Παιδική διατροφή: σημαντικό πρώτο ΠΡΩΙΝΟ

Το πρωινό ονομάζεται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Έρευνες έδειξαν ότι τα παιδιά που τρώνε καλά παρασκευασμένο πρωινό στο σπίτι κάθε μέρα επιτυγχάνουν καλύτερα μαθησιακά αποτελέσματα. Επομένως, φροντίστε τη διατροφή του παιδιού σας, βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας δεν φεύγει από το σπίτι χωρίς ένα στερεό πρώτο πρωινό.

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο το πρωινό ονομάζεται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ο στόχος του είναι να παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για την τόνωση του σώματος και του νου. Με άδειο στομάχι, πιστεύουμε χειρότερα και είναι πιο δύσκολο να συγκεντρωθούμε.

Έρευνες έδειξαν ότι τα παιδιά που τρώνε καλά παρασκευασμένο πρωινό στο σπίτι κάθε μέρα επιτυγχάνουν καλύτερα αποτελέσματα μάθησης, επειδή, σε αντίθεση με τα παιδιά που τρώνε αυτά τα γεύματα μόνο στο σχολείο, είναι σε θέση να συγκεντρωθούν καλύτερα, είναι επίσης λιγότερο επιθετικά και λιγότερο ληθαργικά.

Πολλά χρόνια επιστημονικής έρευνας δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση πρωινού βελτιώνει την ανοσία και αποτρέπει την παχυσαρκία και την τερηδόνα. Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα παιδιά που ξεκινούν την ημέρα με ένα υγιεινό γεύμα συνηθίζουν να τρώνε μικρότερες μερίδες, αλλά τακτικά, έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και υποφέρουν λιγότερο από κοιλιακό άλγος.

Στο άδειο στομάχι των παιδιών που δεν τρώνε πρωινό, απελευθερώνεται υπερβολική ποσότητα οξέος, η οποία ερεθίζει τον βλεννογόνο, διαταράσσοντας το πεπτικό σύστημα. Η αντίσταση του σώματος στο κρύο επίσης μειώνεται, ενώ η πτώση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε λήθαργο και ζάλη.

Το πρωινό υποτίθεται ότι παρέχει ενέργεια

Προκειμένου το πρωινό να εκπληρώσει το σκοπό του, πρέπει να αποτελείται σωστά. Είναι να παρέχει μια μεγάλη δόση σύνθετων υδατανθράκων που αυξάνουν απαλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και παρέχουν ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν κάνουν μια ένεση όπως γλυκά, αλλά χάρη σε αυτά το σώμα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και η πείνα εμφανίζεται αργότερα από ό, τι μετά το φαγητό κάτι γλυκό. ΚΑΙ

Η κύρια πηγή σύνθετων υδατανθράκων είναι το ψωμί ολικής αλέσεως (παρέχει επίσης βιταμίνες, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φυτικές ίνες), δημητριακά πρωινού χωρίς ζάχαρη (επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες).

Ένα άλλο συστατικό ενός καλού πρωινού πρέπει να είναι προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο - γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, σούπα γάλακτος, κεφίρ, κίτρινο τυρί, τυρί cottage. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες - μια καλή προσθήκη σε ένα σάντουιτς θα είναι μια φέτα ντομάτας, ένα φύλλο μαρουλιού και ένα κομμένο πιπέρι.

Το πρωινό μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα που προστίθενται στο γιαούρτι (μπανάνες, φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλια). Αξίζει να εμπλουτίσετε το μενού με αυγά, π.χ. μαλακό ή με τη μορφή ομελέτα. Τα αυγά περιέχουν, μεταξύ άλλων Βιταμίνες Β (η ανεπάρκεια τους εκδηλώνεται σε παιδιά με διαταραχές νευρολογικών λειτουργιών, όπως κόπωση ή νευρικότητα), καθώς και σίδηρος (αποτρέπει την αναιμία, βελτιώνει τη συγκέντρωση).

Τα λάχανα και τα καρύδια πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη (π.χ. ένα καρύδι Βραζιλίας καλύπτει την καθημερινή ζήτηση σεληνίου).

Τι να αποφύγετε

Δεν υπάρχει χώρος στο πρωινό για γλυκά δημητριακά, λιπαρά κρέατα, γλυκά επιδόρπια που φέρεται να βασίζονται στο γάλα, τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με το γάλα. Δεν πρέπει να περιέχει μπισκότα ή fast food.

Τι να πιείτε για πρωινό;

Οι πιο υγιεινοί είναι φρέσκοι χυμοί ή ακόμα μεταλλικό νερό, καθώς και ποτά γάλακτος (ένα ποτήρι γάλα ή ένα milkshake με φρούτα).

Στο άλλο άκρο είναι γλυκαντικές σόδες και δυνατό τσάι. Αν και σας δίνουν ενέργεια αμέσως, έχουν καταστροφική επίδραση στην υγεία των δοντιών σας, εμποδίζοντας την απορρόφηση του ασβεστίου και η σόδα αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας χυμό χαρτονιού για να πιει, αλλά αξίζει να διαβάσετε τα συστατικά στη συσκευασία εκ των προτέρων. Τα πιο υγιή είναι αυτά που δεν περιέχουν ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.

μηνιαία "Zdrowie"