα μπορεί επίσης να βρεθεί σε τσάι (theine), yerba mate (mateina), guarana (guaranine) ή κακάο, και έτσι - επίσης στη σοκολάτα.
Η καφεΐνη βελτιώνει τη συγκέντρωση και την εστίαση, βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και επηρεάζει την ταχύτητα λήψης αποφάσεων. Δεν υπάρχει ανώτερο όριο στην κατανάλωση καφεΐνης. Ωστόσο, για τις έγκυες γυναίκες συνιστάται να περιορίζεται στα 200 ml / g την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
- Μούρα
Τα μούρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, τα οποία έχουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Οι ανθοκυανίνες δείχνουν μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα σχέση. Διαμορφώνουν τη νευρωνική σηματοδότηση στις περιοχές μνήμης του εγκεφάλου. Κάνουν τα μηνύματα που στέλνονται στον εγκέφαλο να φτάσουν γρηγορότερα. Ένα επιπλέον κοκτέιλ μούρων στους ηλικιωμένους βελτίωσε τη μνήμη τους. Πιθανότατα, η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει την αντιοξειδωτική περιεκτικότητα, π.χ. σε χυμό ή μαρμελάδα, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Γνωρίζοντας τι να φάτε και πότε να φάτε, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζετε πότε να μην τρώτε. Η νηστεία, δηλαδή η περιοδική και συνειδητή αποχή από το φαγητό, είναι η μόνη επιβεβαιωμένη μέθοδος που επεκτείνει τη ζωή των οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των θηλαστικών.
Το Post έχει μια άλλη ενδιαφέρουσα σχέση. Λοιπόν, η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου της διατροφής κατά 30% (που σημαίνει δύο ημέρες νηστείας την εβδομάδα) βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη. Οι επιστήμονες το εξηγούν μειώνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης και μειώνοντας τη φλεγμονή. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η ινσουλίνη είναι τοξικά για τον εγκέφαλο, διαταράσσοντας τη λειτουργία του. Έχοντας αυτό κατά νου, σκεφτείτε προσεκτικά πριν φτάσετε σε ένα κουτάκι του αγαπημένου σας γλυκού ποτού ή του candy bar.
Τι να φάτε για να βελτιώσετε τη μνήμη και να αυξήσετε το IQ;
Πηγή: youtube.com/GastroCoach
Σχετικά με τον συγγραφέα Mikołaj Choroszyński, διαιτολόγο και γαστροκόμα Μάστερ της ανθρώπινης διατροφής και διαιτολογίας, ψυχο-διαιτολόγος, youtuber. Ο συγγραφέας του πρώτου βιβλίου στην πολωνική αγορά για μια δίαιτα που εξουδετερώνει τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες "MIND Diet. A Way for a Long Life". Εκπληρώνεται επαγγελματικά, διευθύνει την κλινική διατροφής Bdieta, γιατί η διατροφή ήταν πάντα το πάθος του. Βοηθά τους ασθενείς της λέγοντάς τους τι να φάνε για να παραμείνουν υγιείς και να φαίνονται καλοί.
