Έχω ύψος 190 εκατοστά και το βάρος μου ποικίλλει ανάλογα με την ένταση της εβδομάδας από 90 έως 94 κιλά. Δουλεύω μόνο τη νύχτα και προσπαθώ να ασκώ πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Διασταυρούμενη προπόνηση, περιστροφή, τρέξιμο και κυρίως ποδηλασία, όταν γίνεται λίγο πιο ζεστό. Θα ήθελα να χάσω βάρος στα 85 κιλά φέτος. Διάβασα το άρθρο σας, αλλά ακόμα δεν ξέρω ποια τρόφιμα περιέχουν γλυκογόνο, τι να αποφύγετε ακριβώς και τι να μην αναμειγνύετε.
Το γλυκογόνο είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που αποθηκεύεται στο σώμα στους μυς και στο συκώτι. Είναι ένα εφεδρικό υλικό για το σώμα - πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης. Κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας, τα αποθέματά της μειώνονται - οξειδώνεται και σχηματίζεται γλυκόζη από αυτήν. Έτσι, τα αποθέματα γλυκογόνου μειώνονται, η οποία εκδηλώνεται με μείωση της ενέργειας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να αναπτυχθεί το γλυκογόνο. Ιδανικά, πριν από την έναρξη της μακροχρόνιας σωματικής άσκησης (διαρκεί από αρκετές δεκάδες λεπτά έως αρκετές ώρες) και μετά την προπόνηση. Πως να το κάνεις? Πρέπει να τρώτε υδατάνθρακες, δηλαδή κουάκερ, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί, δημητριακά, φρούτα. Με άλλα λόγια, τα τρόφιμα δεν περιέχουν γλυκογόνο, αλλά αποτελούν πηγή γλυκόζης που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την ανοικοδόμηση του γλυκογόνου.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
